里雨曦

“超強豬周期”的出現(xiàn)，背后是我國生豬產業(yè)快速轉型升級過程中的陣痛。

“豬周期”再次來襲。

從2016的高位跌落后，今年上半年國內生豬價格持續(xù)下探，5、6月份已經降至8年來最低點。

所謂豬周期，是指“價高傷民，價賤傷農”的周期性豬肉價格變化。本輪豬周期因豬價上漲下跌的時間以及價格波動的程度均超過以往，又被業(yè)內人士稱為“超強豬周期”。

業(yè)內人士認為，雖然近期豬價有所回暖，但目前仍處于下跌周期中，生豬價格依然低于養(yǎng)殖成本，許多中小養(yǎng)殖戶或將面臨虧損;與此同時，行業(yè)虧損將成為大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)逆勢擴產的機會。

風險與機遇并存，這就是豬周期帶給養(yǎng)殖業(yè)的啟示。

超強豬周期

“生豬價格波動既有季節(jié)性，又有周期性。”國家發(fā)改委相關人士說，豬肉消費具有較強的季節(jié)性特征，我國生豬價格在一年中會出現(xiàn)季節(jié)性變化，呈“兩頭高、中間低”的價格走勢。

據(jù)《財經國家周刊》記者了解，本輪豬周期始于2014年4月，豬價的爆發(fā)式上升則從2015年下半年開始顯現(xiàn)。到2016年高點時，生豬收購價高達每斤10元到11元，一頭豬盈利近千元。此后至2017年中，豬肉價格雖有小幅下跌，但依舊處于高位。

2018年春節(jié)過后，生豬價格斷崖式下跌。直至今年5、6月，全行業(yè)生豬收購價跌破成本價，到達2010年以來的歷史最低點。

中國農科院農業(yè)監(jiān)測預警團隊首席科學家許世衛(wèi)指出，農產品周期性波動是必然的，這是由農產品的生產特性決定的，大部分農產品是季節(jié)性收獲，所以波動比較平緩。但目前豬肉呈現(xiàn)的狀況是異常波動，這中間就存在著一些問題。

國家發(fā)改委相關人士提供的材料顯示，從2014年4月豬肉價格開始上漲，至2016年5月達到最高點，上漲期長達25個月，超過此前三輪豬周期的上漲期至少3個月;2016年5月開始的下降期，至今已經超過25個月。

而按照此前幾輪豬周期的規(guī)律，下降期會比上漲期普遍多3個月以上，這意味著本輪豬周期時間或將超過50個月，所以又被業(yè)內人士稱為“超強豬周期”。

從市場規(guī)律來看，豬周期是一種正常的經濟現(xiàn)象，但豬價暴漲暴跌和超強豬周期的出現(xiàn)，背后是我國生豬產業(yè)快速轉型升級過程中的陣痛。行業(yè)普遍認為，這一輪價格波動的主要原因是生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊?。

國家發(fā)改委相關人士提供的數(shù)據(jù)顯示，2003年，我國年出欄生豬500頭以上的豬場出欄量僅占全部出欄量的10.6%，2013年占比為40.8%，2016年占比攀升至44.9%，仍然不過半。而美國等農業(yè)發(fā)達國家，生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化程度非常高，2009年美國年出欄500頭以上豬場出欄占比就高達96.8%。

中國肉類協(xié)會副秘書長高觀告訴記者，2017年全國生豬屠宰量6.8億頭，規(guī)模以上企業(yè)屠宰量2.2億頭，也就是說，規(guī)模以上企業(yè)屠宰量僅為32%。

商務部市場運行和消費促進司有關負責人說，長期以來，我國生豬養(yǎng)殖都是以散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖戶為主，盡管近年來規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展很快，但中小養(yǎng)殖戶仍占據(jù)較大比重。

“中小規(guī)模養(yǎng)殖生產成本高、專用性資產投入小，對豬價較為敏感?！眹野l(fā)改委宏觀經濟研究院助理研究員周振說，另外國內的養(yǎng)殖戶很難接受如同歐洲一樣的配額式管理模式，養(yǎng)殖行為自主性強，同時對信息預警接受度差、接受能力低，養(yǎng)殖依舊靠直觀感受。

因此，“在價格趨低時，養(yǎng)殖主體易減少生豬存欄量和能繁母豬數(shù)量，即縮減產能或直接退出生產，當價格趨高時，立即擴大生產或再次恢復養(yǎng)殖。”周振說，這就容易造成豬價大起大落。

與此同時，為履行對股東、股民的承諾，豬肉養(yǎng)殖上市公司通常會急于擴產、做大規(guī)模，從而形成惡性競爭。農業(yè)農村部畜牧業(yè)司一位人士說，“豬肉行業(yè)在國內屬于充分競爭市場，主管部門無法直接干涉，因此行業(yè)內的大型企業(yè)經常為了打擊競爭對手而瘋狂擴充產能。”這顯然也是導致豬價異常波動的原因之一。

出局與擴張

按照市場常理，生豬市場供需關系與市場心理波動互為影響，但在社會各界似乎已經習慣了豬肉價格起起伏伏之時，豬周期仍然讓行業(yè)苦惱。

在經歷了2016年的暴漲之后，今年這一輪的價格下跌讓行業(yè)倍感煎熬。

6月4日，全國最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)溫氏股份發(fā)布了《2018年5月份商品肉豬銷售情況簡報》，銷售收入和銷售均價大幅下挫。簡報顯示，2018年5月，溫氏股份銷售商品肉豬181.52萬頭，收入21.94億元，銷售均價10.37元/公斤，同比變動分別為11.40%、-20.97%、-26.77%。

除了溫氏之外，以養(yǎng)豬為主業(yè)的上市公司大部分盈利都是略減或預減。

其中，牧原股份發(fā)布的業(yè)績預告顯示，公司預計2018年1～6月歸屬于上市公司股東的凈利潤為1億～4億元，同比下降66.67%～91.67%;正邦科技公告顯示，公司預計2018年1～6月歸屬上市公司股東的凈利潤8000.00萬～1.40億元，同比下降49.06%～70.89%;雛鷹農牧今年一季度，歸屬上市公司股東的扣除非經常性損益后凈利潤為-1.13億元，同比下跌228.94%。

相對于大型養(yǎng)殖企業(yè)的窘境，中小養(yǎng)殖戶正在經歷生存考驗。

河南省正陽縣一位養(yǎng)殖戶告訴記者，今年春節(jié)后生豬價格大幅下跌，4月份開始跌破成本價，生豬價格最低時跌至4.5元/斤，目前每頭豬賠300元左右;該養(yǎng)殖場在2016年高峰期養(yǎng)殖規(guī)模達到1200多頭，目前已經減產超過一半，且能繁母豬的淘汰率比正常上升了30%。

記者調研了解，河南正陽是國內生豬主產區(qū)，養(yǎng)豬也是當?shù)氐闹еa業(yè)，如今養(yǎng)豬虧損的情況已經成了普遍現(xiàn)象。短短幾個月時間，縣里已經有很多養(yǎng)殖場被淘汰出局了，目前還在堅持的養(yǎng)殖場也前途未卜。

“豬周期對于養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的影響是顯而易見的，作為屠宰加工企業(yè)也不愿看到豬肉價格的劇烈波動，這些波動增加了企業(yè)的風險管理成本，企業(yè)還是希望市場保持相對穩(wěn)定?！苯痂尲瘓F黨委書記鄭培清說。

國家發(fā)改委相關人士表示，從目前國內能繁母豬的整體存欄量沒有實質性減少來判斷，生豬產量在未來一年不會有大范圍的減少，2018年可能不會是這一輪豬肉價格下行的終點，2019年豬肉價格或繼續(xù)探底。

在2017年下行過程中，溫氏、正邦、雛鷹沒有一個縮減產能，反而是增加產能?！?018年只是下跌的第一年，接下來行業(yè)免不了出現(xiàn)虧損?！敝袊i預警網首席分析師馮永輝說，豬周期價格下行是行業(yè)轉型紅利期，虧損會導致中小企業(yè)被淘汰出局，而這往往是大企業(yè)兼并擴張的機會。