李金榮，朱斌祥，趙宗彬，張緩緩

（合肥通用機(jī)械研究院，合肥通用機(jī)電產(chǎn)品檢測(cè)院，安徽合肥 230031）

0 引言

煙葉烤房是煙葉烘烤的專用設(shè)備，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，煙葉烤房不斷更新?lián)Q代，經(jīng)歷了明火烤房、自然通風(fēng)式普通烤房、熱風(fēng)循環(huán)烤房、普改密烤房、密集烤房等形式[1]，目前國(guó)內(nèi)普遍采用燃煤的密集烤房對(duì)煙葉進(jìn)行烘烤，熱利用率低、耗煤量高，通常要烘烤得到1 kg干煙葉需要消耗標(biāo)準(zhǔn)煤1.5～2.5 kg[2]，熱利用率低、耗煤量高，而且燃煤煙氣直接排放的環(huán)境污染嚴(yán)重。熱泵技術(shù)以能夠有效回收低溫余熱，達(dá)到高效節(jié)能的特有優(yōu)勢(shì)，在各行各業(yè)中得到了普遍應(yīng)用，取得了快速發(fā)展[3]。近年來，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的宮長(zhǎng)榮、合肥通用機(jī)械研究院的朱斌祥、山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院的孫曉軍、中國(guó)科學(xué)院理化技術(shù)研究所的張振濤等對(duì)以高溫?zé)岜米鳛闊嵩吹臒熑~密集烤房進(jìn)行了一些理論和試驗(yàn)研究。研究結(jié)果表明，以高溫?zé)岜米鳛闊嵩吹臒熑~密集烤房能夠滿足煙葉烘烤工藝要求，與燃煤密集烤房相比，節(jié)能效果顯著。迄今為止，已公開的文獻(xiàn)少有針對(duì)煙葉烘烤過程中熱負(fù)荷變化及其影響機(jī)理的研究。煙葉烘烤過程中的需熱特性是研制熱泵加熱機(jī)組和設(shè)計(jì)烤房維護(hù)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。如需熱特性分析不準(zhǔn)確，將導(dǎo)致熱泵加熱機(jī)組的制熱能力與烤煙需熱量不匹配和烤房維護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，影響烤房的經(jīng)濟(jì)性和煙葉烘烤質(zhì)量[4]。因此，煙葉烘烤過程中需熱特性的分析研究對(duì)于熱泵加熱式煙葉烘烤技術(shù)的發(fā)展熱泵加熱式煙葉烤房的推廣應(yīng)用具有十分重要的意義。對(duì)煙葉烘烤過程中需熱特性進(jìn)行計(jì)算分析并經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證，研究熱負(fù)荷的主要組成及其變化規(guī)律。為烤房圍護(hù)結(jié)構(gòu)及熱泵加熱式煙葉烘烤系統(tǒng)設(shè)計(jì)提供參考依據(jù)。

1 理論計(jì)算

1.1 計(jì)算基礎(chǔ)條件

1.1.1 熱泵加熱式煙葉烤房基本結(jié)構(gòu)與技術(shù)參數(shù)

計(jì)算依據(jù)安徽省研制和推廣了AH系列烤煙密集烤房[4]的改良型熱泵加熱式煙葉烤房。該烤房包括墻體、房頂、門、觀察窗、熱風(fēng)進(jìn)風(fēng)口、熱風(fēng)進(jìn)風(fēng)道、回風(fēng)口、回風(fēng)道、排濕口、分風(fēng)坡或分風(fēng)裝置、內(nèi)置掛煙架、編煙裝置等。裝煙室長(zhǎng)8 000 mm，寬2 700 mm，高3 500 mm；墻體厚度240 mm，采用磚混結(jié)構(gòu)，整體密封；屋面厚度120 mm，用整澆注鋼筋混凝土制作，設(shè)置隔熱層；裝煙室大門寬度2 700 mm，高度3 000 mm，開設(shè)于裝煙室一端，采用彩鋼板復(fù)合保溫板，保溫材料為聚苯乙烯泡沫板；觀察窗寬度300 mm，高度1 600 mm，裝煙室大門和裝煙室背面各開設(shè)一面，雙層中空玻璃。

1.1.2 計(jì)算模型的建立

煙葉烘烤是一個(gè)復(fù)雜的傳熱、傳質(zhì)過程，同時(shí)伴隨著復(fù)雜的物理、化學(xué)變化[5]。煙葉烘烤過程中熱泵系統(tǒng)將熱量傳給烤房?jī)?nèi)空氣，煙葉從空氣中吸收熱量使水分蒸發(fā)到空氣中，同時(shí)煙葉也可能會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)熱，反應(yīng)熱難于計(jì)算。如將烤房?jī)?nèi)煙葉、空氣作為一個(gè)整體，以烤房維護(hù)結(jié)構(gòu)為邊界，該整體與外界環(huán)境之間的傳熱傳質(zhì)過程就變得簡(jiǎn)單明了。從宏觀角度，以烤房維護(hù)結(jié)構(gòu)為邊界，通過烤房與外界環(huán)境的熱量和質(zhì)量平衡計(jì)算，得出煙葉烘烤過程中熱負(fù)荷及其變化規(guī)律。

煙葉烘烤過程中傳熱傳質(zhì)示意圖見圖1。

圖1 煙葉烘烤過程中傳熱傳質(zhì)示意圖

1.1.3 煙葉烘烤工藝

煙葉烘烤是指將田間采收的具有一定潛在品質(zhì)的鮮煙葉，放在烤房中，按一定的煙葉烘烤方法調(diào)節(jié)控制干、濕球溫度和通風(fēng)條件，使煙葉脫水干燥，成為具有一定品質(zhì)、風(fēng)格、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的干煙葉。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，目前國(guó)內(nèi)逐漸形成了以三段式烘烤工藝為主的烤煙技術(shù)。計(jì)算依據(jù)適用于安徽皖南地區(qū)的云煙97品種三段五步式密集烘烤工藝曲線。

云煙97品種烘烤工藝曲線見圖2。

圖2 云煙97品種烘烤工藝曲線

由圖2可知，整個(gè)煙葉烘烤過程分為三段、五步，第一段為變黃階段，包括初變黃、主變黃兩步；第二段為定色階段，包括黃筋期和干葉期兩步；第三段為干筋階段，即干筋期?？痉靠刂频哪繕?biāo)是使烤房?jī)?nèi)的干濕球溫度按照給定的三段五步式煙葉烘烤工藝曲線變化，為煙葉干燥提供適宜的干、濕球溫度條件，并確保煙葉在農(nóng)藝過程中形成和積累的優(yōu)良性狀顯露并固定下來。

1.1.4 其他條件

（1） 煙葉品種為云煙97，烤前鮮煙葉質(zhì)量為5 000 kg，煙葉類型為中部煙葉，鮮煙葉（濕基）含水率（W1）一般在85%～90%（這里按88%計(jì)算），烘烤結(jié)束時(shí)干煙葉平均濕基含水率（W2）為6.5%，煙葉烘烤時(shí)間按150 h。

（2） 環(huán)境干濕球溫度按安徽宣城6月～8月平均值，干球溫度27℃，濕球溫度19℃。

（3）假定整個(gè)烘烤周期烤房裝煙室內(nèi)干濕球溫度分布均勻。

1.2 熱負(fù)荷計(jì)算方法

以烤房維護(hù)結(jié)構(gòu)為邊界，煙葉烘烤過程中熱量損失包括單位時(shí)間排濕帶走的熱量和單位時(shí)間圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失。

根據(jù)質(zhì)量守恒，烘烤過程中煙葉失水速率可用下式計(jì)算：

式中：Gw——煙葉失水速率，kg/h。

根據(jù)能量守恒可得，烤房熱負(fù)荷Q0等于單位時(shí)間熱泵加熱機(jī)組的制熱量Qd，Qd可用下式計(jì)算：

式中：Q1——圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失，kW；Qp——排濕熱損失，kW。

Qp可通過下式計(jì)算，即：

Ql可通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱損失公式計(jì)算，即：

式中：Q1——圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失，kW；

K——傳熱系數(shù)，w/（m2·℃）；

F——維護(hù)結(jié)構(gòu)計(jì)算傳熱面積，m2；

tn——烤房?jī)?nèi)設(shè)計(jì)溫度，℃；

twn——烤房外環(huán)境計(jì)算溫度，℃；α——溫差修正系數(shù)。

1.3 結(jié)果與分析

1.3.1 煙葉烘烤過程中失水速率

根據(jù)煙葉外形變化和其脫水干燥程度的規(guī)律，以及前人對(duì)烘烤過程中煙葉含水量的實(shí)測(cè)結(jié)果，結(jié)合上述計(jì)算基礎(chǔ)條件中的相關(guān)數(shù)據(jù)，可得出煙葉烘烤過程中煙葉失水速率Gw與烘烤時(shí)間的關(guān)系曲線。

煙葉失水速率曲線見圖3。

圖3 煙葉失水速率曲線

由圖3可知，在煙葉烘烤過程中的干筋期以前，煙葉失水速率隨烤房?jī)?nèi)干濕球溫度呈上升趨勢(shì)，在干濕球溫度相對(duì)穩(wěn)定的階段，煙葉失水速率基本恒定，在定色后期，煙葉失水速率達(dá)到最大值55 kg/h。

1.3.2 煙葉烘烤過程中排出烤房濕空氣流量

根據(jù)煙葉烘烤過程中煙葉失水速率、各階段進(jìn)入烤房的新風(fēng)和排出烤房的濕空氣的焓值，由公式（1）可得煙葉烘烤過程中排出烤房濕空氣質(zhì)量流量變化曲線。

排濕空氣流量曲線見圖4。

圖4 排濕空氣流量曲線

由圖4可知，排出烤房濕空氣流量的主要影響因素為煙葉失水速率，其隨烘烤時(shí)間的變化規(guī)律與煙葉失水速率隨烘烤時(shí)間的變化規(guī)律類似，同時(shí)受烤房?jī)?nèi)外空氣含濕量的影響。

1.3.3 煙葉烘烤過程中排濕熱損失

煙葉烘烤過程中排濕熱損失按公式（3）計(jì)算，進(jìn)入烤房新風(fēng)的焓值I2和排出烤房的濕空氣的焓值I1根據(jù)空氣狀態(tài)參數(shù)查表確定，根據(jù)上述計(jì)算公式及計(jì)算參數(shù)，煙葉烘烤過程中排濕熱損失隨烘烤時(shí)間的變化曲線。

排濕熱損失曲線見圖5。

圖5 排濕熱損失曲線

由圖5可知，煙葉烘烤過程中排濕的目的是帶走煙葉中汽化至的烤房空氣中的水分，但同時(shí)也帶走了煙葉汽化潛熱和熱空氣的顯熱，排濕熱損失與排濕空氣流量和烤房?jī)?nèi)、外空氣焓差的乘積成正比，在煙葉烘烤工藝曲線確定的情況下，烤房外環(huán)境空氣狀態(tài)參數(shù)是最主要的影響因素。煙葉烘烤過程中排濕熱損失最大值為40.6 kW，出現(xiàn)在定色后期。

1.3.4 煙葉烤房維護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失

煙葉烤房維護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失按公式（4） 計(jì)算，圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)K根據(jù)THvac8.0天正暖通設(shè)計(jì)軟件確定，烤房?jī)?nèi)計(jì)算干球溫度tn按云煙97品種三段五步式密集烘烤工藝曲線確定，烤房外環(huán)境計(jì)算干球溫度twn按27℃計(jì)算，溫差修正系數(shù)α取1。根據(jù)上述計(jì)算公式及計(jì)算參數(shù)，煙葉烘烤過程中維護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失隨烘烤時(shí)間的變化曲線。

圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失曲線見圖6。

圖6 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失曲線

由圖6可知，維護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失主要受烤房?jī)?nèi)干球溫度影響，在烤房外環(huán)境溫度一定時(shí)，與烤房?jī)?nèi)干球溫度成正比。

1.3.5 煙葉烘烤熱負(fù)荷

煙葉烘烤熱負(fù)荷等于單位時(shí)間熱泵加熱機(jī)組的制熱量，包括排濕熱損失和圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失，煙葉烘烤熱負(fù)荷可用公式（2） 計(jì)算其隨烘烤時(shí)間的變化曲線。

煙葉烘烤熱負(fù)荷曲線見圖7。

圖7 煙葉烘烤熱負(fù)荷曲線

由圖7可知，煙葉烘烤熱負(fù)荷隨烘烤時(shí)間的變化規(guī)律和煙葉失水速率隨烘烤時(shí)間的變化規(guī)律類似，整個(gè)烘烤過程中的最大熱負(fù)荷為43.7 kW，出現(xiàn)在定色后期。此時(shí)，排濕熱損失為40.6 kW，占煙葉烘烤熱負(fù)荷的93%，維護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失為3.1 kW，占煙葉烘烤熱負(fù)荷的7%。

2 試驗(yàn)驗(yàn)證及結(jié)果

2.1 試驗(yàn)烤房

2.1.1 試驗(yàn)烤房概述

在上述理論計(jì)算分析的基礎(chǔ)上，項(xiàng)目組自行研制的一套熱泵加熱及強(qiáng)制排濕煙葉密集烘干烤房，包括磚混結(jié)構(gòu)的機(jī)房和裝煙室、變頻高溫?zé)岜眉訜嵫b置和排濕風(fēng)機(jī)等。

熱泵加熱式烤房結(jié)構(gòu)示意圖見圖8。

圖8 熱泵加熱式烤房結(jié)構(gòu)示意圖

2.1.2 試驗(yàn)烤房運(yùn)行原理

熱泵加熱裝置產(chǎn)生的熱風(fēng)經(jīng)布置在熱泵加熱裝置下部的出風(fēng)口送入烤房下部，熱風(fēng)經(jīng)過煙葉后溫度降低，濕度增加，經(jīng)回風(fēng)道和回風(fēng)口回到熱泵加熱裝置?？痉?jī)?nèi)濕度過大時(shí)，濕熱空氣由排濕風(fēng)機(jī)排出室外?？痉坎捎酶蓾袂驕囟泉?dú)立控制。干球溫度通過變頻調(diào)速的方式來控制熱泵加熱裝置的制熱能力，以使熱泵加熱裝置制熱能力與煙葉烘烤過程中各個(gè)時(shí)段烘烤工藝所需的制熱量和加熱速率相匹配。濕球溫度通過排濕風(fēng)機(jī)的啟停和排濕調(diào)節(jié)風(fēng)閥的動(dòng)作來控制。

2.1.3 試驗(yàn)應(yīng)用的烘烤曲線

試驗(yàn)應(yīng)用的烘烤曲線是以云煙97品種烘烤工藝曲線為基礎(chǔ)，烘烤過程中根據(jù)試驗(yàn)煙葉的實(shí)際情況進(jìn)行微調(diào)確定。

試驗(yàn)煙葉烘烤工藝曲線見圖9。

圖9 試驗(yàn)煙葉烘烤工藝曲線

2.1.4 試驗(yàn)條件

試驗(yàn)條件見表1。

表1 試驗(yàn)條件

2.2 試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)通過驗(yàn)證煙葉烘烤熱負(fù)荷理論計(jì)算的準(zhǔn)確性，進(jìn)而改進(jìn)熱泵加熱機(jī)組的設(shè)計(jì)，使熱泵加熱機(jī)組的制熱量與煙葉烘烤過程中所需熱量更加匹配，溫度控制更精準(zhǔn)，系統(tǒng)更節(jié)能。試驗(yàn)利用畢托管測(cè)量熱泵加熱裝置出風(fēng)口的風(fēng)量，并根據(jù)對(duì)應(yīng)時(shí)刻回風(fēng)口空氣狀態(tài)參數(shù)和出風(fēng)口空氣狀態(tài)參數(shù)，采用焓差法測(cè)算各時(shí)段熱泵加熱裝置的制熱量。

理論計(jì)算熱負(fù)荷曲線與實(shí)際制熱量曲線的對(duì)比見圖10。

圖10 理論計(jì)算熱負(fù)荷曲線與實(shí)際制熱量曲線的對(duì)比

3 結(jié)論

（1）理論計(jì)算熱負(fù)荷與熱泵加熱裝置實(shí)際制熱量曲線的變化趨勢(shì)大致相同。理論計(jì)算最大熱負(fù)荷為45.97 kW，試驗(yàn)測(cè)算的最大制熱量為43.60 kW，相差2.37 kW，出現(xiàn)的階段與實(shí)際結(jié)果一致，同為定色后期。

（2） 實(shí)際制熱量曲線中出現(xiàn)了多個(gè)高峰區(qū)間，對(duì)應(yīng)的階段為煙葉烘烤過程中的升溫階段，這與理論計(jì)算有一定差別，出現(xiàn)這種差別的原因是實(shí)際烘烤時(shí)升溫階段的升溫速率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于烘烤工藝曲線的升溫速率，而烤房?jī)?nèi)煙葉和空氣急速上升需要大量熱量。因而出現(xiàn)了升溫階段制熱量相對(duì)比穩(wěn)溫階段熱負(fù)荷高的現(xiàn)象。

（3）烤房熱負(fù)荷隨烘烤時(shí)間變化趨勢(shì)與煙葉失水速率隨烘烤時(shí)間變化趨勢(shì)相似，在干筋期前呈上升趨勢(shì)，同時(shí)與烤房?jī)?nèi)干球溫度呈正相關(guān)，在干筋期隨煙葉失水速率的降低而減小，呈急速下降趨勢(shì)。

（4）在烤房熱負(fù)荷最大時(shí)，排濕熱損失約占烤房熱負(fù)荷的93%，圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失約占烤房熱負(fù)荷的7%。由此可知，煙葉烘烤過程中，排濕帶走的熱量是烤房熱負(fù)荷的主要來源，圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱損失所占比例很小。因此在熱泵加熱式煙葉烤房設(shè)計(jì)時(shí)，不宜過高要求烤房圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫性能，應(yīng)重點(diǎn)考慮減少排濕熱損失或采取排熱回收措施，使熱泵烤房更經(jīng)濟(jì)、節(jié)能。

（5） 從以上的比較分析來看，由于環(huán)境溫度、烘烤曲線等差異，理論計(jì)算結(jié)果雖然帶來了一定誤差和差異，但是從工藝要求來看，是可以接受的。因此利用此方法計(jì)算分析煙葉烘烤過程的需熱特性是可行的，且對(duì)熱泵加熱式煙葉烤房的設(shè)計(jì)具有一定參考意義。