丁傳國(guó)，劉江輝

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，江西 景德鎮(zhèn) 333403)

藝術(shù)品的投入由兩個(gè)部分組成，一個(gè)是物質(zhì)資料的投入，也就是勞動(dòng)資料和勞動(dòng)對(duì)象，表現(xiàn)為生產(chǎn)資料，是可以明確計(jì)算的成本；一個(gè)是藝術(shù)家藝術(shù)技能通過(guò)勞動(dòng)進(jìn)行的投入，這是一種無(wú)形的投入，是一個(gè)較難說(shuō)清的成本。如果從資本投入的角度看，前者是物質(zhì)資本的投入，后者則是藝術(shù)技能作為資本進(jìn)行的無(wú)形精神資本以勞動(dòng)的方式投入。

在物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)中，從事生產(chǎn)的工人工資的是可以用一個(gè)大致的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算，馬克思在《資本論》中說(shuō)“勞動(dòng)力價(jià)值是由平均工人通常必需的生活資料的價(jià)值決定的[1]?！薄霸谫Y產(chǎn)階級(jí)社會(huì)的表面上，工人的工資表現(xiàn)為勞動(dòng)的價(jià)格，表現(xiàn)為對(duì)一定量勞動(dòng)支付的一定量貨幣[1]?！本途裆a(chǎn)的繪畫等藝術(shù)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，馬克思沒(méi)有將生產(chǎn)者的勞動(dòng)力價(jià)值問(wèn)題作為研究對(duì)象。繪畫這樣的藝術(shù)生產(chǎn)，往往是作為個(gè)體生產(chǎn)行為，付出的不僅是體力勞動(dòng)，而更重要的是付出了腦力勞動(dòng)，也就是以精神勞動(dòng)為主。對(duì)于一幅畫，勞動(dòng)時(shí)間或許可以衡量，但是這段時(shí)間的勞動(dòng)價(jià)值的計(jì)算，即勞動(dòng)力價(jià)格卻成了一個(gè)問(wèn)題，而之所有造成這個(gè)問(wèn)題，是因?yàn)閯趧?dòng)者的差異造成了這個(gè)問(wèn)題，在這里我們先將這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行轉(zhuǎn)換，因?yàn)闀r(shí)間成本與繪畫勞動(dòng)產(chǎn)出的產(chǎn)品，也就是繪畫作品的價(jià)值密切相關(guān)，通過(guò)繪畫作品的價(jià)格來(lái)反觀時(shí)間成本。在物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，馬克思承認(rèn)個(gè)體勞動(dòng)存在差異，所以使用一般勞動(dòng)這個(gè)抽象概念，但是他們的產(chǎn)品價(jià)值卻是無(wú)差異的，也是因?yàn)橐话銊趧?dòng)這個(gè)抽象概念?！案鶕?jù)小麥的味道，我們嘗不出它是誰(shuí)種的”[2]，而顯然，無(wú)論是實(shí)際經(jīng)驗(yàn)還是事情的本質(zhì)上，不同畫家的繪畫作品是不可能無(wú)差異的，風(fēng)格穩(wěn)定的作品，我們甚至可以通過(guò)畫面就知道作者是誰(shuí)，當(dāng)然同一個(gè)畫家的作品也不可能無(wú)差異(除非機(jī)械復(fù)制)，勞動(dòng)者的差異和勞動(dòng)的差異都是很明顯的。那么繪畫作品的價(jià)值就必然不會(huì)相同，盡管我們可以在某個(gè)時(shí)間將某些繪畫作品表以相同的價(jià)格，無(wú)論是同一個(gè)藝術(shù)家還是不同的藝術(shù)家，但這不會(huì)影響問(wèn)題的本質(zhì)。正是因?yàn)槊糠L畫作品的價(jià)值在本質(zhì)上都不同，或許繪制的時(shí)間也長(zhǎng)短不一，畫作的價(jià)值也可能因?yàn)楹芏嘣虬l(fā)生變化，那么要確定精確衡量畫家的單位勞動(dòng)時(shí)間的價(jià)值簡(jiǎn)直就是癡人說(shuō)夢(mèng)，研究這個(gè)問(wèn)題的方法只有一個(gè)，那就是從個(gè)體出發(fā)，區(qū)別對(duì)待每一畫家，每一幅作品，在個(gè)體的異同中尋求規(guī)律和趨勢(shì)，而不去確定固定的量，這不是新方法，但行之有效。從這段分析可見，畫家的時(shí)間成本是一個(gè)變量，與作品已有的相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格密切相關(guān)，因此有關(guān)時(shí)間成本問(wèn)題的研究就可以與作品價(jià)格相聯(lián)系，做變量研究。我們也必須要看到這樣的問(wèn)題，即繪畫這樣的精神勞動(dòng)，其目的至少有兩個(gè)最為重要和明顯，一是怡情，一是獲利。這兩者有時(shí)界限比較分明，但很多時(shí)候兩者兼而有之。如果純粹為了獲利，作為商品進(jìn)行生產(chǎn)，就會(huì)有明確的時(shí)間成本問(wèn)題，就能較為清楚的計(jì)算；如果純粹怡情，顯然難有時(shí)間成本之說(shuō)，因?yàn)槿绻皇巧唐飞a(chǎn)，就不需要進(jìn)行時(shí)間成本計(jì)算；介于兩者之間的情況，時(shí)間成本就不明確，很難量化。但是，只要作品由作者作為出賣方首次投入市場(chǎng)，作品就成為作者的商品，就有市場(chǎng)價(jià)格，而只要有明確的市場(chǎng)價(jià)格，理論上就有一個(gè)時(shí)間成本的數(shù)據(jù)可以計(jì)算。

綜上所述，我們大致能夠有這樣的表象認(rèn)識(shí)，畫家完成一幅作品的時(shí)間成本，從機(jī)會(huì)成本的角度來(lái)看待，作品的價(jià)格越高，時(shí)間成本越高；從繪畫的目的來(lái)看，越是怡情，時(shí)間成本意識(shí)越淡，越是獲利，其時(shí)間成本意識(shí)越重。時(shí)間成本表現(xiàn)為一個(gè)與作品價(jià)格4同向變動(dòng)的變量。當(dāng)然，繪畫這種精神生產(chǎn)，在本質(zhì)上是不同于一般的物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)，因此也不可能簡(jiǎn)單的用物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)的效率來(lái)計(jì)算畫家的時(shí)間利用。

“珠山八友”瓷繪作品的成本研究，與繪畫作品相似，因此有集中于物質(zhì)層面的成本，如瓷胎、顏料及各種調(diào)色油，毛筆、缽盤等工具材料，以及填彩、燒成這些需要付出的工資、費(fèi)用，還有就是藝術(shù)家自己的勞動(dòng)力成本，就“珠山八友”的作品成本來(lái)看，勞動(dòng)力成本構(gòu)成了作品的主要成本。

一、瓷胎和白瓷板構(gòu)成的成本

“珠山八友”作品的物質(zhì)成本中，瓷胎和白瓷板最為重要，在費(fèi)用上所占的比例也是最高的?！爸樯桨擞选睂?duì)瓷胎和白瓷板有著嚴(yán)格的要求，因此他們作品的瓷胎和白瓷板的質(zhì)量是非常好的。瓶子一類基本是用吳靄生的白胎，價(jià)格自然不菲。王錫良先生回憶：“一是吳靄生的胎子，廣東人。他的胎子，估計(jì)好貴，我總感覺(jué)到好貴。我叔父畫他的瓷器的時(shí)候，總是說(shuō)這是吳靄生的，說(shuō)幾多遍數(shù)，我總感覺(jué)到是個(gè)貴的?！爆F(xiàn)在對(duì)于“珠山八友”的瓷胎的價(jià)格很難找到明確的記載，但可以通過(guò)一些資料進(jìn)行大致的推斷。在《瓷藝與瓷畫——二十世紀(jì)前期的中國(guó)瓷器》中留存現(xiàn)一份王大凡1933年的人物瓷畫潤(rùn)例資料，從中或許可以找到一些線索。在這份潤(rùn)例中，表明了王大凡各種規(guī)格的人物瓷瓶、瓷板的售價(jià)，其中有一段說(shuō)明文字是這樣的，“來(lái)胎代彩照例九折，但過(guò)爐破損筆無(wú)退資[3]。”這是一個(gè)非常重要的有關(guān)成本的記錄，很多問(wèn)題的分析可以從這里入手。從這個(gè)記載中，大致可以推出胎的價(jià)格約為售價(jià)的十分之一，但絕不會(huì)超過(guò)十分之一，因?yàn)槿绻亲约旱拇商?，多少還有燒爐的風(fēng)險(xiǎn)，而來(lái)胎加彩則無(wú)。如果瓷胎和白瓷板以作品價(jià)格的十分之一來(lái)算，這樣我們可以大致得到1933年各種規(guī)格高質(zhì)量瓷胎的價(jià)格，如表1。

雖然這些瓷胎和白瓷板的價(jià)格不是特別準(zhǔn)確，但基本不會(huì)相差太大，這樣的價(jià)格在當(dāng)時(shí)應(yīng)該比較貴。王錫良先生回憶他學(xué)徒時(shí)賣掉的第一個(gè)瓶子，“我畫了一年多，記得畫的一個(gè)小瓶子，當(dāng)時(shí)有人到叔父家里來(lái)玩，看了我那個(gè)小瓶子，就拿兩塊錢給我，就買去了，我到現(xiàn)在都記得。畫的西施，仿我叔父的，賣了兩塊錢。哇，我嬸嬸很高興，我的媽媽也高興，我的兒子畫的瓷器賣得到錢了，感覺(jué)有點(diǎn)意思了。但是兩塊錢就可以買到80斤米。”王錫良先生1922年出生，12歲開始學(xué)習(xí)瓷畫，因此這個(gè)事大約在1935年前后，可以感覺(jué)到兩塊錢在當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)還是有些購(gòu)買力的。筆者找到1941年《景德鎮(zhèn)瓷器價(jià)目表》，其中記載有白胎瓷器的價(jià)格：青貨(最高級(jí))，十件瓶，每對(duì)一角二分；廿件瓶，每對(duì)一角六分；卅件瓶，每對(duì)二角；……等等，色貨、腳貨是第二、第三級(jí)別的質(zhì)量，價(jià)格要比青貨便宜[4]。(P8)對(duì)于該表所列價(jià)目，還有說(shuō)明：“表列瓷器單價(jià)系由本會(huì)照現(xiàn)時(shí)市價(jià)訂定，再加色裝費(fèi)百分之十后作為平均躉發(fā)市價(jià)[4]?！闭f(shuō)明該價(jià)格是加價(jià)百分之十后的批發(fā)價(jià)格。王大凡畫人物的瓷胎與之做一個(gè)比較：十件瓶，1元，而價(jià)目表中只有六分，即0．06元，差不多是其17倍；廿件瓶，1．2元，而價(jià)目表中為0．08元，差不多相差15倍；卅件瓶，1．4元，而價(jià)目表中為0．1元，也相差14倍。從這里可見，王大凡所用的瓷胎在價(jià)格上應(yīng)該比普通青貨級(jí)別的白胎要貴上好多。表二中所列白瓷板的價(jià)格也不低，雖然找不到能夠與之比較的數(shù)據(jù)，但是也可以推測(cè)價(jià)格一定比普通的瓷板高，質(zhì)量也是應(yīng)該非常好的，王錫良先生對(duì)當(dāng)時(shí)的瓷板有印象，“他們當(dāng)時(shí)的瓷板，我說(shuō)給你聽，他們的瓷板比現(xiàn)在的好，不但是這面光，底下都是光的，底下都磨了，都磨得平平整整的，所以當(dāng)時(shí)的胎子也好。(價(jià)格)高點(diǎn)不要緊的，對(duì)他們來(lái)說(shuō)?！憋@然與瓷瓶一樣，質(zhì)量好是最重要的，價(jià)格高一些是沒(méi)有關(guān)系的。雖然沒(méi)有“珠山八友”其他人的相關(guān)資料，但是可以推測(cè)，一起活動(dòng)的這些關(guān)系密切的藝術(shù)家，在瓷胎的選用上也不會(huì)有太大的差異。他們對(duì)瓷胎的態(tài)度應(yīng)該是一致的，就是一定要質(zhì)量最好的，價(jià)格相對(duì)高些沒(méi)有關(guān)系。

表1 王大凡人物瓷畫價(jià)格與瓷胎大致價(jià)格 (單位：元)Tab.1 Prices for Wang Dafan’s ceramic figure paintings and ceramic bisque pieces (Unit: Yuan)

二、顏料與毛筆構(gòu)成的成本

“珠山八友”使用的顏料應(yīng)該在質(zhì)量上也是非常好的，但是沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)來(lái)顯示他們?cè)陬伭戏矫娴某杀??！懊駠?guó)十七年(1928年)，全鎮(zhèn)制造瓷用顏料(主要制造部分釉上裝飾所需的顏料)廠家(商店)共9戶”[5]，對(duì)于顏料的價(jià)格在《民國(guó)史料叢刊616》第二篇《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)現(xiàn)狀》中是有記載的，“粉彩即本鎮(zhèn)原有之古彩，……其所用顏料，完全由本鎮(zhèn)顏料業(yè)者制造發(fā)賣，……其現(xiàn)時(shí)價(jià)格如次表[6]?！闭砣绫?。

“珠山八友”繪制粉彩，多少都是要用到洋彩顏料，“洋彩系由外國(guó)傳來(lái)之飾瓷方法，……曩時(shí)多系輸入德國(guó)制品，現(xiàn)在則完全為日本貨，其現(xiàn)在價(jià)格如次表[6]。”整理如表3。

從表2、表3，我們看到洋彩的價(jià)格普遍要比粉彩貴很多，這與王錫良先生的回憶也是基本一致，“賣顏色的好多。各種顏色有各種個(gè)店，粉彩有粉彩店，新彩有新彩店，都是小小店，就跟現(xiàn)在普通店一樣的。他專門賣顏色的。他們顏色有很多，比現(xiàn)在的好哎，最好的顏色都是進(jìn)口的， 像那個(gè)桃紅，德國(guó)的。其次是日本的，再是我們中國(guó)的?！薄爸樯桨擞选崩L制粉彩，以粉彩料為主，洋彩料在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)之前，估計(jì)也不會(huì)拒絕，尤其是他們的顏料質(zhì)量好。粉彩顏料中除了珠明料、礬紅和本金外，價(jià)格可以說(shuō)是比較低廉的。洋彩的價(jià)格相對(duì)要貴很多，尤其是胭脂紅特別貴。盡管有些顏料的價(jià)格不菲，但在繪制過(guò)程中每一作品使用的量也是很有限，平均到每件作品上，成本倒也不會(huì)有很多，我們認(rèn)為“珠山八友”在顏料的使用上應(yīng)該不會(huì)吝嗇，他們留下來(lái)的作品是最好的證明。

粉彩的繪制工具對(duì)于粉彩創(chuàng)作是非常重要的，所謂“工欲善其事，必先利其器”，“珠山八友”對(duì)于工具是很重視的，我們以最重要的工具毛筆為例進(jìn)行說(shuō)明?！爸樯桨擞选被顒?dòng)時(shí)期的景德鎮(zhèn)也有很多筆店，“珠山八友”都是要自己去挑所用的筆，這樣能夠保證繪制過(guò)程的順暢。王錫良先生回憶，“有時(shí)買筆自己去，自己去試，每一支筆，拿好多筆出來(lái)挑啦，自己去挑啦?！倍揖暗骆?zhèn)做筆也有行家，“據(jù)一些老彩繪工人說(shuō)，釉上彩的畫筆要算紫興堂和林文堂兩家最好[7]?！彪m然沒(méi)有記載“珠山八友”都是用的林文堂的毛筆，但是他們?cè)谧非蟮淖髌焚|(zhì)量的前提之下，筆的使用一定會(huì)挑最為順手的來(lái)用，林文堂的毛筆想來(lái)一定也是用得較多的。當(dāng)然好的東西，價(jià)錢一定是不低，現(xiàn)在沒(méi)有記載這方面的數(shù)據(jù)，但是在這方面的成本“珠山八友”應(yīng)該不會(huì)計(jì)較。

表2 民國(guó)時(shí)期粉彩顏料價(jià)格8 (單位：元)Tab.2 Prices for ceramic enamels during the period of the Republic of China (Unit: Yuan)

表3 民國(guó)時(shí)期洋彩的價(jià)格 9 (單位：元)Tab.3 Prices for foreign color during the period of the Republic of China (Unit: Yuan)

三、填色工資、燒爐費(fèi)用構(gòu)成的成本

在“珠山八友”作品的成本中，還有一部分是以工資、費(fèi)用的形式存在，主要是填色和燒爐?！爸樯桨擞选狈鄄首髌返奶钌?，絕大部分時(shí)候都是要叫填色師傅完成，因此就要付出工資。支付工資的形式與請(qǐng)師傅的方式是一致的，請(qǐng)師傅填色主要有兩種方式，一是包，就是按月或年，以時(shí)間為單位請(qǐng)，付的是計(jì)時(shí)工資，包月或包年的工資，不管有無(wú)活干，工資是一定的。這種方式一般活都是比較多且相對(duì)穩(wěn)定。二是散做，有活就干，付的是計(jì)件工資，干多少付多少錢。填色作為一個(gè)工種，與紅店彩工的工資或許大致相當(dāng)，彩工的工資在《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史》中有記載：“彩工工資，平均每人每年在八十元上下，膳宿由店主供給[8]?！眲趧?dòng)時(shí)間，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)也有自己的習(xí)慣，“每年廢歷三月后方開工，十二月停工，其間如廢歷之端陽(yáng)，七月半，中秋節(jié)，重陽(yáng)，都須休息數(shù)天，故實(shí)行工作期間，只有八個(gè)月(以上參看《江西陶瓷沿革》)[8]?！奔t店的彩工、填色工或許勞動(dòng)時(shí)間上要比八個(gè)月長(zhǎng)，這里也以八個(gè)月計(jì)。如果填色工與彩工工資相當(dāng)，那么他們的工資在勞動(dòng)的八個(gè)月期間，每月有大約10元收入，如果每月按26天計(jì)(星期天休息)，每天大約三角八分錢的收入。作品填色所需時(shí)間一般取決于兩個(gè)因素，一是作品畫面需要填色的面積大小，一般越大越費(fèi)時(shí)。二是作品畫面所需填色的復(fù)雜程度，越復(fù)雜，所需的顏色種類越多，所耗的時(shí)間就越多?！爸樯桨擞选比缡?、二十件大小的瓶類作品，一尺內(nèi)的瓷板，一天完成兩個(gè)應(yīng)該不會(huì)太費(fèi)勁，一、兩百件作品有時(shí)也不見得就一定費(fèi)時(shí)，作品畫面有時(shí)也不需要全部填色，一天一個(gè)作品的工作量應(yīng)該也不會(huì)緊張，這樣算來(lái)一件小作品填色的工錢大約不會(huì)超過(guò)二角，一兩百件的作品填色工錢大約不會(huì)超過(guò)四角。當(dāng)然，這里還有一個(gè)情況必須說(shuō)明，劉平在回憶中提到，或許存在這種情況，名家請(qǐng)同一個(gè)填色工，工錢要比普通人請(qǐng)貴一些，“他(請(qǐng)?zhí)钌乃囆g(shù)家)要開工資，你的名聲大工資就高，你的東西賣得高，你的價(jià)格就……，打個(gè)比方我同時(shí)填，一個(gè)填他的，一個(gè)填你的，你名聲大，賣價(jià)高，你的工資就要高，他的稍微就要低一點(diǎn)，同一人填，(名聲大小)是指誰(shuí)畫的?！眲⑵?jīng)]有明確指出貴的理由，這里推測(cè)，幫名家填色，其要求某種程度上更高，付出的勞動(dòng)或許比幫普通人填色更多，這是有一定道理的。對(duì)于藝術(shù)家來(lái)講，他們雖然多付出了一點(diǎn)工資，但是與得到相對(duì)完美的畫面來(lái)比，這點(diǎn)付出實(shí)在是不算什么，相信“珠山八友”也有這樣的認(rèn)識(shí)，否則也不會(huì)多付工資。

“珠山八友”瓷器作品的燒爐也是在別處搭燒，因此也是要付費(fèi)用的。燒爐一件瓷器的具體費(fèi)用或許目前無(wú)法考證，但是有一點(diǎn)也與填色一樣，在付費(fèi)時(shí)或許也要多付出一點(diǎn)。王錫良先生回憶，“填顏色找人幫忙，再一個(gè)燒爐，自己不燒，燒爐是專門燒爐的，給他們燒爐，一個(gè)是他們多給些錢，我畫的瓷器你好好地給我燒好，另一個(gè)呢，不要隨便放到外面，給人家看，帶點(diǎn)保密樣的，怕人家抄他的東西。因?yàn)樗麄冇忻臇|西，價(jià)錢就好貴些?！泵叶喑鲑M(fèi)用是有一定要求的，就是要好好燒，同時(shí)不能隨便給別人看，注意保密。包爐的情況也是類似，“打個(gè)比方，我畫好瓷器，你不要給我燒壞了，這一爐要以我的瓷器為主，……這個(gè)錢多一點(diǎn)?！卑鼱t在燒制費(fèi)用上肯定要貴一些，但目的都是一樣，就是盡可能的把燒制的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，成功的燒制比多付一點(diǎn)費(fèi)用所得的效益要大得多。同時(shí)得到更好的服務(wù)。因此多出點(diǎn)燒爐的費(fèi)用，“珠山八友”想來(lái)也是樂(lè)意的，認(rèn)為是值得的。

有關(guān)成本問(wèn)題，在物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，材料、工具等的價(jià)格，人工的工資等，都是需要進(jìn)行控制的，一般都是盡可能的壓低成本，使產(chǎn)品能夠有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，以獲得跟大的利潤(rùn)空間。而在“珠山八友”這些藝術(shù)家的藝術(shù)生產(chǎn)過(guò)程中，情況似乎正好相反，材料、工具及人工的價(jià)格本身不是關(guān)注的重點(diǎn)，重點(diǎn)是付出了高價(jià)格后得到的非常好的作品質(zhì)量，如果說(shuō)這里也存在價(jià)格控制，那就是控制合理的高價(jià)格。這對(duì)于“珠山八友”這些名家非常重要?！爸樯桨擞选笔侵泵媸袌?chǎng)的瓷繪藝人，他們的作品是要作為商品出售的，成本控制應(yīng)該理所當(dāng)然，但是他們似乎“不計(jì)成本”的投入創(chuàng)作，道理何在？這是與一般的物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)很不一樣的地方，事實(shí)上，高價(jià)格的投入是為了追求更大的經(jīng)濟(jì)效益?！爸樯桨擞选辟?gòu)買質(zhì)量好的胎子、顏料，在填色、燒制方面高成本投入，一是能夠更好的表現(xiàn)出畫面效果，展現(xiàn)出藝術(shù)家的才華，這不僅是在繪制瓷器，更是在打造自己的名聲，好的作品就有好的名聲。二是好的胎質(zhì)、顏料，精心的填色和燒制帶來(lái)的這種藝術(shù)效果，是一般胎質(zhì)、顏料和一般填色、燒制無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，這樣作品的價(jià)值就會(huì)大大提升，提升的空間遠(yuǎn)非瓷胎好、壞之間的價(jià)格距離，填色、燒制工資、費(fèi)用高下之間的差別可比。因此，“珠山八友”的作品，是高成本的投入，加上藝術(shù)家的才華，形成了價(jià)格高昂的作品。作為繪制過(guò)程，不會(huì)因?yàn)榇商ベ|(zhì)量的差別、顏料的好壞有太多的不同，甚至劣瓷還影響繪制的過(guò)程，因此瓷胎質(zhì)量及顏料的好壞，填色、燒制的認(rèn)真與否事實(shí)上會(huì)影響作品的質(zhì)量，進(jìn)而影響藝術(shù)家的收益。在劣質(zhì)瓷胎上用質(zhì)量差的顏料作畫，再加上一般的填色和燒制，即便藝術(shù)家水平再高，恐怕也很難得到完美的作品，因此“珠山八友”劣瓷不畫，而且對(duì)于高的成本也不在乎，因?yàn)樗麄兊拇善髯髌穬r(jià)格高昂，以致忽略這種成本的差距，但事實(shí)上，正是因?yàn)檫@種差距的存在，而使得他們收獲更多。當(dāng)然，讓他們收獲更多的，除了高成本物質(zhì)方面和工資、費(fèi)用的投入，投入進(jìn)去的還有他們的時(shí)間成本，這是一個(gè)重要的關(guān)鍵問(wèn)題?！耙环N資本(例如希臘語(yǔ)或積分學(xué)的知識(shí))的價(jià)值，取決于某種游戲的存在，某種使這項(xiàng)技能得以發(fā)揮作用的場(chǎng)域的存在：一種資本總是在既定的具體場(chǎng)域中靈驗(yàn)有效，既是斗爭(zhēng)的武器，又是爭(zhēng)奪的關(guān)鍵，使它的所有者能夠在所考察的場(chǎng)域中對(duì)他人施加權(quán)力，運(yùn)用影響，從而被視為實(shí)實(shí)在在的力量，而不是無(wú)關(guān)輕重的東西[9]?！薄爸樯桨擞选钡拇衫L能力事實(shí)上就是這樣一種資本，這種資本發(fā)揮作用的場(chǎng)域就是景德鎮(zhèn)的瓷繪領(lǐng)域，在這樣的場(chǎng)域中獲得價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。

四 藝術(shù)家勞動(dòng)力構(gòu)成的時(shí)間成本

與繪畫一樣，“珠山八友”進(jìn)行的是藝術(shù)生產(chǎn)，同時(shí)他們絕大部分時(shí)間直面市場(chǎng)，作品的商品化意識(shí)很強(qiáng)，作品的時(shí)間成本意識(shí)也是非常強(qiáng)烈的，他們賣出去的每一件作品都有價(jià)格，因此從這個(gè)角度看，“珠山八友”的時(shí)間成本是可以計(jì)算的，盡管它是一個(gè)變量，盡管可能不太精確?！爸樯桨擞选弊髌访恳粋€(gè)都不一樣，從嚴(yán)格的意義來(lái)講，他們的時(shí)間成本都是不同的，作品價(jià)格也應(yīng)該是有區(qū)別的，但是為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)，方便交易，會(huì)將作品大致分類，每類作品相同尺寸大小人為規(guī)定一個(gè)價(jià)格。在王大凡潤(rùn)例表本身就是以尺寸大小計(jì)價(jià)，潤(rùn)例表中的說(shuō)明也是以某一類情況進(jìn)行價(jià)格調(diào)整：“以上圓瓶雙耳兩面畫者或通景均加倍；方瓶每面大小以瓷版尺寸類推；指索工筆仕女者加倍；點(diǎn)景及重工細(xì)彩或仿古者另議；加彩邊角及各樣滿地花紋開光者或?qū)．嫻鈨?nèi)者另議定款潤(rùn)資預(yù)先惠足；瓷版橫畫者加二成；長(zhǎng)條橫畫者加五成[10]。”而時(shí)間成本與作品價(jià)格關(guān)系密切，作品價(jià)格為作者作為賣方將作品前一次投入市場(chǎng)的價(jià)格，我們從這個(gè)價(jià)格可以倒推估算“珠山八友”的時(shí)間成本。我們可以對(duì)照王大凡的潤(rùn)例表，以一百件的瓷瓶為例，進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的估算：成品24元。瓷胎的成本2．4元(這里與來(lái)胎加工保持一致)；顏料及工具等方面的耗損估算為成品價(jià)格的5%，即1．2元；填色的工資上文計(jì)算大約4角，這里與燒爐一共估算為1元；因?yàn)檫@里是南昌麗澤軒的潤(rùn)例表，因此還存在流通費(fèi)用，還有麗澤軒收取的費(fèi)用作為交易成本，這里估算為成品價(jià)格的30%，即7．2元，這樣我們大致估算得出王大凡一件作品的勞動(dòng)力價(jià)格，也就是這件作品的時(shí)間成本，為12．2元。我們進(jìn)一步來(lái)說(shuō)明，如果這件作品不在南昌麗澤軒交易，而是在景德鎮(zhèn)交易，情況如何呢？假設(shè)如果在景德鎮(zhèn)銷售這件作品，首先市場(chǎng)的情況發(fā)生了變化，對(duì)作品價(jià)格形成作用的市場(chǎng)因素改變了，市場(chǎng)價(jià)格就可能出現(xiàn)變化，或許有較大幅度的降低，但沒(méi)有了流通費(fèi)用和麗澤軒的交易費(fèi)用，當(dāng)然自己交易或許也要一定費(fèi)用，這樣的話，得出的時(shí)間成本就可能是另一個(gè)數(shù)據(jù)。出現(xiàn)這個(gè)情況，一是說(shuō)明時(shí)間成本與作品市場(chǎng)價(jià)格相關(guān)聯(lián)，同時(shí)市場(chǎng)價(jià)格受市場(chǎng)諸多因素左右。二是，這里王大凡與麗澤軒是合作關(guān)系，作品投入市場(chǎng)，王大凡作為作者不是唯一的賣者，這樣干擾了時(shí)間成本的計(jì)算。如果王大凡與麗澤軒分成的合作關(guān)系，那么這里王大凡除了作為藝術(shù)家，還具有了商人的部分身份，那么得到的時(shí)間成本數(shù)據(jù)就不十分準(zhǔn)確，因?yàn)槔锩嬗辛瞬糠滞醮蠓沧鳛樯倘说睦麧?rùn)。如果王大凡與麗澤軒約定了另一個(gè)低于潤(rùn)例表中的價(jià)格，王大凡負(fù)責(zé)完成作品，其余諸如流通費(fèi)用、交易費(fèi)用由麗澤軒負(fù)責(zé)，這個(gè)價(jià)格就能較為清楚的計(jì)算王大凡的時(shí)間成本。而這種情況事實(shí)上是“珠山八友”常見的作品銷售情況，就是商人到景德鎮(zhèn)買了“珠山八友”的作品到外地去銷售。這種情況下，商人首先以一個(gè)價(jià)格直接在“珠山八友”手中買到作品，這個(gè)價(jià)格與時(shí)間成本相關(guān)，可以因此計(jì)算出“珠山八友”的時(shí)間成本。商人在這里要付出資本，包括購(gòu)買藝術(shù)家作品的資金，流通過(guò)程產(chǎn)生的費(fèi)用，到外地后可能出現(xiàn)的交易成本等等，商人因此在外地賣了另外一個(gè)價(jià)格，這個(gè)價(jià)格與“珠山八友”的時(shí)間成本已無(wú)直接關(guān)系，不能用這個(gè)價(jià)格計(jì)算時(shí)間成本。通常這個(gè)價(jià)格要遠(yuǎn)高于從藝術(shù)家手中買來(lái)的價(jià)格，兩者之間的差額再減去流通、交易等相關(guān)成本，得到的數(shù)額就是商人的利潤(rùn)，商人投入資本，他就要起碼獲得資本的平均利潤(rùn)。在這里，因?yàn)樾畔⒌牟粚?duì)稱，以及市場(chǎng)的部分壟斷，還有其他在流通領(lǐng)域可能出現(xiàn)的原因，商人的資本獲得的利潤(rùn)可能要大于平均利潤(rùn)?！爸樯桨擞选钡淖髌芬坏┳鳛樯唐罚猩唐方?jīng)營(yíng)資本進(jìn)行介入，那么就像經(jīng)營(yíng)其他商品一樣，商人資本理論上就要獲得資本的平均利潤(rùn)，“因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)資本的流通階段，和生產(chǎn)一樣，形成再生產(chǎn)過(guò)程的一個(gè)階段，所以在流通過(guò)程中獨(dú)立地執(zhí)行職能的資本，也必須和在不同生產(chǎn)部門中執(zhí)行職能的資本一樣，提供平均利潤(rùn)[1]?！鄙倘速Y本的加入，使總體資本的利潤(rùn)率降低，商人資本取得了降低了的利潤(rùn)率，而產(chǎn)業(yè)資本失去了降低的利潤(rùn)?！爸樯桨擞选钡淖髌飞a(chǎn)相當(dāng)于產(chǎn)業(yè)資本的投入(但不是產(chǎn)業(yè)資本，因?yàn)橹樯桨擞岩话愣际亲约和瓿勺髌穭?chuàng)作生產(chǎn)，沒(méi)有剩余價(jià)值產(chǎn)生。)，正常情況下，當(dāng)有商人資本介入到他們作品經(jīng)營(yíng)時(shí)，“珠山八友”就會(huì)降低價(jià)格，但明顯的好處就是作品銷售的效率會(huì)提高。

藝術(shù)家時(shí)間成本或勞動(dòng)力價(jià)格在來(lái)件訂制方面顯現(xiàn)得更為清楚。先以書畫家為例，傅春生《敬求墨寶》中說(shuō)：“……南紙店既得酬勞費(fèi)，又能隨時(shí)出售定件所用的紙和絹給訂購(gòu)書畫的人。過(guò)去書畫家是你拿宣紙或絹來(lái)，我書我畫，不是在開展覽出售作品的形式”[11]。書畫家接受訂制在清末民初也是常見，接受訂制是需要訂購(gòu)書畫的人自己準(zhǔn)備紙張或絹，書畫家的成本主要就是書或畫這種特殊的勞動(dòng)，是他們的時(shí)間成本，而物質(zhì)性的投入非常少，以筆、墨為主，如果分?jǐn)偟骄唧w的一幅書畫中，這種成本就顯得微乎其微。這里的訂購(gòu)人所付出的價(jià)格，基本就是書畫家的勞動(dòng)力價(jià)格。“珠山八友”接受訂制與作品直接銷售到市場(chǎng)在交易價(jià)格上，除了是否有瓷胎或白瓷板的價(jià)格成本以外，沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，都是以“珠山八友”最近的作品成交價(jià)格作為參照，來(lái)決定作品的價(jià)格，但是訂制這種形式更能看出時(shí)間成本的意義，訂制的價(jià)格與書畫一樣，主要是藝術(shù)家的勞動(dòng)力價(jià)格，也就是時(shí)間成本?！爸樯桨擞选钡淖髌穭?chuàng)作過(guò)程，是藝術(shù)家個(gè)體勞動(dòng)的過(guò)程，(盡管有個(gè)別人的參與輔助，如填色，但不影響作品作為藝術(shù)家個(gè)體勞動(dòng)的成果所在。)作品的價(jià)值主要體現(xiàn)為勞動(dòng)的價(jià)值，作為商品的作品，勞動(dòng)價(jià)值的外在體現(xiàn)就是勞動(dòng)力價(jià)格，也就是時(shí)間成本，時(shí)間成本就是藝術(shù)家在作品中的最大投入。同時(shí)我們不能忽視“珠山八友”作品物質(zhì)方面投入的“不計(jì)成本”，他們用質(zhì)量最好的瓷胎來(lái)進(jìn)行創(chuàng)作，高價(jià)請(qǐng)?zhí)钌珟煾?，以及高價(jià)燒爐，以換取作品質(zhì)量的保證。

表4 王大凡人物瓷畫與工人粉彩薄胎細(xì)瓷的價(jià)格 (單位：元)Tab.4 Prices for Wang Dafan’s ceramic figure paintings and general enamel painted eggshell ceramic pieces (Unit: Yuan)

“珠山八友”在作品上的高投入也帶來(lái)了較高的回報(bào)收入。我們將“珠山八友”的作品價(jià)格與同時(shí)期普通工人彩繪的細(xì)粉彩薄胎瓷做一個(gè)對(duì)比，薄胎是景德鎮(zhèn)瓷器中非常有名的一種，價(jià)格較一般瓷胎貴許多，而完成的薄胎粉彩細(xì)瓷在景德鎮(zhèn)粉彩瓷產(chǎn)品中的質(zhì)量應(yīng)該也是上乘。“粉彩各花：百件薄胎瓶，一對(duì)八元；八十件薄胎瓶，一對(duì)六元；五十件薄胎瓶，一對(duì)四元；三十件薄胎瓶，一對(duì)三元；十件薄胎瓶，一對(duì)二元[12]?！币酝醮蠓驳臐?rùn)例數(shù)據(jù)進(jìn)行比較。如表4。

從表4來(lái)看，王大凡瓷器價(jià)格一百件的是工人粉彩薄胎細(xì)瓷的6倍，而十件的是10倍，基本是件數(shù)越小，相差的價(jià)格越大。這也很好的說(shuō)明了“珠山八友”這些藝術(shù)家在作品中的投入是可以得到市場(chǎng)的認(rèn)可，他們無(wú)論是物質(zhì)方面的“不計(jì)價(jià)格”，還是時(shí)間成本的投入，最終在作品價(jià)格面前都有了一個(gè)滿意的結(jié)局。

“珠山八友”作品的成本，包含了物質(zhì)方面的成本，主要有瓷胎、白瓷板，顏料、毛筆等，前者是勞動(dòng)的對(duì)象，后者是工具材料；作品制作過(guò)程中還有工資和費(fèi)用，主要體現(xiàn)在請(qǐng)人填色的工資，作品燒紅爐的費(fèi)用，這對(duì)于“珠山八友”來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常值得的付出；還有一個(gè)非常重要的成本就是“珠山八友”的時(shí)間成本，在“珠山八友”的作品成本中，時(shí)間成本是最主要的，也是最重要的，是“珠山八友”的作品價(jià)值最主要的形成因素。