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        ?

        芒果雪媚娘

        2018-09-25 10:39:36
        關(guān)鍵詞:粉漿糖粉糯米粉

        營(yíng)養(yǎng)大搜索

        芒果被譽(yù)為“熱帶水果之王”,它含有豐富的胡蘿卜素,有益于寶寶視力的發(fā)育,它還含有一種叫芒果甙的物質(zhì),有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)大腦神經(jīng)元的作用,能強(qiáng)化大腦功能,但一歲內(nèi)的寶寶吃芒果容易過敏,最好一歲后再吃,而且要注意適量。

        原 料

        √ 糯米粉130克

        √ 玉米淀粉25克

        √ 牛奶180克

        √ 黃油20克

        √ 芒果適量

        √ 糖粉50克

        √ 淡奶油200克

        制作步驟

        1.把糯米粉和玉米淀粉放進(jìn)一個(gè)容器里。

        2.把糖粉倒入牛奶里,攪拌均勻。

        3.把牛奶和糖粉的混合液倒入盛有粉類的容器里,攪拌均勻。

        4.把粉漿過篩,使其更細(xì)膩。

        5.把過濾后的粉漿放進(jìn)蒸鍋里,用大火蒸30分鐘,使其變成奶糕。

        6.奶糕蒸熟后加入黃油,揉成光滑的面團(tuán),然后放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。

        7.把適量糯米粉放進(jìn)鍋里翻炒兩分鐘,做成糕粉,盛出備用。

        8.芒果去皮,切成小塊。

        9.打發(fā)淡奶油。

        10.把冷藏過的面團(tuán)分成14份,每份25克,取1份面團(tuán),在它表面沾滿糕粉,用搟面杖搟成圓形面皮。把打發(fā)好的淡奶油和芒果放在面皮上,包起來。用同樣的方法,做出一個(gè)個(gè)雪媚娘。

        11.把雪媚娘放在紙托里,放進(jìn)冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上就可以吃了。

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