江蘇省南通市海安縣隆政幼兒園 陸彩霞

吃午餐時，班上總有不少孩子嘟囔著“這個不好吃、那個不要吃”，一頓飯下來，吃到肚子里的飯菜還沒有扔掉的多。在和家長溝通后了解到，這些挑食的孩子在家里也是如此這般，甚至更嚴(yán)重。家長們對挑食將導(dǎo)致的孩子營養(yǎng)不良、發(fā)育不好等問題憂心忡忡，因而常常會拜托我關(guān)注孩子的用餐情況，希望我能督促孩子多吃飯菜、不挑食。

午餐時間又到了，悠揚的背景音樂將飯菜襯托得很誘人，孩子們靜靜地享受著自己的那份美味，教室里除了碗筷碰撞的聲音外顯得很安靜，一切都井然有序。

“老師，琳琳把肉扔到地上了！”一個聲音打破了眼前的安靜，孩子們個個伸長脖子朝琳琳那邊看。我趕忙走過去，果不其然，琳琳的座位旁邊散落著好幾塊肉。

“琳琳，為什么把肉扔在地上？”

“老師，我不喜歡吃肉?！绷樟找娢易哌^來，嘴巴噘得老高。

為了不影響其他孩子用餐，我只是輕聲對琳琳說：“不吃的東西可以把它放在碗里，最后送到盆里去。”琳琳點點頭，開始繼續(xù)用餐。

教室里又恢復(fù)了安靜。

如何讓琳琳吃肉，讓孩子不挑食、不偏食？我在與琳琳家長的溝通中得知孩子在家里也是一點兒肉都不吃，家長對此束手無策。此外，班上除了琳琳還有不少孩子存在挑食現(xiàn)象，家長都是沒有任何辦法。

針對這種情況，我決定對孩子們進(jìn)行以下的教育活動。

1.曉之以理，了解挑食的危害。

孩子們對繪本都很感興趣，我就利用孩子們的興趣點進(jìn)行繪本教學(xué)。在《鬼鬼盯著你》活動中，生動有趣的情節(jié)讓孩子們了解了挑食的危害，活動結(jié)束后他們紛紛表示再也不挑食了。在課上，琳琳更是大聲地對故事中的“鬼鬼”說：“不要你幫我吃，我自己吃！”

2.循序漸進(jìn)，點滴進(jìn)步及時表揚。

雖然孩子有了不挑食的決心，但我知道這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，遇到實際問題時還需要老師的幫助與支持。表揚是引導(dǎo)孩子一步步走向真、善、美的動力，如果我總是盯著在孩子的過錯不放就會心生焦慮，對孩子的教育缺乏耐心與信心會導(dǎo)致他們往消極的方向發(fā)展。所以，不管是家長還是老師，在糾正孩子不良行為的同時，首先要細(xì)心捕捉他的每一點進(jìn)步，即時予以肯定和鼓勵，孩子一定會逐步改掉不良習(xí)慣的。

又是一天午餐，吃的是馬鈴薯燒肉。我對琳琳說：“今天的菜可好吃了，老師幫你少盛一點，你一定要吃完啊，加油！”琳琳點點頭。我又對其他小朋友說：“琳琳很不簡單，已經(jīng)有進(jìn)步了，大家都要加油啊!”果然，琳琳順利地把碗里的飯菜全吃了?！按蠹矣X得今天琳琳的表現(xiàn)怎么樣？能得到紅蘋果嗎？”“能！”得到獎勵的琳琳滿臉的自豪。“琳琳明天繼續(xù)努力哦！”琳琳使勁兒地點了點頭。

3.家園合作，膳食多樣化

我利用晨間接待和放學(xué)時與家長多溝通、多交流，讓他們更多地了解孩子在園的情況。

有一次，我們中午吃的是蘸肉，琳琳出人意料地很快就吃完了，還跟我說：“老師，這個菜好吃?！蔽壹皶r和家長溝通，建議家長多花點時間和心思把肉的烹飪方法多樣化，爭取讓“要我吃”變成“我要吃”。

經(jīng)過一段時間的努力，琳琳從不吃肉到吃一點肉，終于到現(xiàn)在的完全不挑食，點點滴滴的進(jìn)步都讓我很高興。每次看到琳琳吃飯很香的樣子就很欣慰——有付出就有收獲，孩子健康成長就是我最大的快樂。

教 育 感 言

我用愛心滋潤著孩子，在充滿童趣的世界里追逐著自己多彩的夢。我不奢望在孩子旳記憶里永遠(yuǎn)有我的影子，只希望時間能記住我付出過的真實的、美麗的愛！