文│宋琳（山東省威海市環(huán)翠區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

肖凱（山東省威海市環(huán)翠區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心）

叢曉楠 孫學(xué)軍（山東省威海市環(huán)翠區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

近年來，多地頻頻發(fā)生因為人為破壞、礦山和建筑工地產(chǎn)生的施工、爆破、運輸、裝卸等噪音污染而引發(fā)的養(yǎng)殖畜禽死亡、減產(chǎn)等，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶利益受損，由此演變的惡性群體事件屢見不鮮。因缺乏法估算標(biāo)準(zhǔn)，政府部門開展調(diào)解、判決、賠償工作無科學(xué)依據(jù)，養(yǎng)殖戶利益在訴訟索賠中難以得到最大限度的保護。目前，國內(nèi)從事畜牧司法鑒定的機構(gòu)很少，大部分養(yǎng)殖損失估算工作由政府部門或司法機關(guān)委托當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門的專業(yè)技術(shù)人員開展。筆者總結(jié)參與的畜牧司法鑒定工作經(jīng)驗，結(jié)合自身專業(yè)知識，參考其他成功的畜牧司法鑒定工作做法，通過具體實例分析，現(xiàn)提出幾種畜禽養(yǎng)殖損失估算方法，以供參考。

一、估算的基本原則和對象

1.基本原則。畜禽養(yǎng)殖的綜合性、連續(xù)性、季節(jié)性、區(qū)域性決定了畜禽養(yǎng)殖損失評估有著自身的特點。一是科學(xué)性，進行畜禽養(yǎng)殖損失評估時要結(jié)合不同動物的生活習(xí)性和生產(chǎn)規(guī)律，運用畜禽養(yǎng)殖知識，采用專業(yè)技術(shù)方法得出科學(xué)的判斷。二是準(zhǔn)確性，畜禽養(yǎng)殖得到的畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)與品種的遺傳特性有關(guān)，也與飼養(yǎng)技術(shù)、防疫技術(shù)、生產(chǎn)水平和管理水平有關(guān)；畜禽養(yǎng)殖效益受當(dāng)時當(dāng)?shù)匚飪r影響，在進行畜禽養(yǎng)殖損失評估時，必須綜合考慮各種因素的綜合影響效應(yīng)，僅僅考慮單一因素的影響將導(dǎo)致估算結(jié)論的偏頗。三是公正性，評估人員必須忠于法律，忠于事實，得出的評估結(jié)論是對事實真相的認定，它不以委托方或訴訟當(dāng)事人的認同為準(zhǔn)。

2.估算對象。

第一，對于因施工等需要搬遷或拆遷的養(yǎng)殖場設(shè)施設(shè)備的補償，按照當(dāng)?shù)卣蛳嚓P(guān)部門公布的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，這里僅對受影響的畜禽生產(chǎn)受損部分作估算。

第二，以產(chǎn)肉為主的畜禽產(chǎn)品，以畜禽本身為估算對象；以產(chǎn)蛋、奶、毛等為主的畜禽，以其主要經(jīng)濟功能和價值估算，必要時，將畜禽與其產(chǎn)品分開估算；以孵化幼崽為主的畜禽，將畜禽與其幼崽分開估算。

二、禽類損失估算方法

在飼養(yǎng)過程中，停水停電、噪音干擾等因素能夠?qū)е虑蓊惏l(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，這些反應(yīng)會造成不同程度的危害，輕者可使其采食量減少，飼料轉(zhuǎn)化率降低，導(dǎo)致發(fā)育不良，生產(chǎn)性能下降；重者可破壞其免疫功能，機體防御機能下降，甚至引起死亡。

案例一：2015年，某養(yǎng)雞場反映附近熱電廠吹管發(fā)出劇烈聲響，致使雞群受驚，雞只死亡，產(chǎn)蛋量減少。養(yǎng)殖戶向熱電廠索賠未果選擇上訪，該鎮(zhèn)政府委托當(dāng)?shù)匦竽敛块T進行損失估算。

1.養(yǎng)雞場經(jīng)濟損失估算內(nèi)容及公式。

（1）存活產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量的經(jīng)濟損失L1。按照蛋雞的生物學(xué)特性，產(chǎn)蛋雞在產(chǎn)蛋期間，特別是在產(chǎn)蛋高峰期之后，如果產(chǎn)蛋率非正常下降，以后將不會恢復(fù)到生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)所要求的產(chǎn)蛋水平。對存活產(chǎn)蛋雞來說，產(chǎn)蛋量變化是衡量損失的最主要指標(biāo)，由于當(dāng)時養(yǎng)殖戶沒有將此批產(chǎn)蛋雞提前淘汰，應(yīng)計算一個產(chǎn)蛋周期的產(chǎn)蛋損失。通過查閱該養(yǎng)雞場養(yǎng)殖檔案，當(dāng)天存活的產(chǎn)蛋雞是292日齡，存量為9217只，該批產(chǎn)蛋雞在504日齡淘汰，參考該養(yǎng)殖場前三個養(yǎng)殖期平均產(chǎn)蛋量，期間應(yīng)產(chǎn)蛋量為A千克，實產(chǎn)蛋量為B千克，此期間雞蛋市場平均價格為Z元/千克。

經(jīng)濟損失L1＝（A－B）×Z

（2）死亡雞（雛雞、青年雞和產(chǎn)蛋雞）損失L2。死亡雞損失為雞只的培育成本費，包括雞苗的購進成本和喂養(yǎng)的飼料成本。5天內(nèi)，雛雞、青年雞和產(chǎn)蛋雞集中死亡數(shù)量分別為C1、C2、C3只，購進雞苗成本分別為每只D1、D2、D3元，平均日齡分別為E1、E2、E3天，根據(jù)市場調(diào)查，平均每天的飼喂成本為Y元/只。

經(jīng)濟損失L2＝C1×D1＋C2×D2＋C3×D3＋（C1×E1＋C2×E2＋C3×E3）×Y

（3）青年雞損失L3。青年雞損失應(yīng)為受影響后雞群采食量增加到采食量恢復(fù)正常（按飼料標(biāo)準(zhǔn)）這一段時間的飼料消耗增加量成本。根據(jù)養(yǎng)殖檔案，雞群在受影響第2周飼料消耗量開始高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)6周。即雞群從第10周齡至第16周齡內(nèi)多消耗了飼料。6周內(nèi)青年雞存欄數(shù)量為G1、G2、G3、G4、G5、G6只，平均每只每周多消耗飼料量為H千克，根據(jù)市場調(diào)查，此期間青年雞飼料的平均價格為X元/千克。

經(jīng)濟損失L3＝（G1＋G2＋G3＋G4＋G5＋G6）×H×X

（4）淘汰雞苗損失L4。該養(yǎng)殖戶擔(dān)心雛雞以后的生長發(fā)育和產(chǎn)蛋性能受影響，一個月后將62日齡雛雞全部賣掉。當(dāng)天當(dāng)?shù)赝正g雞苗的市場銷售價格為W元/只，而雞場淘汰雞苗價格為V元/只，淘汰雛雞數(shù)量為J只。

經(jīng)濟損失L4＝（W－V）×J

（5）抗應(yīng)激藥物的投藥費用L5。大量實驗和經(jīng)驗表明，動物在受驚后及時科學(xué)合理的使用抗應(yīng)激藥物，可以提高其抗應(yīng)激能力、飼料效率和生產(chǎn)性能。如在飼料或飲水中添加電解多維水溶性粉、維生素或中草藥添加劑等。

該養(yǎng)雞場的經(jīng)濟損失為L＝L1＋L2＋L3＋L4＋L5。

2.討論。

（1）在計算應(yīng)產(chǎn)蛋量時，應(yīng)盡量根據(jù)受影響?zhàn)B殖場前三個養(yǎng)殖期或者近三年平均畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量確定，也可以通過近似養(yǎng)殖條件下養(yǎng)殖場相同養(yǎng)殖期情況比較獲得。有的地方以該種商品蛋雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)作為參考，這是不準(zhǔn)確的。一般來說，廠家提供的或者查閱資料取得的蛋雞生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)是在高飼養(yǎng)水平、高管理水平、高免疫水平下得到的數(shù)據(jù)，在實際的養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖場達不到這種水平，估算所取的標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)確，核算損失有誤差。

若對種禽場進行估算，計算對象應(yīng)為種蛋減少的種蛋損失，此批種蛋孵出的雞苗損失不予計算。因為種蛋損失為實際發(fā)生的直接損失，養(yǎng)殖戶若用此補償款購買種蛋繼續(xù)孵化，雞苗孵出部分則無經(jīng)濟損失，屬于可能發(fā)生又可能不發(fā)生的間接損失，應(yīng)不予計算。

（2）產(chǎn)品價格應(yīng)以當(dāng)時當(dāng)?shù)厥袌銎骄鶅r格計算，當(dāng)天當(dāng)?shù)厥袌銎骄鶅r格無法獲取的，按近三年當(dāng)?shù)厥袌銎骄鶅r格計算；市場平均價格以政府相關(guān)部門公布或?qū)嵉卣{(diào)查獲取的價格為準(zhǔn)，但能證明實際銷售價格的，應(yīng)以實際售價計算。

（3）計算死亡雞損失時，由于受影響時間長短、強度和雞的抗應(yīng)激能力有所不同，雞群出現(xiàn)集中死亡的時間有長有短，在估算中應(yīng)按實際情況統(tǒng)計日齡。

（4）將提前淘汰雞和死亡雞到正常產(chǎn)蛋結(jié)束時的應(yīng)產(chǎn)蛋數(shù)估算出來，計算到產(chǎn)蛋損失中，筆者認為不妥。因為雞蛋和淘汰雞價格受市場影響，無法估計其變化趨勢，在無噪音或搬遷等外界因素影響下，養(yǎng)殖戶可能根據(jù)市場行情提前淘汰，也有可能出現(xiàn)雞群染疫等不確定情況，估算的應(yīng)產(chǎn)蛋數(shù)屬于既可能發(fā)生又可能不發(fā)生的損失，應(yīng)不予估算。

三、奶畜損失估算方法

奶畜的應(yīng)激在生產(chǎn)中幾乎無處不在，生產(chǎn)中常見的應(yīng)激有熱應(yīng)激、生產(chǎn)繁殖應(yīng)激、擠奶應(yīng)激和免疫應(yīng)激。熱應(yīng)激會導(dǎo)致其采食量、生產(chǎn)性能繁殖和免疫力下降，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中暑甚至死亡；生產(chǎn)繁殖應(yīng)激主要表現(xiàn)為生殖應(yīng)激綜合征，如奶牛變形蹄和母畜產(chǎn)后乏情和不發(fā)情以及子宮復(fù)舊不全、子宮內(nèi)膜炎等；擠奶應(yīng)激易造成排乳受阻或引起乳腺炎、乳房炎；免疫應(yīng)激主要表現(xiàn)為采食較少或廢絕、精神不振、乏力、體溫升高。

奶畜尤其是高產(chǎn)奶畜是比較“嬌氣”的動物，好靜，對環(huán)境要求十分嚴(yán)格，驚嚇、噪音、追捕都有可能引起其應(yīng)激反應(yīng)，表現(xiàn)為泌乳量減少甚至死亡。

案例二：2012年，某地隧道施工，附近一奶牛養(yǎng)殖戶以“爆破聲過大，奶牛受驚流產(chǎn)、死亡、減產(chǎn)”為由將工程方告上法庭。當(dāng)?shù)胤ㄔ何行竽莲F醫(yī)部門對因果關(guān)系和經(jīng)濟損失進行評估。

1.施工爆破對奶牛影響的鑒定。爆破地點距離養(yǎng)殖戶最近距離不到300米，奶牛懷孕時間與爆破時間相吻合；根據(jù)現(xiàn)場勘驗和對死亡奶牛、死胎的解剖診斷、養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖檔案和當(dāng)?shù)刂車咔榈恼{(diào)查，可以排除發(fā)生急性、烈性傳染病的可能，也可以排除農(nóng)藥中毒、食物中毒的可能；根據(jù)工程方和養(yǎng)殖場提供的信息，當(dāng)日共爆破3次，奶牛出現(xiàn)明顯的應(yīng)急、狂躁、抽搐等癥狀。鑒定組認為爆破噪音和奶牛流產(chǎn)、死亡、減產(chǎn)存在因果關(guān)系。

2.養(yǎng)殖戶經(jīng)濟損失估算內(nèi)容及公式。

（1）懷孕奶牛流產(chǎn)損失L1。流產(chǎn)奶牛有3頭，死胎公犢、母犢分別為A1、A2頭，當(dāng)時牛犢市場價格分別為每頭Z1、Z2元。

經(jīng)濟損失L1＝A1×Z1＋A2×Z2

（2）產(chǎn)奶量下降的經(jīng)濟損失L2

奶牛在產(chǎn)奶期間，如果產(chǎn)奶率非正常下降，本胎次產(chǎn)奶量將不會恢復(fù)到生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)所要求的產(chǎn)奶水平。爆破當(dāng)天有6頭產(chǎn)奶牛受驚，通過查閱該場養(yǎng)殖檔案，參考該養(yǎng)殖場奶牛前三個胎次平均產(chǎn)奶量，此胎次應(yīng)產(chǎn)奶量為B千克，實產(chǎn)奶量為C千克，當(dāng)?shù)卮似陂g牛奶市場平均價格為Y元/千克。

經(jīng)濟損失L2＝（B－C）×Y

（3）奶牛死亡損失L3

考慮奶牛年齡、胎次及產(chǎn)奶量，根據(jù)市場價格估算死亡奶牛價格為L3元。

（4）抗應(yīng)激藥物的投藥費用L4。

該養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失為：L＝L1＋L2＋L3＋L4

3.討論。

（1）懷孕42天以前的牛發(fā)生胎兒死亡，一般稱為早期胚胎死亡，懷孕260天到懷孕期結(jié)束期間的死亡叫死產(chǎn)。流產(chǎn)的牛犢可以確定性別的，按實際頭數(shù)計算，無法確定性別的，按公∶母＝1∶1計算。

（2）若減產(chǎn)奶牛為初產(chǎn)奶牛，無前三胎次生產(chǎn)數(shù)據(jù)，應(yīng)參考同品種相似養(yǎng)殖條件下母牛生產(chǎn)數(shù)據(jù)。

（3）在計算奶畜經(jīng)濟損失時，主要考慮人為破壞或改變了原有飼養(yǎng)狀態(tài)或條件而造成的損失，把疾病或應(yīng)激反應(yīng)引起的損失排除在外。牛奶中乳蛋白、乳脂肪等重要指標(biāo)的變化需經(jīng)專業(yè)檢測機構(gòu)檢測來確定，在實際中可操作性很小，乳脂損失部分不予考慮。

四、水貂、狐貍、貉等特種經(jīng)濟動物

水貂、狐貍、貉屬于珍貴毛皮動物，由于它們經(jīng)過人工飼養(yǎng)和馴化的時間比一般家畜家禽的時間短，其野生習(xí)性也比一般家畜家禽強。母獸在繁殖期間（發(fā)情、配種、懷孕、產(chǎn)崽及哺乳期）對生存環(huán)境變化極為敏感，對周圍的異常噪音會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，在繁殖期的不同階段表現(xiàn)也不同。在配種時期多表現(xiàn)為母畜受胎率降低；在懷孕前期胎兒多被吸收、流產(chǎn)較少見，懷孕后期表現(xiàn)為流產(chǎn)、早產(chǎn)、產(chǎn)死胎或生出發(fā)育不良的弱崽，且于產(chǎn)后2～3天內(nèi)死亡；在產(chǎn)崽期和哺乳期間多表現(xiàn)為母畜叼崽藏匿、不歸窩室、棄崽、吞噬幼崽等不正常行為。

案例三：2014年，某地修路產(chǎn)生機械噪音，致使附近養(yǎng)貂場出現(xiàn)懷孕母貂大批流產(chǎn)、死亡的情況，養(yǎng)殖戶向該施工隊索賠，施工隊承諾全部賠償并委托當(dāng)?shù)匦竽敛块T對經(jīng)濟損失進行估算。

1.貂場經(jīng)濟損失估算內(nèi)容及公式。

（1）母貂流產(chǎn)、幼崽死亡損失L1。經(jīng)現(xiàn)場查勘和查閱養(yǎng)殖檔案，此貂場共有母貂A只，按種群85%受胎率計算，貂崽每窩繁殖成活數(shù)為5.5只，現(xiàn)成活幼崽B只，幼崽平均育成成本為X元/只，當(dāng)年水貂出售市場價格為Y元/只。

經(jīng)濟損失L1＝（A×85%×5.5－B）×（Y－X）

（2）水貂（青年、成年、種貂）死亡損失L2。青年、 成年、種貂集中死亡數(shù)量分別為C1、C2、C3只，當(dāng)?shù)厥袌鰞r格分別為Z1、Z2、Z3元/只。

經(jīng)濟損失L2＝C1×Z1＋C2×Z2＋C3×Z3

（3）抗應(yīng)激藥物的投藥費用L3。

該養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失L＝L1＋L2＋L3

2.討論。

（1）貂崽每窩繁殖成活數(shù)通常為5～5.5只，具體數(shù)據(jù)根據(jù)養(yǎng)殖場實際養(yǎng)殖水平來定。

（2）在實際估算中，有對成活幼崽數(shù)量有異議的情況，認為養(yǎng)殖戶私下轉(zhuǎn)移幼崽，騙取賠償。這是不成立的。水貂、狐貍、貉等特種動物的嗅覺特別靈敏，靠幼獸氣味分辨真假，一旦發(fā)現(xiàn)其他幼獸就會將其咬死，因此幼獸無法由其他母獸代乳；目前尚無此類動物的代乳品，待哺乳幼獸不能人工哺乳，一旦轉(zhuǎn)移至他處，肯定會死亡。

（3）有的對死亡的因果關(guān)系存在爭議，認為養(yǎng)殖戶在村里居民區(qū)內(nèi)利用閑置房屋、自家院子飼養(yǎng)特種動物，村民日常生活所產(chǎn)生的噪音也會影響動物的生長發(fā)育和繁育，無法確定造成動物死亡、流產(chǎn)的真正原因，拒絕賠償。

雖然在村居內(nèi)飼養(yǎng)不符合養(yǎng)殖選址要求，也不利于養(yǎng)殖管理，但動物在此種環(huán)境下生長，已逐漸習(xí)慣日常生活噪音，不足以造成動物的應(yīng)激反應(yīng)，所以影響不大。

五、造成畜牧生產(chǎn)損失的常見因素

1.噪音污染。噪音可能來自場外、場內(nèi)。場外主要指環(huán)境噪音，可能是選址不當(dāng)或工程建設(shè)等，場內(nèi)噪音可能是機械安裝欠佳，噪音過大。在建設(shè)新場時，選址盡量避免外界干擾，場內(nèi)合理規(guī)劃，盡量選擇性能好、噪音小的設(shè)備，在養(yǎng)殖場外大量種樹可以降低噪音分貝，飼養(yǎng)員在舍內(nèi)的活動應(yīng)輕、穩(wěn)、慢，避免產(chǎn)生較大聲響。

2.獸藥、飼料、飼料添加劑等。畜牧技術(shù)司法鑒定部門常見的鑒定內(nèi)容有獸藥、飼料添加劑、飼料等。對飼料獸藥的檢驗，必須排除保存條件影響因素，應(yīng)查驗同一批次飼料、獸藥對其他養(yǎng)殖場的影響，看是否有普遍性。

對獸藥首先判定是否屬于假、冒、劣、偽、禁獸藥；其次針對不同種情況判斷是否能引起動物流產(chǎn)、死亡或其他應(yīng)激反應(yīng)，如買家是否按獸藥說明方法和用量使用，賣方是否將用藥禁忌告知買方。

對飼料要對蛋白質(zhì)、粗脂肪、維生素等根據(jù)標(biāo)稱情況檢測主要成分含量是否達標(biāo)，檢查飼料配料比等。另外還要注意飼料中微量元素是否缺乏。本市土壤缺乏硼、鉬、銅元素，在飼料中應(yīng)適當(dāng)添加。

3.其他。追捕驚嚇、治療不當(dāng)、停水停電等都有可能引起動物的應(yīng)激反應(yīng)，給生產(chǎn)帶來損失。

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，因城鎮(zhèn)化、工業(yè)化建設(shè)噪音污染而導(dǎo)致的畜禽養(yǎng)殖損失事件頻發(fā)，糾紛雙方往往因為一句 “你愿意上哪告就上哪告”之類的氣話就對簿公堂，因此正確的損失估算方法對政府工作有重要參考價值。實際工作中，畜牧技術(shù)人員不僅要做“審判員”，還要做“調(diào)解員”，兩項工作的順利開展都要求我們本著客觀公正的態(tài)度，運用科學(xué)的方法對畜禽損失進行估算，維護雙方利益。損失評估結(jié)果要經(jīng)得起畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)科研和推廣人員的技術(shù)性考核，經(jīng)得起法律因果關(guān)系的推敲，達到化解處分、調(diào)處矛盾、維護社會穩(wěn)定的最終目的。