文 華

《神農(nóng)本草經(jīng)》將中藥分為上、中、下三品，其中上品120種，無(wú)毒，多服、久服不傷身。

廣東省名中醫(yī)、廣東省第二中醫(yī)院心血管科主任中醫(yī)師王清海認(rèn)為，用這些藥食同源的上品中藥進(jìn)補(bǔ)，可以獲得很好的食療效果。一般來(lái)說(shuō)，藥補(bǔ)有三法，補(bǔ)氣、補(bǔ)腎和養(yǎng)血。

健脾以補(bǔ)氣

具有健脾補(bǔ)氣功效的中藥材很多，人參大補(bǔ)元?dú)?，其分為好多?lèi)。比如東北人參，性溫，溫補(bǔ)作用最強(qiáng)，適合偏寒性體質(zhì)人群；而西洋參則性偏涼，適合偏熱性體質(zhì)人群；高麗參與東北人參的性味歸經(jīng)基本一樣，作用也差不多。

補(bǔ)腎以填精

腎虛有腎精虛、腎氣虛、腎陰虛、腎陽(yáng)虛四種情況，根據(jù)實(shí)際情況，哪方面虛弱就要補(bǔ)哪方面。

滋腎養(yǎng)顏膏

枸杞子500克，紅棗250克，加水4000毫升，煎煮1小時(shí)，取出藥液2000毫升，加入冰糖150克，繼續(xù)煎煮濃縮至1000毫升，取出，放于冰箱中備用，每天1次，每次50毫升。此方有較好的滋腎補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的作用，適用于精血不足、面色無(wú)華、少氣無(wú)力、月經(jīng)不調(diào)、精神不集中、失眠多夢(mèng)等癥狀。

養(yǎng)血以安神

要安神，先養(yǎng)血，血足神自安。

銀耳蓮子羹

取銀耳25克，蓮子50克，百合50克，大米100克，加水煮粥。晚上服用，每天一次。此方可以清心、養(yǎng)血、安神。適用于心火偏旺、心煩不眠、口干咽燥、大便干結(jié)者。

桂圓安神湯

桂圓20克，枸杞子10克，紅棗10枚，燉湯飲用。此方有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用。適用于勞心過(guò)度、心血暗耗、心神不寧、口干、失眠、心煩、精力不足者。