張金洲， 謝紅兵， 魏剛才 *， 李金輝， 王澤政

（1.河南科技學院動物科技學院，河南新鄉(xiāng) 453003；2.新鄉(xiāng)好運農(nóng)牧股份有限公司，河南新鄉(xiāng) 453131）

母豬的繁殖性能直接關(guān)系到豬場的經(jīng)濟效益，飼料營養(yǎng)是影響母豬健康和繁殖性能的主要因素之一。飼料的加工工藝不僅影響飼料營養(yǎng)成分，而且影響飼料的物理特性和衛(wèi)生指標。本試驗旨在研究粉狀飼料、顆粒飼料和破碎型飼料對母豬繁殖性能的影響，為母豬飼料生產(chǎn)選擇最佳的加工工藝提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與分組 選擇繁殖正常的 3～4胎次、體型體況相近、生產(chǎn)記錄基本一致的健康且已確認妊娠（配種后21 d不再發(fā)情）的長大二元母豬36頭（新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝艾品克公司提供），隨機分為3組，分別是粉狀飼料組、顆粒飼料組和破碎飼料組，每組 12頭豬（每組3個重復，每個重復4頭）。于母豬妊娠25 d開始進入試驗，至斷奶后（斷奶日齡21 d）10 d結(jié)束。

1.2 試驗飼糧

1.2.1 基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平 根據(jù)中國飼料成分與營養(yǎng)價值表 （2010）和中國豬飼養(yǎng)標準（2004）配制妊娠母豬基礎(chǔ)飼糧，基礎(chǔ)飼糧組成與營養(yǎng)水平見表1。

表1 妊娠與哺乳母豬的飼料配方及營養(yǎng)水平

1.2.2 飼料處理 粉狀飼料：按常規(guī)制備，選擇錘片式粉碎機，利用不同粒徑的篩片，玉米、麩皮、豆粕過 3 mm篩片，其他原料過 1 mm篩片，將大宗的飼料原料（玉米、麩皮、豆粕）進行粉碎，按照表1飼料配方混合配制成粉狀飼料。

顆粒飼料：按照表1飼料配方，通過調(diào)制器通入高溫蒸氣，調(diào)節(jié)調(diào)質(zhì)器內(nèi)物料水分為15%左右，然后進入制粒室制粒，制粒機為環(huán)模型制粒機，環(huán)模壓縮比為8，顆粒直徑3.0 mm，制粒溫度90℃。由于制粒過程中溫度太高，需冷卻后再進行包裝。

破碎飼料：將表1飼料配方中的大宗飼料原料（玉米、小麥、麩皮、豆粕、魚粉）利用錘片式粉碎機進行粉碎，經(jīng)環(huán)模型制粒機高溫制粒，將制粒后的顆粒飼料冷卻后用破碎機剪切、擠壓破碎，制成破碎飼料。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗豬采用限位欄飼養(yǎng)模式，從母豬妊娠后25 d飼養(yǎng)到仔豬斷奶（21 d斷奶）。專人管理，每日于早上8點，下午5點飼喂兩次，自動飲水器飲水，按常規(guī)防疫。采取干清糞方式，每天清糞兩次。隔周一次帶豬消毒。豬舍要保持光照良好，經(jīng)常開窗通風，溫度冷暖適合。在產(chǎn)前7天移入產(chǎn)房，讓其適應(yīng)環(huán)境，避免母豬應(yīng)激造成胎兒死亡。

1.4 指標測定

1.4.1 母豬產(chǎn)仔性能測定 母豬分娩時分別統(tǒng)計各組母豬的初生仔豬質(zhì)量、總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、產(chǎn)弱仔數(shù)（初生重小于0.8 kg）、初生窩重、21 d斷奶仔豬質(zhì)量、21 d斷奶窩重、21 d斷奶成活率。

1.4.2 哺乳母豬泌乳力、初乳成分的測定 以同窩存活仔豬哺乳至21 d時全窩增重代表母豬的總泌乳力。

日泌乳力=（斷奶窩重-初生窩重）×3/21；

初乳成分的測定：各組均隨機采集4頭母豬，于母豬分娩后3 h內(nèi)采集母豬初乳10 mL，-20℃保存?zhèn)溆?。采用FOSS多功能乳汁分析儀測定初乳成分。

1.4.3 母豬發(fā)情配種性能的測定 分別統(tǒng)計各組在斷奶后7 d內(nèi)及14 d內(nèi)母豬發(fā)情率、配種后返情率、總受胎率。

母豬發(fā)情率/%=該組發(fā)情母豬頭數(shù)/該組試驗?zāi)肛i數(shù)×100；

母豬返情率/%=該組返情母豬頭數(shù)/該組發(fā)情配種母豬頭數(shù)×100；

母豬總受胎率/%=該組受孕母豬頭數(shù)/該組試驗?zāi)肛i數(shù)×100。

1.4.4 仔豬腹瀉狀況的評定 觀察并記錄每頭仔豬1～7 d的腹瀉狀況，按4級評分。其中，0分為不腹瀉 （糞便表觀正常、糞便固體含量30%～40%）；1分為輕微腹瀉（糞便表觀較軟、糞便固體含量25%～30%）；2分為中度腹瀉 （糞便表觀較稀、灰色、糞便固體含量20%～25%）；3分為嚴重腹瀉 （糞便表觀為液體、黃色、糞便固體含量＜20%）。

腹瀉指數(shù)=觀察記錄分數(shù)總和/觀察總天數(shù)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計 試驗數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標準差”表示，數(shù)據(jù)采用Excel作初步處理后，采用SPSS 11.0軟件對部分數(shù)據(jù)進行單因子方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 破碎型飼料對母豬產(chǎn)仔性能的影響 由表2可知，破碎飼料組和顆粒飼料組21 d斷奶仔豬質(zhì)量、21 d斷奶成活率均優(yōu)于粉狀飼料組，但差異均不顯著 （P＞0.05），破碎飼料組優(yōu)于顆粒飼料組，差異也不顯著（P＞0.05）；破碎飼料組的窩產(chǎn)活仔數(shù)、初生仔豬重、初生窩重比粉狀飼料組分別提高 9.67%、11.12%和 22.92%（P ＜ 0.05），比顆粒飼料組分別提高0.98%、0.68%和1.7%，差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表2 母豬的產(chǎn)仔性能和仔豬生長性能

2.2 破碎型飼料對母豬泌乳性能與初乳成分的影響 由表3可知，破碎飼料組的總泌乳力比粉狀飼料組和顆粒飼料組分別提高23.71%（P＜0.05）和 2.79%（P ＞0.05）；日均泌乳力比粉狀飼料組和顆粒飼料組分別提高23.89%（P＜0.05）和2.66%（P＞0.05）；初乳中的乳蛋白和乳脂含量較粉狀飼料組分別提高12.75%和20.40%，差異均顯著（P＜0.05）。較顆粒飼料組差異不顯著；破碎飼料組總固形物和非脂乳固體均高于粉狀飼料組和顆粒飼料組，但差異均不顯著（P＞0.05）。由此可見，破碎型飼料能夠提高初乳質(zhì)量，顯著提高母豬的泌乳性能。

表3 母豬的泌乳性能與初乳成分

2.3 破碎型飼料對哺乳仔豬腹瀉的影響由表4可知，破碎飼料組哺乳仔豬1～7 d腹瀉指數(shù)比粉狀飼料組下降13.33%（P＜0.05），比顆粒飼料組下降1.52%（P＞0.05）。結(jié)果表明，破碎型飼料加工工藝組母豬所帶哺乳仔豬的腹瀉較少。

表4 哺乳仔豬1～7 d腹瀉情況

2.4 破碎型飼料對母豬發(fā)情配種性能的影響由表5可知，破碎飼料組與粉狀飼料組相比，在7 d內(nèi)發(fā)情率和14 d內(nèi)發(fā)情率分別提高2.44%和2.97%，返情率降低5.1%，總受胎率提高3.36%，但差異不顯著（P＞0.05）。破碎飼料組與顆粒飼料組無差異。

表5 試驗?zāi)肛i發(fā)情配種情況

3 討論

本試驗結(jié)果表明，破碎型飼料和顆粒飼料均能提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)，活仔數(shù)，健仔數(shù)，斷奶窩重。唐仁勇和陳代文等（2007）試驗中表明破碎型飼料能夠提高仔豬斷奶窩重和母豬的繁殖性能，這樣的結(jié)果與本試驗基本一致。破碎型飼料能夠提高初乳質(zhì)量，顯著提高母豬的泌乳性能。飼糧的蛋白質(zhì)質(zhì)量好壞和氨基酸水平的高低將直接影響妊娠期胎兒的發(fā)育、哺乳期母豬的泌乳量和初生仔豬的重量。母乳的好壞是影響28日齡斷奶仔豬體重的重要因素，母豬日采食飼料的營養(yǎng)成分會對母乳的好壞產(chǎn)生直接影響。粉狀飼料適口性差，飼料容易污染，并含有某些抗營養(yǎng)物質(zhì)，粗纖維含量高會影響母豬的營養(yǎng)物質(zhì)攝取和健康。顆粒飼料經(jīng)過制粒處理后，可以防止母豬挑食，更容易采食和消化。經(jīng)過高溫制粒，可減少飼料污染，消除一些抗營養(yǎng)物質(zhì)，飼料轉(zhuǎn)化率和利用率也得到了一定程度的提高。但同時也破壞維生素、氨基酸、酶制劑等熱敏性物質(zhì)，也不利于飼料中添加藥物。破碎飼料是先將耐高溫的大宗飼料原料進行粉碎高溫制粒，破碎后再與熱敏原料預混料混合制成破碎飼料，既避免飼料污染，消除一些抗營養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料利用率，又增強適口性，避免飼料營養(yǎng)破壞，有利于使用藥物。破碎飼料經(jīng)過破碎處理后，飼料的顆粒粒度更小，增加了母豬的適口性，更容易被母豬采食和消化。本研究表明，破碎飼料能顯著提高母豬的產(chǎn)仔性能和泌乳性能，減少仔豬腹瀉，提高母豬受胎率。