王娜

（濟(jì)陽縣畜牧獸醫(yī)局，山東 濟(jì)陽 250014）

“817”肉雞又稱肉雜雞或雜交小肉雞，是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所培育的肉雞雜交品種，其母本為商品代褐殼蛋雞，父本為快大型白羽肉雞父系，該品種結(jié)合兩種雞的優(yōu)勢(shì)，成活率較高，肉質(zhì)鮮美?！?17”肉雞培育的目的是培育德州扒雞專用肉雞，是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所承擔(dān)的山東省科委“七五”攻關(guān)項(xiàng)目“肉用雞配套雜交實(shí)驗(yàn)研究”，研究適于做扒雞的專用雞種，雜交組合的篩選工作是1988年8月17號(hào)完成的，于是命名為“817”肉雞，該雞種的育成使扒雞加工實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)[1-3]。經(jīng)過近30年的發(fā)展，“817”肉雞除用于扒雞、燒雞生產(chǎn)外，更多地用于加工白條雞、西裝雞、調(diào)理雞、烤雞等銷往全國各地[4-6]。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，“817”肉雞產(chǎn)量已經(jīng)成為我國家禽業(yè)不可或缺的中堅(jiān)力量，并正在憑借自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)迅猛發(fā)展[7-8]。但是，關(guān)于“817”肉雞公母混養(yǎng)與分飼的相關(guān)研究較少。相關(guān)研究表明，公母分飼作為一種重要的飼養(yǎng)方式，能改善肉仔雞的成活率和飼料增重比[9]，且影響肉雞飼糧能量，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)需要[10]。因此，本文選取“817”肉雞為研究對(duì)象，探討公母分飼對(duì)其生產(chǎn)性能的影響，旨在為“817”肉雞的飼養(yǎng)管理提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)選用健康、體重均勻的1日齡科寶“817”肉仔雞 720只，公母各半，購自山東聊城宇航禽業(yè)有限公司。試驗(yàn)在山東省濟(jì)陽縣某規(guī)?；怆u場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍內(nèi)進(jìn)行。采用階梯式籠養(yǎng)模式飼養(yǎng)，試驗(yàn)期49d。飼養(yǎng)管理和免疫程序按《“817”肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 將720只雛雞按試驗(yàn)要求分為3組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)40只雞。Ⅰ組為公母混養(yǎng)組，公母各半；Ⅱ組為全公雞組；Ⅲ組為全母雞組。自由飲水和采食，每組飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同。

1.3 日糧營養(yǎng)水平 試驗(yàn)整個(gè)飼養(yǎng)期分為1～21d和22～49d兩個(gè)階段，不同階段的日糧營養(yǎng)水平詳見表1。試驗(yàn)日糧購自亞太中慧集團(tuán)臨邑飼料有限公司。

表1 基礎(chǔ)日糧營養(yǎng)水平

1.4 生產(chǎn)性能測(cè)定 每個(gè)重復(fù)分別全群稱量初生重及試驗(yàn)期各周末體重，分別計(jì)算平均體重，平均日增重和均勻度；稱量每周耗料量，分別計(jì)算本周和累計(jì)平均日采食量、飼料轉(zhuǎn)化率。每日記錄死淘數(shù)量。

1.5 數(shù)據(jù)分析 利用Excel軟件對(duì)各重復(fù)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，采用SAS 9.2軟件進(jìn)行單因素方差分析(One-way ANOVA)，以Duncan氏法進(jìn)行多重比較，測(cè)定結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，以P＜0.05作為差異顯著的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 公母分飼對(duì)“817”肉雞生產(chǎn)性能的影響 由表2可知，1～21d，死淘率Ⅰ組和Ⅲ組顯著高于Ⅱ組(P＜0.05)，其他生產(chǎn)性能指標(biāo)均差異不顯著（P＞0.05）；22～49d 和 1～49dⅡ組各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)總體分析均優(yōu)于Ⅰ組和Ⅲ組，且大部分指標(biāo)均差異顯著(P＜0.05)，死淘率Ⅰ組均顯著高于Ⅱ組和Ⅲ組(P＜0.05)，同比Ⅱ組+Ⅲ組，其他各指標(biāo)平均值均無顯著差異（P＞0.05），但Ⅱ組+Ⅲ組各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于Ⅰ組。

表2 公母分飼對(duì)“817”肉雞生產(chǎn)性能的影響

2.2 公母分飼對(duì)“817”肉雞均勻度的影響 由表 3可知，Ⅰ組總體均勻度明顯低于Ⅱ組和Ⅲ組。

表3 公母分飼對(duì)“817”肉雞各生長階段均勻度的影響（%）

3 討論

3.1 公母分飼對(duì)“817”肉雞生產(chǎn)性能的影響 20世紀(jì)80年代，美國奧本大學(xué)提出了公母分飼技術(shù)，旨在有效控制種雞體重，提高種蛋受精率[11]。Veerapen[12]等研究表明，公母分飼使羅斯208公雞有更高的飼料轉(zhuǎn)化效率。蔡學(xué)民等[13]研究指出，混養(yǎng)與分養(yǎng)科寶48肉仔雞在飼養(yǎng)前期飼料轉(zhuǎn)化率差異不大，但在飼養(yǎng)后期飼料增重比兩者差異明顯，表現(xiàn)為公雞飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于混養(yǎng)組。本研究表明，22～49d和1～49d全公雞組各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)總體分析均優(yōu)于混養(yǎng)組和母雞組，且大部分指標(biāo)均差異顯著(P＜0.05)，公雞組和母雞組各項(xiàng)指標(biāo)平均值均優(yōu)于混養(yǎng)組，但差異不顯著(P＞0.05)。

Meyer[14]等研究表明公母分飼能有效減少爭斗，降低死亡率。本研究表明，公母分飼全期混養(yǎng)組死淘率均高于全公雞組和全母雞組，這與蔡學(xué)民[13]等，公母分飼的科寶肉仔雞全期成活率較混養(yǎng)組得到顯著改善的研究一致。

3.2 公母分飼對(duì)“817”肉雞均勻度的影響 顧林英等[15]研究結(jié)果表明，公母分飼有利于提高雞群的均勻度。本試驗(yàn)中，全公雞組和全母雞組總體均勻度明顯高于混養(yǎng)組。

4 結(jié)論

本研究表明，“817”肉雞飼養(yǎng)全期混養(yǎng)組死淘率顯著高于全公雞組和全母雞組，后期全公雞組生產(chǎn)性能優(yōu)于混養(yǎng)組和母雞組，公母分飼能夠提高雞群均勻度。