張俊波，江 可，肖夢(mèng)萍，胡頌平，胡殿明

(江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 生物科學(xué)與工程學(xué)院，江西 南昌 330045)

江西省巖泉國(guó)家森林公園 (E116°55′～117°04′，N27°04′～27°14′)[1]地處武夷山脈中段向西延伸的一個(gè)支脈，位于江西省撫州市黎川縣國(guó)有巖泉林場(chǎng)境內(nèi)，其東南部分別與福建省建寧、泰寧兩縣相連。

2001年3月經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)，以巖泉林場(chǎng)為基礎(chǔ)，正式建立巖泉省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，總面積達(dá)4 885.39 hm2[2]。

巖泉國(guó)家森林公園以地帶性的山地紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤以及少量的山地草甸土為主，土壤肥力較高；公園地處中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，光照充足，年均氣溫17.9 ℃，年均降水量1 749 mm，相對(duì)濕度可達(dá)78%，年累計(jì)日照1 776.6 h[1]；公園位于長(zhǎng)江流域的撫河水系上游，全境水量充沛，溪流密布，山泉水充足；公園以常綠闊葉林為主，森林覆蓋率達(dá)98.5%，園內(nèi)有木本植物107科、265屬、661種，占江西木本植物種類的36%[1-3]；公園優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件和生態(tài)環(huán)境孕育了豐富多樣的大型真菌。

1 材料與方法

1.1 研究材料

本團(tuán)隊(duì)于2016年4月和8月先后赴巖泉國(guó)家森林公園開展大型真菌資源調(diào)查，采集的標(biāo)本均保存于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)真菌標(biāo)本館 (HFJAU)。

1.2 調(diào)查方法

由公園內(nèi)部向外逐步踏查采集標(biāo)本，調(diào)查范圍包括公園不同植被群落類型和不同海拔高度區(qū)域，對(duì)發(fā)現(xiàn)的所有大型真菌子實(shí)體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)攝影并采集，詳細(xì)記錄標(biāo)本宏觀形態(tài)及生境、習(xí)性及基質(zhì)等相關(guān)信息，保持標(biāo)本完整性帶回實(shí)驗(yàn)室保存。

1.3 菌株分離與干標(biāo)本制作

將采集的新鮮子實(shí)體帶回實(shí)驗(yàn)室，采用組織分離和孢子彈射法進(jìn)行菌株分離，并純化保藏。取剩余子實(shí)體一部分用硅膠干燥制作成干標(biāo)本用于以后基因測(cè)序，剩余部分使用烘干器直接烘干，做成干制標(biāo)本保藏。

1.3.1 組織分離法 使用酒精棉球?qū)⒆訉?shí)體外表的土壤及雜質(zhì)清理干凈，用滅菌后的刀片從菌蓋中央將子實(shí)體切為兩半，將菌蓋與菌柄連接處的組織切為小塊，用滅菌針頭挑取組織小塊接種至提前做好的PDA培養(yǎng)基上，待長(zhǎng)出菌絲后純化。

1.3.2 孢子彈射法 先將濾紙中間打直徑為0.5 cm的小孔，121 ℃滅菌30 min，冷卻待用(濾紙需比培養(yǎng)皿大)。用酒精棉球?qū)⒆訉?shí)體外表的土壤及雜質(zhì)清理干凈，切取比濾紙孔稍大的菌蓋，將無菌且打好孔的濾紙放在培養(yǎng)皿上，然后把切好的菌蓋輕放于濾紙孔上，菌褶朝下，再將皿蓋蓋在濾紙上方。幾小時(shí)后取出濾紙和菌蓋，蓋上皿蓋，25 ℃培養(yǎng)，待孢子萌發(fā)后純化。

1.3.3 硅膠標(biāo)本 切取2 cm組織塊用衛(wèi)生紙包住，置入小號(hào)自封袋，向其倒入變色硅膠蓋住組織塊后封口。若變色硅膠變色較明顯，說明水分很多，需再加入變色硅膠，直至硅膠變色不明顯，子實(shí)體完全干燥為止。

1.4 鑒定方法

廣泛查閱大型真菌相關(guān)的彩色圖譜及分類學(xué)專著[4-12]，采用宏觀特征和顯微結(jié)構(gòu)觀察等方法，對(duì)采集標(biāo)本進(jìn)行綜合分析鑒定，正確界定科名、屬名和種名，并對(duì)其經(jīng)濟(jì)應(yīng)用價(jià)值和生態(tài)習(xí)性等進(jìn)行歸納統(tǒng)計(jì)。

2 調(diào)查結(jié)果

共采集大型真菌標(biāo)本107份(表1)，其中食用菌25種，藥用菌10種，食藥用菌5種，毒菌11種，木腐菌28種，菌根菌6種(表2)，鑒定子囊菌門3目4科6屬8種(表3)，擔(dān)子菌門7目26科48屬79種(表4)，合計(jì)87種(表1)，分離純化獲得菌株35株。

表1 巖泉國(guó)家森林公園大型真菌科、屬、種統(tǒng)計(jì)

表2 不同生長(zhǎng)習(xí)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值真菌數(shù)量統(tǒng)計(jì)

表3 子囊菌門

標(biāo)注“*”的為江西新記錄

表4 擔(dān)子菌門

續(xù)表4 Continued table 4

標(biāo)注“*”的為江西新記錄

3 結(jié)論與討論

通過對(duì)巖泉國(guó)家森林公園大型真菌標(biāo)本采集，共鑒定大型真菌30科，54屬，87種(表1)，其中多孔菌科種類最多，17種，占全部種數(shù)的19.5%；傘菌科6種，占總數(shù)的6.9%；小菇科6種，占總數(shù)的6.9%；三科真菌種數(shù)占總數(shù)的33.3%。

按不同的生長(zhǎng)習(xí)性劃分(表2)，腐生菌80種，占總數(shù)的92%；外生菌根菌6種，占總數(shù)的6.9%；寄生菌1種，占總數(shù)的1.1%。腐生菌物種數(shù)量占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，這可能是因?yàn)楣珗@內(nèi)森林生態(tài)系統(tǒng)人為干擾較少，倒木及枯枝落葉等多年積累，為腐生菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。按經(jīng)濟(jì)價(jià)值劃分，公園內(nèi)大型真菌包括食用菌25種，占總數(shù)的28.7%；藥用菌10種，占總數(shù)的11.5%；毒菌11種，占總數(shù)的12.6%；木腐菌28種，占總數(shù)的32.2%。食用與藥用菌共占40.2%，其中還有5種為食藥兼用菌，即：毛木耳(A.polytricha)、銀耳(T.fuciformis)、金黃銀耳(T.mesenterica)、裂褶菌(S.commune)和硫磺菌(L.sulphureus)。木耳、銀耳、長(zhǎng)根奧德蘑、正紅菇等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，深受大眾喜歡，如正紅菇因味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及不可栽培等原因而致其價(jià)格極高，為產(chǎn)地人們帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入[13-14]；木耳、銀耳、長(zhǎng)根奧德蘑、硫磺菌等已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人工栽培，發(fā)揮了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值；藥用菌多數(shù)具有較高的藥用價(jià)值，如云芝，其多糖成分能提高人體免疫力，具保肝、抗癌等功效[15-16]。我國(guó)食藥用菌眾多[17-19]，但被人們認(rèn)知利用的卻很少，亟待開發(fā)利用。

表5 饒軍[20]名錄中本研究未采集到的種類

本研究分離到菌株35株，其中有6種食用菌，4種藥用菌和4種毒菌。食用菌有盾形木耳(A.peltata)、漏斗大孔菌(F.arcularius)、紅柄小皮傘(M.erythropus)、正紅菇(R.vinosa)、褐蓋蠟傘(H.camarophyllus)等。本研究分離的盾形木耳已經(jīng)可以人工栽培，其菌株可作為遺傳育種材料；其它食用菌種類尚未見有關(guān)人工栽培的報(bào)道，可作為馴化栽培的重要菌種資源。分離到的藥用菌有硫磺菌(L.sulphureus)、朱紅栓菌(T.cinnabarina)、血紅栓菌(T.sanquinea)等。這些藥用菌都還沒開發(fā)利用，值得進(jìn)一步研究。分離得到木腐菌15種，對(duì)這些木腐菌的進(jìn)一步研究可更好的防治木材腐爛，減少經(jīng)濟(jì)林損失。

饒軍[20]曾對(duì)巖泉大型真菌資源進(jìn)行調(diào)查研究，報(bào)道104種，并列出了其中的63種大型真菌名錄，其中54種在本研究中未采集到(表5)。饒軍調(diào)查與本研究調(diào)查差異已過半，這是一個(gè)非常值得研究的問題。這兩次調(diào)查差異性較大的主要原因可能為：兩次調(diào)查相隔近30年，當(dāng)?shù)厣嘲l(fā)生變化或受采集季節(jié)性、隨機(jī)性及人為因素影響，可能制約采集的真菌物種種類，致使兩次采集鑒定結(jié)果重復(fù)性不高。本研究和饒軍[20]所列出的巖泉大型真菌共計(jì)141種，兩次研究充分表明巖泉森林公園大型真菌資源豐富。相關(guān)研究不僅豐富了巖泉及江西省真菌資源，更對(duì)保護(hù)真菌物種多樣性及真菌資源開發(fā)利用等具有重要意義。

本研究首次對(duì)江西省巖泉大型真菌進(jìn)行跟蹤調(diào)查，由結(jié)果分析可知，大型真菌物種群落可能隨時(shí)間而發(fā)生種類變化，許多前期已報(bào)道物種現(xiàn)在難以發(fā)現(xiàn)。因此，本文推測(cè)大型真菌的物種分布受環(huán)境影響較大，許多種類可能隨時(shí)間或環(huán)境改變而消失，因此加強(qiáng)真菌資源物種調(diào)查及開展真菌資源保護(hù)的任務(wù)顯得十分艱巨。

江西大型真菌資源極其豐富[21-23]，已知種類多達(dá)659種[23]，本研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)江西新記錄種39種(表3、表4)，因此江西目前已知種類約為698種。