陸艷

審題時(shí)要學(xué)會(huì)用補(bǔ)問(wèn)法，進(jìn)行自問(wèn)自答。比如：

吃什么？可以是美食，也可以是生活經(jīng)歷，比如吃苦、吃虧等。

怎么吃？可以談吃相，反映中國(guó)的禮儀文化；談吃東西的方式、吃的器具等，反映中西文化的差別。

跟誰(shuí)吃？可以是親人、同學(xué)、陌生人。

在哪里吃？在野地里吃可能別有趣味；在飯店吃和在家里吃，各有千秋。

什么時(shí)候吃？年夜飯?jiān)谔厥獾墓?jié)日，婚宴和喪宴又有著不同的氛圍。

誰(shuí)吃？可以是“我”吃，可以是長(zhǎng)輩吃，也可以是古人吃，還可以是文學(xué)作品中的人物吃……

對(duì)于這樣單個(gè)字的文題，要學(xué)會(huì)多問(wèn)幾個(gè)為什么，學(xué)會(huì)精選素材。

佳作展示一

吃

◎金欣悅

很喜歡一句話：“這世間，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)?！睆墓胖两?，無(wú)論是癡迷山水的人，還是宦海沉浮的人，對(duì)于吃，對(duì)于美食，從不吝嗇筆墨。他們是文人，也是美食家，更是生活的智者。

世人眼中的張岱，因湖心亭的孤芳自賞而聞名，但誰(shuí)也想不到，這樣一位癡于園林山水的人，會(huì)因?yàn)橐匀槔叶B(yǎng)一頭牛。他在《陶庵夢(mèng)憶》中這樣寫(xiě)自己做的乳酪：“玉液珠膠，雪腴霜膩，吹氣勝蘭，沁入肺腑?！弊苑Q“越中好吃的人沒(méi)有超過(guò)我”的他，這樣還不滿足，還要“用鶴觴花露入甑蒸之，以熱妙；或用豆粉摻和，漉之成腐，以冷妙；或煎酥，或作皮，或縛餅，或酒凝，或鹽腌，或醋捉”……單是閱讀文字，也夠我們垂涎了。

張岱熱衷于搜羅各地美食，不管多遠(yuǎn)。據(jù)說(shuō)在尋美食的路上，他發(fā)現(xiàn)了一口名為“楔泉”的古井，便為此撰寫(xiě)文章，說(shuō)此泉水輕、入口即逝。之后，這口井便名氣大增。他也愛(ài)茶、愛(ài)蟹，且每次吃時(shí)都自有一套流程。除此之外，他還有獨(dú)與天地相往來(lái)的一份清醒，在湖心亭的雪地里進(jìn)行一個(gè)人的狂歡。

晚明有張岱，北宋有蘇軾。要說(shuō)蘇軾，可真的算是一個(gè)超級(jí)吃貨，什么“東坡肉”“東坡餅”“東坡豆腐”都是以他的稱號(hào)命名的。春天剛到，他便說(shuō)“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”；吃個(gè)紅燒肉，便留下了《豬肉頌》：“……待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮……”吃荔枝，便有《食荔枝》：“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人?！钡搅送砟?，大筆一揮，寫(xiě)下《玉糝羹》：“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將北海金齏鲙，輕比東坡玉糝羹?！痹倏纯催@個(gè)吃貨的一生，三次被貶，嘗遍人間疾苦但也品過(guò)人間佳肴，不管身在何處，他總能隨遇而安，得之坦然，失之淡然，處之泰然。

蘇軾寫(xiě)的眾多詩(shī)歌中，我最喜歡的是那句“人間有味是清歡”。一盞香茶，一盤野菜，在斜風(fēng)細(xì)雨的柳樹(shù)邊，被淡淡的煙霧輕籠，是怎樣的詩(shī)意才能品出清淡、品出歡愉？我想，真正的美食家，不是把吃當(dāng)成一種職業(yè)，而是像張岱、蘇軾這樣，發(fā)自內(nèi)心地愛(ài)好美食，并能吃出不一樣的人生滋味。

梁實(shí)秋先生說(shuō)過(guò)：“講究起吃來(lái)，這其中有藝術(shù)，又有科學(xué)?！蔽矣X(jué)得吃中間還有一種情懷，一種人生智慧。這份情懷和智慧都在那些普通的食物里，用心才能嘗得到。

（江蘇丹陽(yáng)市華南實(shí)驗(yàn)學(xué)校）

模擬評(píng)分：45分

評(píng)分理由：作文主要寫(xiě)了兩位文人“吃貨”的經(jīng)歷，寫(xiě)他們愛(ài)吃、能吃，最關(guān)鍵的是吃出了人生滋味。

作文的選材，顯示出小作者深厚的閱讀積累——張岱、蘇軾的“吃”的故事大多跟他們寫(xiě)的詩(shī)文有關(guān)；立意，頗有見(jiàn)地——張岱和蘇軾的美食故事、生命智慧，給小作者自己的“吃”帶來(lái)啟發(fā)：用心才能吃出情懷來(lái)；結(jié)構(gòu)清晰，層次分明，銜接自然；語(yǔ)言清麗，表達(dá)流暢，散發(fā)著濃濃的文化氣息。

不過(guò)，作文開(kāi)頭還不夠精練，表達(dá)還可以更準(zhǔn)確些。兩位文人的故事，最好按照朝代順序，蘇軾在前，張岱在后；兩人的人生經(jīng)歷要是能區(qū)分出層次來(lái)，會(huì)更好一點(diǎn)。整篇作文中，基本都是在記錄別人的“吃”，“我”對(duì)“吃”的思考還不夠。

佳作展示二

吃

◎趙雅竹

一盞香茶，一卷詩(shī)書(shū)，吃茶，亦吃書(shū)。

——題記

午后的陽(yáng)光躍躍然透過(guò)玻璃窗，在書(shū)桌上舞動(dòng)，我手捧一卷詩(shī)書(shū)，倚在書(shū)桌前，手指在書(shū)頁(yè)間跳躍，指尖輕撫過(guò)文字，亂世中無(wú)助的哀鳴，晚秋中孤獨(dú)的悲泣，夜雨中闌珊的背影，月夜下恣意的吟誦……一幕幕，流過(guò)指尖，印在心中。

茶香在空氣中彌散，裊裊升起的輕煙緩緩撫上我的臉龐，在我的眼前蒙上一層霧氣，朦朦朧朧讓人看不真切。手中的書(shū)，此刻更像一幅畫(huà)，盛衰榮辱、人生百態(tài)，在眼前緩緩展開(kāi)……

“上有青冥之長(zhǎng)天，下有淥水之波瀾?！彼乙髑页爻鰣?chǎng)，張口便是半個(gè)盛唐！“舉杯邀明月，對(duì)影成三人。”月下獨(dú)酌，他高舉酒杯一飲而盡，借著七分酒香，三分月光，釀出一首絕世佳作?！敖袢瞬灰?jiàn)古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人”的長(zhǎng)嘆，回響不絕。

且吃下這口酒，攜幾縷月光，在時(shí)光里且歌且徘徊，尋一處美景安放。

“尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚?！蔽嗤└婕?xì)雨時(shí)，她憑窗而立，乍暖還寒亦不抵心中凄冷。心之所，早已是風(fēng)雨滿樓?！斑@次第，怎一個(gè)愁字了得?！眮y世中孑然一身、漂泊流離，耐得住寒冷，耐不住心中愁苦。

且吃下這杯愁，伴著點(diǎn)滴暮雨，在亂世中傾聽(tīng)那聲聲哀嘆，尋一片凈土掩埋。

“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。”他厭倦官場(chǎng)的黑暗，脫下官服，卸下一身重?fù)?dān)，流連于山水之間，陶醉于田園風(fēng)光，瀟灑又自在。“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙?！币环飯@風(fēng)光撲面而來(lái)，山高水長(zhǎng)，清風(fēng)悠悠。

且吃下這份閑，伴著深山老林，在濁世中得一份高潔濡染筋骨，尋一方桃源安家。

吃書(shū)，吃意，吃情，不過(guò)一個(gè)“癡”字罷了。

（江蘇丹陽(yáng)市華南實(shí)驗(yàn)學(xué)校，指導(dǎo)老師：周天輝）

模擬評(píng)分：46分

評(píng)分理由：小作者選材別具匠心，眾人寫(xiě)吃美食，他卻寫(xiě)“吃書(shū)”。小作者也的確讀書(shū)破萬(wàn)卷，詩(shī)文信手拈來(lái)，可見(jiàn)其對(duì)書(shū)的癡迷，用“吃”（癡）字來(lái)形容自己對(duì)待書(shū)的態(tài)度一點(diǎn)都不為過(guò)。

作文分別寫(xiě)了吃酒、吃愁、吃閑三個(gè)片段，每個(gè)片段勾勒出了一位文人形象，并能抓住三位文人的特點(diǎn)，表達(dá)了對(duì)他們精神世界的理解與禮贊。

不過(guò)，作文開(kāi)篇用了兩段文字才引入到主體內(nèi)容，入題略晚。題記“吃茶，亦吃書(shū)”的表達(dá)顯得突兀而難以理解。主體部分，“吃酒”與后面的“吃愁”“吃閑”不在一個(gè)層面，建議改成孤獨(dú)等同樣精神層面的內(nèi)容。