吳漢平 徐建祥

摘要 花色油菜是觀光休閑農(nóng)業(yè)的重要資源，花色油菜個(gè)體小、產(chǎn)量較低。然而花色油菜只要品種選對(duì)、培育壯苗、科學(xué)管理水肥、加強(qiáng)病蟲害防治，不僅可以延長(zhǎng)花期、提高觀賞性，還可以增加單位面積上的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收。本文介紹了觀光休閑花色油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，包括擇優(yōu)選種、精細(xì)播種育苗、適期移栽、合理施肥、水分管理、適期收割等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 花色油菜；觀光休閑；高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)A

中圖分類號(hào) S565.4.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）12-0027-01

油菜是我國(guó)長(zhǎng)江中下游傳統(tǒng)種植的油料作物，也是衢州市冬季的主要農(nóng)作物之一。近年來，隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)不斷發(fā)展，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、休閑觀光產(chǎn)業(yè)對(duì)花色油菜新品種需求不斷增加，浙江省開化縣、柯城區(qū)等地每年召開“油菜花節(jié)”，吸引大量的省內(nèi)外游客，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂帶來了可觀的收入。在籽用油菜經(jīng)濟(jì)效益不斷下降的情況下，花色油菜因其花色多樣、鮮艷，近幾年也得到了廣泛的應(yīng)用和推廣，花期可吸引更多的游客，已成為重要的旅游資源[1-2]。

由于長(zhǎng)期以來受農(nóng)作物品種審定制度的羈絆，花色油菜品種選育和提純復(fù)壯工作沒有引起育種家的重視。目前市場(chǎng)上應(yīng)用的花色油菜一般種性不穩(wěn)，F(xiàn)2代分離較多，并且植株較矮小、花朵量不是很充足、產(chǎn)量較低、品質(zhì)也較差[3]，在種植過程中采取的技術(shù)與普通油菜有所不同。為了提高花色油菜的產(chǎn)量和觀賞性，現(xiàn)將花色油菜相關(guān)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 擇優(yōu)選種

花色油菜不僅供觀賞，農(nóng)戶還收獲干籽榨油兼用?，F(xiàn)有并應(yīng)用較多的有白色、桔紅色、淡黃色、土黃色4種花色，不同的種子來源其F2代的分離程度也不同，在選擇種子時(shí)要注意選擇分離比較小、產(chǎn)量比較高的良種。通過幾年的引種和試種，白花的品種選擇湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的湘白油1、湘白油2和浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育出的浙白油2；淡黃色的品種選擇湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的湘淡油1、湘淡油2和衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育出的衢淡油1、衢淡油2；桔紅色和土黃色的品種選擇浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的浙紅油1、浙黃油1。這些株系種子純度比較好、分離比較小、花期長(zhǎng)、花量足、產(chǎn)量相對(duì)比較高，品質(zhì)比較好。浙江大學(xué)選育的浙大622（浙審油2014002）是“雙低”高含油量、高產(chǎn)的品種，花色淺黃淡色，也是一個(gè)很好的花色油菜品種。

2 精細(xì)播種育壯苗

花色油菜要實(shí)現(xiàn)觀賞效益和高產(chǎn)，應(yīng)提倡精細(xì)播種。播種時(shí)秧田與大田的比例以1∶10～15較好，10月初播種，適當(dāng)稀播，用種量1.2～1.5 kg/hm2；如采用直播，適當(dāng)增加用種量，即用種量3.75～4.50 kg/hm2，且要做好播前和芽前的除草工作；花色油菜作為圖案設(shè)計(jì)，播種期要較普通油菜遲播5～7 d，可直播或育苗移栽。

3 適期移栽

花色油菜在苗期2葉1心及移栽時(shí)，用10%吡蟲啉可濕性粉劑防治蚜蟲，一是防止蚜蟲對(duì)葉片的危害；二是防止油菜苗期及后期病毒病的發(fā)生，同時(shí)適當(dāng)追施氮肥或復(fù)合肥提苗。如密度過高，要及時(shí)間苗，防止高腳苗出現(xiàn)，秧齡控制在30～35 d之間為好，選擇陰天或小雨天氣移栽，提高成活率和降低敗苗率[4]。

因花色油菜植株較矮小、花朵量不是很充足，在移栽過程中要適當(dāng)提高種植密度，一般要求在10.5萬～11.25萬株/hm2之間，即移栽規(guī)格為40 cm×23 cm；如果采用直播，基本苗要達(dá)到30萬株/hm2左右，以提高單位面積花的總量，提高觀賞效果和產(chǎn)量。

4 合理施肥

油菜對(duì)底肥和硼肥特別敏感，應(yīng)施足底肥，增施硼肥，一旦缺少，苗就不壯，尤其缺硼會(huì)導(dǎo)致后期花而不實(shí)。苗床施用復(fù)合肥（16-16-16或17-17-17）300～375 kg/hm2，大田施用復(fù)合肥（15-15-15或17-17-17）375～450 kg/hm2，或施用農(nóng)家菜餅肥750 kg/hm2+三元復(fù)合肥300 kg/hm2，同時(shí)施用持力硼6 kg/hm2，以滿足油菜整個(gè)生長(zhǎng)過程中對(duì)各種肥料的需求[5]。

1月下旬至2月上旬，當(dāng)油菜主莖抽薹10 cm左右時(shí)視苗情（植株缺肥程度）施尿素300～375 kg/hm2或尿素60～70 kg/hm2+三元復(fù)合肥225～300 kg/hm2。在油菜初花期，用持力硼1 125 g/hm2+50%速克靈可濕性粉劑750 g/hm2兌水細(xì)噴霧，進(jìn)行根外追施硼肥，同時(shí)可有效防治油菜菌核病，提高油菜一次分枝、二次分枝的數(shù)量和大幅度增加花的總量，延長(zhǎng)油菜的花期和人們觀賞的時(shí)間。

5 水分管理

油菜全生育期盡管需要水，但又怕積水，積水很容易造成死苗或敗苗。因此，在移栽后要及時(shí)開好溝，最好有四周圍溝和各畦的畦溝，確保雨停水干，尤其是后期，可以提高田間通透性，降低田間濕度，提高油菜的抗病性，降低菌核病和霜霉病發(fā)生概率。

6 適期收割，及時(shí)脫粒

當(dāng)油菜角果85%以上呈現(xiàn)枇杷黃時(shí)即可進(jìn)行人工收割，小堆堆放。當(dāng)油菜籽粒充分后熟后，利用晴好天氣，及時(shí)脫粒，防止發(fā)芽造成產(chǎn)量損失和降低油菜品質(zhì)。如采用機(jī)械收獲，要在田間油菜角果色澤85%由黃色轉(zhuǎn)為灰色時(shí)，選擇陰天或晴天收割。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 陰長(zhǎng)發(fā)，官春云.油菜花色研究進(jìn)展[J].作物研究，2013，27（4）：403-410.

[2] 李白，李軍.油菜花色突變體研究及花色遺傳改良探討[J].分子植物育種，2014，12（2）：397-403.

[3] 徐建祥，舒佳賓，王玉祥.花色油菜在衢州市景觀農(nóng)業(yè)應(yīng)用中存在的問題及對(duì)策[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2015（3）：45.

[4] 沈?qū)W慶，蔣維遠(yuǎn)，李錦霞.里下河地區(qū)油菜超高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（2）：45.

[5] 黃華磊，李文博，李艷花，等.油菜花色研究進(jìn)展及育種應(yīng)用前景[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（11）：1-4.