TRAMONTINA——彩色廚房，靚食悅?cè)?/h1>
2018-09-10 05:24:38
美食 2018年12期
在上海舉辦的首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，巴西三寶之一TRAMONTINA廚具自帶網(wǎng)紅的特質(zhì)，在展會(huì)中吸引了不少眼球。本刊記者采訪了將其帶到展會(huì)的物產(chǎn)中大云商有限公司業(yè)務(wù)總監(jiān)馬松磊先生。他表示，TRAMONTINA有著美洲第一餐廚的美譽(yù)，創(chuàng)立于1911年，由鐵匠Valentin TRAMONTINA帶著為人類創(chuàng)造富貴、快樂(lè)生活的夢(mèng)想在巴西所創(chuàng)，凝合巴西人的熱情、奔放、豪爽，以特有的深沉、細(xì)膩、專注，使得TRAMONTlNA餐具尊貴典雅又不失活力。
權(quán)威認(rèn)證，全球出口
TRAMONTINA通過(guò)了CE認(rèn)證（CONFORMITE EUROP-EENNE），凡是貼有“CE”標(biāo)志的產(chǎn)品就可在歐盟各成員國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，從而實(shí)現(xiàn)了商品在歐盟成員國(guó)范圍內(nèi)的自由流通。同時(shí)，TRAMON-TINA還通過(guò)了美國(guó)食品和藥物管理局（Food and Drug Administration）的FDA認(rèn)證，F(xiàn)SC認(rèn)證和NSF認(rèn)證。其在巴西本土市場(chǎng)占有率超過(guò)80%，全球出口120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
高科技，高顏值
在廚具材質(zhì)中，以Mg為主要添加元素的鋁合金，由于抗腐蝕性好，又稱防銹鋁合金，導(dǎo)熱性能和強(qiáng)度較好。質(zhì)量輕、密度低、散熱性較好、抗壓性較強(qiáng)，通常被用于中高檔超薄型或尺寸較小的筆記本的外殼。而且，銀白色的鎂鋁合金外殼可使產(chǎn)品更豪華、美觀，而且易于上色，可以通過(guò)表面處理工藝變成個(gè)性化的顏色。鍋的內(nèi)部是TRAMONTINA獨(dú)有的高科技不粘涂層Starflon，這種涂層經(jīng)過(guò)美國(guó)食品安全局（FDA）檢驗(yàn);它屬于TRAMONTINA公司的專利;鍋的外部為琺瑯涂層，可以有效抵抗各種化學(xué)液體的侵蝕。
實(shí)木砧板：食物衛(wèi)生標(biāo)配
砧板是廚房必備的工具之一，但砧板的衛(wèi)生問(wèn)題，卻被很多人忽視了，廚房里的砧板如果沒(méi)有清潔干凈是很容易滋生細(xì)菌的。美味烹飪的第一步是要保證食物的衛(wèi)生安全。
實(shí)木砧板的材質(zhì)是巴西熱帶雨林亞馬遜流域中珍貴的黃檀木和柚木，兩種木材本身就有抑制細(xì)菌的功效，保護(hù)食物的清潔衛(wèi)生。生長(zhǎng)環(huán)境導(dǎo)致其木材密度高，經(jīng)久耐用。表面進(jìn)行綠色涂層處理，使表面光亮平整，雙重抑菌。
兩種木材采伐都通過(guò)國(guó)際FSC認(rèn)證，確保了珍稀木材的合理化開(kāi)采，符合綠色環(huán)保的發(fā)展理念，適合長(zhǎng)期生態(tài)需求。
砧板周邊均有凹槽設(shè)計(jì)，能夠有效地保護(hù)肉汁或者蔬果汁在切的過(guò)程中流出，能夠使廚房更加清潔衛(wèi)生，保護(hù)食材的衛(wèi)生。
在上海舉辦的首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，巴西三寶之一TRAMONTINA廚具自帶網(wǎng)紅的特質(zhì)，在展會(huì)中吸引了不少眼球。本刊記者采訪了將其帶到展會(huì)的物產(chǎn)中大云商有限公司業(yè)務(wù)總監(jiān)馬松磊先生。他表示，TRAMONTINA有著美洲第一餐廚的美譽(yù)，創(chuàng)立于1911年，由鐵匠Valentin TRAMONTINA帶著為人類創(chuàng)造富貴、快樂(lè)生活的夢(mèng)想在巴西所創(chuàng)，凝合巴西人的熱情、奔放、豪爽，以特有的深沉、細(xì)膩、專注，使得TRAMONTlNA餐具尊貴典雅又不失活力。
權(quán)威認(rèn)證，全球出口
TRAMONTINA通過(guò)了CE認(rèn)證（CONFORMITE EUROP-EENNE），凡是貼有“CE”標(biāo)志的產(chǎn)品就可在歐盟各成員國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售，從而實(shí)現(xiàn)了商品在歐盟成員國(guó)范圍內(nèi)的自由流通。同時(shí)，TRAMON-TINA還通過(guò)了美國(guó)食品和藥物管理局（Food and Drug Administration）的FDA認(rèn)證，F(xiàn)SC認(rèn)證和NSF認(rèn)證。其在巴西本土市場(chǎng)占有率超過(guò)80%，全球出口120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
高科技，高顏值
在廚具材質(zhì)中，以Mg為主要添加元素的鋁合金，由于抗腐蝕性好，又稱防銹鋁合金，導(dǎo)熱性能和強(qiáng)度較好。質(zhì)量輕、密度低、散熱性較好、抗壓性較強(qiáng)，通常被用于中高檔超薄型或尺寸較小的筆記本的外殼。而且，銀白色的鎂鋁合金外殼可使產(chǎn)品更豪華、美觀，而且易于上色，可以通過(guò)表面處理工藝變成個(gè)性化的顏色。鍋的內(nèi)部是TRAMONTINA獨(dú)有的高科技不粘涂層Starflon，這種涂層經(jīng)過(guò)美國(guó)食品安全局（FDA）檢驗(yàn);它屬于TRAMONTINA公司的專利;鍋的外部為琺瑯涂層，可以有效抵抗各種化學(xué)液體的侵蝕。
實(shí)木砧板：食物衛(wèi)生標(biāo)配
砧板是廚房必備的工具之一，但砧板的衛(wèi)生問(wèn)題，卻被很多人忽視了，廚房里的砧板如果沒(méi)有清潔干凈是很容易滋生細(xì)菌的。美味烹飪的第一步是要保證食物的衛(wèi)生安全。
實(shí)木砧板的材質(zhì)是巴西熱帶雨林亞馬遜流域中珍貴的黃檀木和柚木，兩種木材本身就有抑制細(xì)菌的功效，保護(hù)食物的清潔衛(wèi)生。生長(zhǎng)環(huán)境導(dǎo)致其木材密度高，經(jīng)久耐用。表面進(jìn)行綠色涂層處理，使表面光亮平整，雙重抑菌。
兩種木材采伐都通過(guò)國(guó)際FSC認(rèn)證，確保了珍稀木材的合理化開(kāi)采，符合綠色環(huán)保的發(fā)展理念，適合長(zhǎng)期生態(tài)需求。
砧板周邊均有凹槽設(shè)計(jì)，能夠有效地保護(hù)肉汁或者蔬果汁在切的過(guò)程中流出，能夠使廚房更加清潔衛(wèi)生，保護(hù)食材的衛(wèi)生。
