文/程鴻

1.烏須酒

配方：制何首烏、白何首烏各250克，生地黃、生姜汁各60克，紅棗、胡桃肉、蓮子肉各45克，當(dāng)歸、枸杞子各30克，麥門冬15克，蜂蜜45克，米酒3500毫升。

制法：將前11味，除生姜汁、蜂蜜外，其余各藥加工使碎，混勻，入布袋，與生姜汁一起置容器中，加入米酒，密封，每日振搖數(shù)下，浸泡14日后，過(guò)濾去渣，加入蜂蜜，拌勻，即成。

功用：補(bǔ)益精血，烏須黑發(fā)，延年益壽。

主治：須發(fā)早白，腰膝酸軟，頭眩耳鳴，疲倦等癥。

用法：口服，每次服20毫升，日服2次。

附記：引自《藥酒匯編》。陽(yáng)虛畏寒者忌服。

2.中山還童酒

配方：馬藺子、馬藺根各100克，黃米500毫升，陳曲2塊，酒酵子2碗。

制法：將馬藺子埋入土中3日，馬藺根切碎；將黃米水煮成糜；陳曲研末，與酒酵子，并與馬藺子共存一處作酒，待熟；另用馬藺根，加水煎10沸，取汁入酒內(nèi)3日即成。

功用：清熱利濕，解毒，烏須發(fā)。

主治：須發(fā)變白。

用法：口服，隨時(shí)隨量飲之，使之微醉。

附記：引自《萬(wàn)病回春》。

3.強(qiáng)壯酒

配方：枸杞子、甘菊花、熟地黃、神曲各60克，肉蓯蓉30克，肉桂20克，白酒2500毫升。

制法：將前6味共制為粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，過(guò)濾去渣，即成。

功用：補(bǔ)肝腎，益精血。

主治：腰膝軟弱，身疲乏力，須發(fā)早白等癥。

用法：口服，每次服10～20毫升，日服3次。

附記：引自《藥酒匯編》。

4.地膝酒

配方：熟地黃、南五加皮、懷牛膝、細(xì)辛各200克，糯米2000克。

制法：將前3味置砂鍋中，加水5000毫升，煎至3000毫升，待冷，倒入壇中；糯米蒸飯，待冷，細(xì)辛（先研細(xì)末）入壇中，拌勻，密封，置保溫處，如常法釀酒。至14日后，去渣，即成。

功用：滋肝腎，壯筋骨，烏須發(fā)，健身益壽。

主治：容顏無(wú)華，須發(fā)早白，筋骨軟弱，兩足無(wú)力。

用法：口服，每次服15～20毫升，日服3次。

附記：引自《藥酒匯編》。一方熟地黃用400克，糯米2500克，余同上。

5.巨勝酒

配方：黑芝麻、薏苡仁各300克，生地黃480克，白酒1.5升。

制法：將黑芝麻炒香，薏苡仁炒至略黃，此2味并搗爛，與切碎的生地黃共入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10日后，過(guò)濾去渣，即成。

功用：補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，填精髓，祛濕氣。

主治：風(fēng)虛痹弱，腰膝疼痛，神經(jīng)衰弱，健忘，須發(fā)早白等癥。

用法：口服，每次服20毫升，日服2次。

附記：引自《藥酒匯編》。

6.葉酸桑椹酒

配方：三葉酸、黑桑椹各250克，白酒1500毫升。

制法：將前2味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，即可取用。

功用：潤(rùn)五臟，調(diào)氣血，烏須發(fā)。

主治：須發(fā)早白，腰酸，頭暈?zāi)垦?，燥熱咳嗽，口渴，小便不利，耳鳴等癥。

用法：口服，每次服15～30毫升，日服3次。

附記：引自《藥酒驗(yàn)方選》。