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        沁陽市食藥監(jiān)局開展糧油食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查

        2018-09-10 08:58:58胡加璽
        食品安全導(dǎo)刊 2018年23期
        關(guān)鍵詞:原糧糧油食品沁陽市

        □ 本刊記者 胡加璽

        今年入夏以來雨天多,降水量大,容易發(fā)生糧食霉變等問題,給食品安全帶來了風(fēng)險隱患。為保障消費者購買、食用安全放心的糧油食品,沁陽市食藥監(jiān)局開展了糧油食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查行動。

        完善防控措施。以完善防控措施為重點,督促以小麥、玉米、花生等為主要原料的糧油生產(chǎn)加工企業(yè)完善檢測檢驗手段,提高包括生物毒素在內(nèi)的食品安全防控能力,配備色選機、霉菌毒素等快檢設(shè)備,加強對檢驗檢測人員的培訓(xùn),提升食品安全控制水平。

        落實企業(yè)主體責(zé)任。督促糧油生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責(zé)任,嚴(yán)格實施原糧進貨查驗并留存供貨者的資質(zhì)和食品安全合格證明。對無法提供相關(guān)證明的原糧,檢驗合格后方可使用,保證原料安全,對生產(chǎn)加工的成品,按照規(guī)定嚴(yán)格實施出廠檢驗,確保不合格產(chǎn)品不流入市場。

        加強儲存管理。督促糧油生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格落實原輔料倉庫質(zhì)量安全管理制度,做好倉儲設(shè)施、貨位、原料的防雨、防漏、防潮及防鼠、防蟲害工作。采取“人防、技防、物防”等措施,加強對儲藏糧情的監(jiān)測,確保原糧品質(zhì)穩(wěn)定,出庫合格。

        強化監(jiān)督檢查。加強沁陽市糧油生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查,重點檢查企業(yè)霉變防控手段、原糧查驗、儲存、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)記錄、原糧及成品出廠檢驗等環(huán)節(jié)是否完善,督促其完善檢驗檢測手段,提高包括生物毒素在內(nèi)的食品安全防控能力,確保原糧及糧油成品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

        截至目前,沁陽市食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員23人次,檢查糧油生產(chǎn)加工企業(yè)8家次,下達責(zé)令改正通知書5份,排查消除風(fēng)險隱患9條。下一步將繼續(xù)加大監(jiān)管力度,及時發(fā)現(xiàn)、控制、處置可能出現(xiàn)的風(fēng)險,及時消除食品安全隱患,確保沁陽市人民群眾的飲食安全。

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