吳龍生 劉汪君 吳麗霞

摘要 以京豐一號親本黃苗的自交不親和系作材料，研究甘藍自交不親和系的留種方法。結果表明，電助授粉（135 V）和3.5%食鹽水處理后花期授粉對黃苗自交不親和系的保種效果和目前生產(chǎn)上常用的蕾期授粉相當，但可在很大程度上節(jié)約成本，尤其是3.5%食鹽水處理后花期授粉的綜合效果更好，可在生產(chǎn)上予以推廣利用。

關鍵詞 甘藍；黃苗；自交不親和系；保種效果

中圖分類號 S635 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）12-0074-02

Abstract The self-incompatibility line of Huangmiao（a parent of Jingfeng 1） was used as material to study the seed retention method of broccoli self-incompatibility line.The results showed that electric pollination（135V）and flowering pollination after treatment of 3.5% NaCl solution had similar breeding effect to the bud pollination，but these two techniques could reduce seed cost to a great extent，especially the treatment of 3.5% NaCl solution，the comprehensive effect of flower pollination was better，and it could be popularized in production.

Key words broccoli；Huangmiao；self-incompatibility line；breeding effect

許多蔬菜作物自花授粉和異花授粉的雜種一代在豐產(chǎn)性、抗病性等方面均具有優(yōu)勢，已在世界范圍的生產(chǎn)上廣泛利用，我國目前十字花科蔬菜雜種一代的利用也十分廣泛。但雜種一代只能利用1代，第2代及以后會產(chǎn)生分離，必須每年生產(chǎn)1代雜種，種子成本較高[1-2]。為節(jié)省成本，十字花科蔬菜中結球甘藍的雜交制種生產(chǎn)上多利用自交不親和系進行制種。目前，生產(chǎn)上多采用蕾期授粉進行甘藍自交不親和系的保種。本文以京豐一號親本黃苗的自交不親和系作材料，探討甘藍自交不親和系的留種方法。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

京豐一號親本黃苗自交不親和系；食鹽、45 V電池、防蟲網(wǎng)、大棚等。食鹽為市場上正常銷售的產(chǎn)品。

1.2 試驗設計

試驗共設4個處理，分別為蕾期授粉（CK）、電助授粉（135 V）、3.5%食鹽水處理后花期授粉、花期授粉。3次重復，每重復30株，每株每個處理做10朵花。

1.3 試驗過程

試驗于2015—2016年在蕪湖德弘生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司進行，2015年7月10日播種，8月15日定植；2016年3月1日抽薹，3月28日初花，3月25日覆蓋防蟲網(wǎng)。蕾期授粉選花前2～4 d的花蕾，用鑷子剝去其部分花萼和花瓣（露出柱頭即可），然后用橡皮頭蘸取本系統(tǒng)內的混合花粉涂在柱頭上；電助授粉選當日開放花朵，用帶有135 V的銅絲刷（剝去銅絲線前段的絕緣層使其前端呈類似銅絲刷的狀態(tài)）蘸取本系統(tǒng)內的混合花粉對柱頭進行授粉；3.5%食鹽水處理后花期授粉選當日剛剛開放的花朵，用毛筆蘸取3.5%食鹽水涂在柱頭上，1 h后用本系統(tǒng)內的混合花粉進行授粉；花期授粉選當日開放花朵，用本系統(tǒng)內的混合花粉進行授粉。注意同一重復內每個處理每天進行授粉的花多數(shù)相同，同一系統(tǒng)內每個處理的授粉時間基本相近，以保證授粉受精時的溫度基本相同[3-4]。

2 結果與分析

2.1 不同處理對甘藍結籽數(shù)及親和指數(shù)的影響

從表1、2可以看出，黃苗品種本系統(tǒng)內親和指數(shù)為0.22，親和指數(shù)遠小于1，說明本系統(tǒng)為穩(wěn)定的自交不親和系。方差分析結果表明，蕾期授粉、電助授粉（135 V）、3.5%食鹽水處理后花期授粉3個處理與花期授粉的親和指數(shù)在1%水平上差異顯著，說明蕾期授粉、電助授粉（135 V）、3.5%食鹽水處理后花期授粉這3種方法對自交不親和系的保種均有效果；而蕾期授粉和3.5%食鹽水處理后花期授粉差異不顯著，蕾期授粉和電助授粉（135 V）電助授粉差異不顯著，說明對保種效果上來說，可以用電助授粉（135 V）或3.5%食鹽水處理后花期授粉代替蕾期授粉進行自交不親和系的保種[5]。

2.2 不同處理效益比較

根據(jù)第2年進行的生產(chǎn)性試驗，不同處理的工作效率有顯著差異。一個熟練的授粉工，因為需要花費大量時間剝蕾，所以每天大約可進行蕾期授粉500朵花，電助授粉大約每天可授粉1 300朵花，3.5%食鹽水處理后花期授粉雖然要進行2道工序——對花噴食鹽水和對花授粉，但每道工序所花費的時間都不長，每天大約可授粉1 200朵花，因而雷期授粉（CK）、3.5%食鹽水處理后花期傳粉、電助授粉處理每人每日可生產(chǎn)種子數(shù)分別為2 155、5 538、4 920粒（表3）。

食鹽水處理后花期授粉10萬粒種子需食鹽（NaCl）0.5 kg，價格約3元；電助授粉（135 V）每2 d需45 V電池3節(jié)，約15元，10萬粒種子約需150元；蕾期授粉則不需其他費用；這些費用沒有計算在費用之中，但由于費用較小，所以幾乎不影響費用計算的結果。從表4可以看出，蕾期授粉、電助授粉（135 V）、食鹽水處理后花期授粉雖然保種效果相近，但蕾期授粉的費用是食鹽水處理后花期授粉的2.57倍；蕾期授粉的費用是電助授粉（135 V）的2.28倍；電助授粉（135 V）的費用是食鹽水處理后花期授粉的1.27倍。因此，從保種效果和種子成本的角度來說，3.5%食鹽水處理后花期授粉和電助授粉（135 V）都應該代替蕾期授粉，尤其是3.5%食鹽水處理后花期授粉更具有開發(fā)價值。

3 結論與討論

3.1 結論

試驗結果表明，電助授粉（135V）和3.5%食鹽水處理后花期授粉對黃苗自交不親和系的保種效果與生產(chǎn)上常用的蕾期授粉相當，但可在很大程度上節(jié)約成本，尤其是3.5%食鹽水處理后花期授粉的綜合效果更好，可在生產(chǎn)上推廣利用。

3.2 討論

（1）自交不親和的遺傳機理目前還沒有定論，有人認為，自交不親和的原因是柱頭能產(chǎn)生某種抑制物質，使具有同一基因的花粉發(fā)芽。這種抑制物質和特異蛋白質結合覆蓋于柱頭表面，從而使系統(tǒng)內的花粉在柱頭上不能發(fā)芽，從而不能授精結實；這種抑制物質在即將開花時形成，因而蕾期授粉可以結實；食鹽水噴灑于柱頭使柱頭上的特異蛋白質層全部或部分變性，所以經(jīng)過食鹽水處理后花期授粉可以結實；借助電流的刺激，這種特異蛋白質層同樣全部或部分被破壞，所以經(jīng)過電流處理后花期授粉可以結實[6]。

（2）在一定范圍內，食鹽水濃度越大，處理效果越好，但食鹽水濃度過大對坐果率影響也越大，這種影響因植株的長勢、品種不同而有所不同。因此，不同品種的適宜濃度可能會有所不同。氯化鉀溶液、硼砂溶液等也有相似的效果。

（3）在一定范圍內，電流越大，電流處理時間越長，處理效果越好，但電流過大、電流處理時間過長同樣對坐果率影響也越大，這種影響同樣因植株的長勢、品種不同而有所不同。因此，不同品種的適宜電壓可能會有所不同。

4 參考文獻

[1] 陳松，曾靜，高啟國，等.自交不親和甘藍親和花粉授粉早期差異蛋白質分析[J].園藝學報，2013，40（1）：69-78.

[2] 王超，張桂玲.不同授粉條件對甘藍親和指數(shù)的影響[J].東北農(nóng)業(yè)大學學報，2004（5）：534-541.

[3] 張桂玲，溫四民，王超.不同授粉條件對甘藍親和指數(shù)影響的研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2005（3）：424-425.

[4] 潘耀平，毛忠良，吳國平，等.蕾期授粉條件對甘藍結莢率和結籽量的影響[J].長江蔬菜，1997（12）：23-24.

[5] 匡邦郁，王科，易嘉賓，等.蜜蜂授粉在甘藍種子繁殖上的應用研究[J].云南農(nóng)業(yè)大學學報，1989（2）：145-150.

[6] 劉洪緒.利用蜜蜂在窗紗大棚內為白菜甘藍原種授粉的體會[J].蜜蜂雜志，2000（3）：27.