畢光軍

摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖目前是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分之一，我國(guó)對(duì)這方面技術(shù)的研發(fā)也非常重視。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，在為人們帶來(lái)便利、提高了人民的生活水平的同時(shí)，人們對(duì)水產(chǎn)品的需求量也日益增加。因此，如何提高我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、為人們提供高質(zhì)量的水產(chǎn)品，已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨的一個(gè)急需解決的重大問(wèn)題。本文將從以下幾個(gè)方面簡(jiǎn)單分析我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)以及它的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；技術(shù)；發(fā)展前景

一、我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

1.淡水養(yǎng)殖技術(shù)

我國(guó)的淡水養(yǎng)殖技術(shù)有著非常悠久的歷史。淡水養(yǎng)殖是指通過(guò)利用池塘、河流、湖泊、水庫(kù)以及其他內(nèi)陸水域來(lái)飼養(yǎng)和繁殖水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，如：魚、蝦、螃蟹等，是內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。據(jù)文獻(xiàn)記載，其實(shí)幾千年前，在我國(guó)先輩陶朱公、范蠡所編寫的《養(yǎng)魚經(jīng)》中就有所提及，而這也是人類首次探索出淡水養(yǎng)殖的技術(shù)。從那之后，經(jīng)過(guò)人們幾千年以來(lái)的養(yǎng)殖實(shí)踐和技術(shù)創(chuàng)新，積累了豐富的淡水養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

目前，我國(guó)淡水養(yǎng)殖的主要對(duì)象為魚類，包括：草魚、鰱魚、鯉魚、鯽魚等經(jīng)濟(jì)性魚類，養(yǎng)殖的蟹類主要是河蟹?，F(xiàn)如今，我國(guó)的淡水養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)較為完善。而我國(guó)悠久的淡水養(yǎng)殖歷史在國(guó)際上也產(chǎn)生了一定影響，目前我國(guó)淡水養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量居世界首位，而且中國(guó)曾先后就淡水養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)外國(guó)友人進(jìn)行了技術(shù)方面的培訓(xùn)，這對(duì)于世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及研究都有著十分重要的意義。可以說(shuō)，在一定程度上，我國(guó)的淡水養(yǎng)殖技術(shù)影響和推動(dòng)了世界淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.海水養(yǎng)殖技術(shù)

海水養(yǎng)殖，是利用沿海的淺海灘涂養(yǎng)殖海洋水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)，包括淺海養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖、港灣養(yǎng)殖等。海水養(yǎng)殖的對(duì)象較為廣泛，主要是：魚類、蝦蟹類、貝類、藻類以及海參等其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，生產(chǎn)周期較短，單位面積產(chǎn)量高，是水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

相比于歷史悠久的淡水養(yǎng)殖技術(shù)，海水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展時(shí)間就相對(duì)短暫了。但在近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)的海水養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)發(fā)展得漸趨完善。比如，我國(guó)已實(shí)現(xiàn)了蝦貝并存、以貝保藻、以藻養(yǎng)珍三者之間的良性循環(huán)，使其成為了比較完善的水產(chǎn)品養(yǎng)殖系統(tǒng)。

3.循環(huán)水養(yǎng)殖模式

循環(huán)水養(yǎng)殖模式的主要特點(diǎn)是在相對(duì)封閉的空間環(huán)境內(nèi)，利用沉淀、過(guò)濾等物理手段來(lái)去除水產(chǎn)品的代謝物和其余殘?jiān)?，使水質(zhì)得到凈化，進(jìn)而達(dá)到循環(huán)利用的效果。與淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖相比，循環(huán)水養(yǎng)殖的最大特點(diǎn)就是可以重復(fù)利用水資源，而且對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的類型也相對(duì)自由化和多樣化。其實(shí)我國(guó)在上世紀(jì)70年代就已經(jīng)開展了循環(huán)水養(yǎng)殖模式的研究，當(dāng)由于當(dāng)時(shí)科技水平和專業(yè)性的欠缺，使用沒(méi)多久就閑置了。但從20世紀(jì)90年代中期以后，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷提高和科技水平的不斷進(jìn)步，這種養(yǎng)殖模式又重新得到重視，也對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)起到了積極的推動(dòng)作用。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)中存在的問(wèn)題

1.人為因素對(duì)水質(zhì)的污染

近年來(lái)，由于受人為因素的制約，水污染的情況越來(lái)越嚴(yán)重，水質(zhì)也在不斷下降。尤其對(duì)于淡水養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)說(shuō)，水質(zhì)的好壞將直接決定著水產(chǎn)品能否存活。然而，由于人類自身無(wú)節(jié)制的向河流、湖泊、水庫(kù)中投放垃圾，甚至還將工業(yè)生產(chǎn)中的廢棄物和污染物排放到淡水資源中，進(jìn)而導(dǎo)致了水產(chǎn)養(yǎng)殖物的存活率逐漸降低。所以，水質(zhì)污染的問(wèn)題對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)說(shuō)，是當(dāng)下面臨的一個(gè)嚴(yán)峻形勢(shì)，而對(duì)水污染進(jìn)行治理也是當(dāng)今社會(huì)一項(xiàng)刻不容緩的舉措。只有優(yōu)化了水質(zhì)，才能提高水產(chǎn)品的產(chǎn)量，進(jìn)而提升水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。

2.物種的減少和繁衍速度的減緩

最近幾年，由于人類對(duì)魚蝦類等經(jīng)濟(jì)型動(dòng)物的過(guò)度捕撈，有些漁夫甚至將還未發(fā)育成熟的魚苗都捕撈上來(lái)，這導(dǎo)致了物種數(shù)量的明顯減少，也減緩了養(yǎng)植物的繁衍速度，造成水產(chǎn)品日益稀缺，難以滿足人們的需求。因?yàn)轲B(yǎng)殖物存活的數(shù)量越來(lái)越少，其物種的基數(shù)也隨之變小，自然而然地也就減緩了動(dòng)物的繁衍速度，甚至有時(shí)水產(chǎn)品的繁衍速度都趕不上人類捕撈的速度。所以，對(duì)人類行為加以嚴(yán)格制約對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)說(shuō)起到至關(guān)重要的作用。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的前景

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)取得了很大的進(jìn)步，養(yǎng)殖者將養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、養(yǎng)殖技術(shù)和高科技相融合，使水產(chǎn)品的質(zhì)量也有了明顯提高。但盡管如此，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在養(yǎng)殖過(guò)程中還存在著較為嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題和人為因素。而如何快速并且有效地解決這些問(wèn)題也是當(dāng)今我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新和追求進(jìn)步的同時(shí)，也要及時(shí)、嚴(yán)格地對(duì)人類的破壞行為加以制約。

可以說(shuō)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展與國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步密切相關(guān)，而人類對(duì)于這項(xiàng)技術(shù)的研發(fā)也成為當(dāng)下一個(gè)十分重要的課題。因?yàn)橹挥型晟坪吞岣咚a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的水平，才能提升水產(chǎn)品的質(zhì)量，從而為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)山的效益，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

因此，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在今后的發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)尤其注意以下幾點(diǎn)：首先，要建立起綠色生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境，同時(shí)不斷優(yōu)化養(yǎng)殖模式，以此來(lái)保證和提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。其次，我國(guó)應(yīng)建立健全完善的法制體系，嚴(yán)格制約人類一切破壞性行為，對(duì)于向水源中投放污染物、對(duì)水產(chǎn)品過(guò)度捕撈等不當(dāng)行為進(jìn)行嚴(yán)厲抵制，為養(yǎng)殖物提供一個(gè)良好的生存環(huán)境。此外，我國(guó)還應(yīng)當(dāng)繼續(xù)深入研發(fā)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)，在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新和完善，推陳出新，比如可以通過(guò)引進(jìn)新型的先進(jìn)設(shè)備、優(yōu)良物種等途徑來(lái)降低養(yǎng)殖成本，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提高，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色健康、可持續(xù)發(fā)展。

總體來(lái)說(shuō)，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)未來(lái)的發(fā)展前景還是非?？捎^的，伴隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和科技的創(chuàng)新，再加之養(yǎng)殖者豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)良傳統(tǒng)，相信今后的養(yǎng)殖業(yè)會(huì)百尺竿頭，更進(jìn)一步！

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步的帶動(dòng)下，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅速，并且日益壯大。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的提高對(duì)我國(guó)乃至世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都起到了積極的促進(jìn)作用，而且在今后的發(fā)展過(guò)程中也有著非常良好的發(fā)展前景。因此，我國(guó)應(yīng)繼續(xù)努力提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，利用現(xiàn)有的高新科技和優(yōu)良經(jīng)驗(yàn)等有利條件，在原來(lái)的基礎(chǔ)上不斷改良，以此來(lái)完善水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，從而進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

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