王婷 呂曉東 劉占鑫 賈改秀 韓宏

摘要：采用農(nóng)戶抽樣和文獻(xiàn)查閱相結(jié)合的方法，調(diào)查了甘肅省主要春油菜種植區(qū)施肥現(xiàn)狀。結(jié)果表明，海拔1 800～2 400 m的地帶以種植晚熟甘藍(lán)型春油菜品種為主，海拔2 300～2 800 m的高寒地帶以種植雙低優(yōu)質(zhì)白菜型春油菜為主。油菜種植戶施用有機(jī)肥的比例極低，僅為4.00%，秸稈還田率為0;化學(xué)肥料主要施用氮、磷肥，多采用常規(guī)肥料尿素、磷酸二銨和過磷酸鈣，油菜專用肥和新型肥料使用較少;不重視鉀肥、硼肥，農(nóng)戶無有機(jī)肥與化肥配施習(xí)慣。祁連山北麓沿線冷涼區(qū)的施肥水平較洮岷二陰山區(qū)、臨夏和甘南高寒陰濕區(qū)高，且在春油菜生育期內(nèi)基本無追肥的習(xí)慣。

關(guān)鍵詞：春油菜;肥料;農(nóng)戶調(diào)查;施肥水平;甘肅省

中圖分類號(hào)：S565.4;S14? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2018）12-0027-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.12.009

油菜是甘肅省主要的油料作物，“九五”期間以來，甘肅省的油菜生產(chǎn)取得了長足發(fā)展，品質(zhì)明顯提高，總產(chǎn)量和“雙低”化率也逐年增加。2003年以來，甘肅省油菜種植面積常年穩(wěn)定在17.0萬hm2，占全省油料作物種植面積的54%[1 ]，總產(chǎn)量26萬t左右，已超過胡麻成為甘肅省的第一大油料作物。近10年來，甘肅省油菜種植面積已達(dá)18.7萬hm2左右，占全省糧食播種面積的6.7%;總產(chǎn)量33萬t左右，約占全省糧食總產(chǎn)量的3.2%?？梢姡筒艘殉蔀楦拭C油料作物生產(chǎn)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要作物之一。

隨著油菜優(yōu)良品種的選育及栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，油菜的產(chǎn)量呈逐年上升趨勢(shì)。但在油菜施肥管理上仍存在著很多問題，例如氮磷鉀比例不平衡、有機(jī)肥和化肥結(jié)構(gòu)失調(diào)、缺少微量元素養(yǎng)分、不同區(qū)域間施肥差異大、農(nóng)民缺乏正確的施肥指導(dǎo)以及盲目施肥的現(xiàn)象非常普遍[2 - 3 ]。這些問題導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)資源浪費(fèi)以及肥料利用率顯著降低[4 - 5 ]，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，極大的影響了油菜的生產(chǎn)效益和競(jìng)爭(zhēng)能力[6 - 7 ]。大量研究表明，氮磷鉀肥的合理施用是提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施[8 - 13 ]。

抽樣調(diào)查是一種非全面調(diào)查的方法，它以部分調(diào)查單位的指標(biāo)數(shù)據(jù)推斷總體的指標(biāo)數(shù)據(jù)，已成為許多國家進(jìn)行估計(jì)、預(yù)測(cè)、分析的一種重要統(tǒng)計(jì)方法[14 ]。農(nóng)戶典型抽樣調(diào)查方法在前人研究中已有一定的應(yīng)用，并取得了很好的效果。甘肅省生態(tài)環(huán)境多樣、地域差異大，油菜品種種類多，不同地區(qū)油菜產(chǎn)量及施用肥料的增產(chǎn)效果不同。我們通過對(duì)不同區(qū)域農(nóng)戶春油菜施肥情況抽樣調(diào)查，分析了甘肅省不同區(qū)域春油菜施肥現(xiàn)狀及產(chǎn)量特點(diǎn)，以期為全省不同區(qū)域推薦施肥提供參考。

1? ?調(diào)查方法與內(nèi)容

1.1? ?調(diào)查方法

采用農(nóng)戶抽樣調(diào)查及查閱《甘肅農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》的方法。2016 — 2018年，采用統(tǒng)一問卷、實(shí)地走訪農(nóng)戶的方式，對(duì)甘肅省春油菜4個(gè)典型種植生態(tài)區(qū)共計(jì)300個(gè)農(nóng)戶（含種植大戶）進(jìn)行調(diào)查。綜合考慮春油菜生產(chǎn)種植面積及所在區(qū)域，重點(diǎn)調(diào)查了祁連山北麓沿線冷涼區(qū)、臨夏高寒陰濕區(qū)共計(jì)250個(gè)農(nóng)戶，以及甘南高寒陰濕區(qū)和中部洮岷二陰山區(qū)共計(jì)50個(gè)農(nóng)戶。

1.2? ?調(diào)查內(nèi)容

主要包括樣本基本情況，即春油菜種植品種、面積以及產(chǎn)量;春油菜栽培模式;肥料投入種類與施肥總量;基、追肥投入時(shí)間及比例;施肥方法;其他與施肥相關(guān)的問題。

1.3? ?化肥和有機(jī)肥養(yǎng)分的計(jì)算

氮（N）、磷（P2O）、鉀（K2O）化肥養(yǎng)分含量按包裝袋上標(biāo)識(shí)的量計(jì)，有機(jī)肥養(yǎng)分含量按《中國有機(jī)肥料養(yǎng)分志》提供的數(shù)據(jù)計(jì) [15 - 16 ]。采用 Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?甘肅省春油菜生產(chǎn)概況

甘肅省生態(tài)環(huán)境多樣，地域差異大，冬、春油菜均有種植。其中冬油菜種植面積近11.00萬hm2，占油菜總播種面積的近59%，主要分布在隴南徽成盆地一帶的川壩低山區(qū)和白龍江沿岸的川壩區(qū)及隴東的平?jīng)?、慶陽、天水及中部的定西部分區(qū)域。春油菜種植面積7.67萬hm2左右，占油菜總播種面積的近41%，主要分布在南部二陰山區(qū)的臨夏、甘南、定西及祁連山北麓的武威、張掖、金昌等區(qū)域（圖1）。其中洮岷二陰山區(qū)種植春油菜約1.13萬hm2，臨夏高寒陰濕區(qū)種植春油菜約1.67萬hm2，祁連山北麓沿線冷涼區(qū)種植春油菜約3.50萬hm2，甘南高寒陰濕區(qū)種植春油菜約1.37萬hm2。南部二陰山區(qū)春油菜主要以旱作為主，祁連山北麓春油菜主要以灌溉為主。

2.2? 不同海拔區(qū)春油菜生產(chǎn)特點(diǎn)

通過調(diào)查得出，海拔1 800～2 400 m地帶，即甘肅省南部二陰山區(qū)，洮岷一帶的岷縣、漳縣、宕昌北部、渭源、夏河、臨譚、卓尼、臨夏、積石山、和政、康樂等及祁連山北麓沿線的民樂、山丹、天祝、古浪等地，是甘藍(lán)型春油菜的優(yōu)勢(shì)區(qū)和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)區(qū)，主要種植晚熟品種，如青雜2號(hào)、青雜5號(hào)、青雜7號(hào)。圣光401、冠油雜812等甘藍(lán)型雜交雙低油菜，其中青雜系列占甘藍(lán)型春油菜的65%左右。通常4月中下旬播種，8月下旬至9月上旬成熟，生育期119～152 d，≥0 ℃積溫1 700～2 000 ℃。產(chǎn)量較高，可達(dá)3 000～4 500 kg/hm2。

海拔2 300～2 800 m的高寒地帶，即甘肅省甘南高寒陰濕區(qū)、河西沿祁連山冷涼區(qū)及中部洮岷二陰山區(qū)，主要以白菜型春油菜為主，是甘肅省“雙低”優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油菜繁種和種植理想基地，主要種植中、早熟品種，如甘藍(lán)型春油菜青雜4號(hào)及白菜型春油菜浩油11號(hào)、門油4號(hào)、天祝小油菜等。4月下旬至5月上旬播種，8月下旬至9月上旬成熟，生育期109～145 d，≥0 ℃積溫1 200～1 500 ℃。產(chǎn)量較低，為1 200～1 500 kg/hm2。

2.3? ?甘肅省春油菜不同種植區(qū)域施肥種類

甘肅省春油菜種植中施用的肥料種類如表1所示。有機(jī)肥主要包括牛、羊糞，化肥主要包括單質(zhì)氮磷鉀肥、復(fù)合肥及硼肥。調(diào)查表明，甘肅省油菜種植戶施用有機(jī)肥的樣本比例極低，僅占4.00%，其中秸稈還田率為0。施用單質(zhì)氮肥的比例較高，其次是磷肥，在施用化肥的種類上較為普遍的是尿素和過磷酸鈣，其次是復(fù)合肥。而施用單質(zhì)鉀肥、硼肥的比例偏低，施用硼肥的地區(qū)僅限于河西地區(qū)民樂縣、高寒陰濕區(qū)臨夏縣和積石山縣，說明當(dāng)前春油菜種植中普遍重視氮、磷肥的施用，而對(duì)硼肥的施用還未引起足夠重視。

從表1還可以看出，部分地區(qū)的農(nóng)戶在春油菜生育期內(nèi)不施肥，主要在沿祁連山北麓的民樂縣、山丹縣及甘南高寒陰濕區(qū)，主要是由于少部分農(nóng)戶還保持著傳統(tǒng)思想，依靠消耗土壤養(yǎng)分或“靠天吃飯”來進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這不僅會(huì)造成當(dāng)季作物產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差，長期下去更造成土壤養(yǎng)分資源嚴(yán)重匱乏，因此大力推廣春油菜合理科學(xué)施肥及配套適宜的栽培模式，對(duì)春油菜種植增效具有重要意義。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，全省油菜種植中復(fù)合肥的施用比例有逐年升高的趨勢(shì)，說明近年來復(fù)合肥的推廣力度大，農(nóng)民的接受程度在不斷提高，傳統(tǒng)的種植模式和施肥結(jié)構(gòu)在逐漸轉(zhuǎn)變，農(nóng)民施肥的科學(xué)性在逐步提高。

2.4? ?甘肅省春油菜不同種植區(qū)域養(yǎng)分投入比例

根據(jù)農(nóng)戶調(diào)查結(jié)果，統(tǒng)計(jì)了甘肅省春油菜主要種植區(qū)養(yǎng)分投入的中上水平（表2）?？梢钥闯觯R夏高寒陰濕區(qū)和甘南高寒陰濕區(qū)氮肥（N）施用量72.0～178.5 kg/hm2，平均為131.0 kg/hm2;磷肥（P2O5）施用量為51.8～103.5 kg/hm2，平均85.5 kg/hm2。不施鉀肥，基本不追肥，偶見噴施硼肥和磷酸二氫鉀。祁連山北麓沿線冷涼區(qū)氮肥（N）施用量150.0～200.0 kg/hm2，平均約175.0 kg/hm2;磷肥（P2O5）施用量155.0～200.0 kg/hm2，平均177.5 kg/hm2;鉀肥約15.0 kg/hm2，基本不追肥，偶見噴施硼肥和磷酸二氫鉀。施用有機(jī)肥的地區(qū)主要集中在以畜牧業(yè)為主的臨夏高寒陰濕區(qū)、甘南高寒二陰區(qū)，有機(jī)肥種類也以牲畜糞便為主，施用量22 500～45 000 kg/hm2。

3? ?小結(jié)與討論

采用農(nóng)戶抽樣調(diào)查和文獻(xiàn)查閱相結(jié)合的方法，調(diào)查了甘肅省祁連山北麓沿線冷涼區(qū)、臨夏高寒陰濕區(qū)、甘南高寒陰濕區(qū)、中部洮岷二陰山區(qū)春油菜施肥現(xiàn)狀。海拔1 800～2 400 m的地帶，以種植晚熟甘藍(lán)型春油菜品種為主，產(chǎn)量為3 000～4 500 kg/hm2。海拔2 300～2 800 m的高寒地帶，以種植雙低優(yōu)質(zhì)白菜型春油菜為主，產(chǎn)量較低，為? ? ? ? ? 1 200～1 500 kg/hm2。

甘肅省油菜種植戶施用有機(jī)肥的比例極低，施用牛羊糞肥的僅為4.00%，秸稈還田率為0。化學(xué)肥料主要施用氮、磷肥，多采用常規(guī)肥料尿素、磷酸二銨和過磷酸鈣，油菜專用肥和新型肥料使用較少。不重視鉀肥、硼肥，農(nóng)戶無有機(jī)肥與化肥配施習(xí)慣。

祁連山北麓沿線冷涼區(qū)施肥水平較臨夏高寒陰濕區(qū)和甘南高寒陰濕區(qū)施肥水平高，且農(nóng)戶在春油菜生育期內(nèi)基本沒有追肥的習(xí)慣。臨夏高寒陰濕區(qū)和甘南高寒陰濕區(qū)氮肥（N）施用量平均為131.0 kg/hm2，磷肥（P2O5）施用量平均為85.5 kg/hm，不施鉀肥，基本不追肥;祁連山北麓沿線冷涼區(qū)氮肥（N）施用量為175.0 kg/hm2，磷肥（P2O5）施用量177.5 kg/hm2，鉀肥施用量約15.0 kg/hm2，基本不追肥。

甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院于20世紀(jì)70年代起開展的全省不同生態(tài)類型區(qū)30年以上肥料定位試驗(yàn)表明，長期單施化肥會(huì)導(dǎo)致作耕地質(zhì)量下降[17 ]。與無機(jī)肥料相比，有機(jī)肥富含有機(jī)質(zhì)及一些生理活性物質(zhì)，同時(shí)也含有作物生長所需的氮、磷、鉀養(yǎng)分資源，可以滿足供給作物根系養(yǎng)分和改良土壤的雙重要求。秸稈還田是目前油菜生產(chǎn)中非常重要的栽培管理措施，秸稈還田首先能夠改善土壤溫濕度狀況[18 ]，提高土壤肥力;其次秸稈中碳氮比含量較高，在秸稈腐解的過程中釋放氮素進(jìn)入土壤，增加了農(nóng)田土壤的養(yǎng)分供應(yīng)。因此，如何減少化學(xué)肥料投入，合理開發(fā)利用農(nóng)田有機(jī)肥資源是調(diào)節(jié)農(nóng)田土壤養(yǎng)分平衡的重要途徑之一。自20世紀(jì)90年代開始，研究人員不斷在甘肅省不同區(qū)域不同作物上進(jìn)行鉀肥肥效研究，表明鉀肥具有提高作物產(chǎn)量和改善作物品質(zhì)的作用[19 ]。更有研究表明，長期以來認(rèn)為土壤富鉀，已經(jīng)使甘肅土壤中存在鉀素虧缺的潛在問題[20 ]。因此在施用氮磷肥的基礎(chǔ)上，合理配施鉀肥是春油菜增產(chǎn)提質(zhì)和農(nóng)田土壤可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。

在施肥管理方面，農(nóng)戶通常采用的做法是“重基肥、輕追肥”?；室淮涡允┤牒?，后期不再進(jìn)行田間肥料管理，這不僅造成生長后期尤其是蕾薹期氮、磷供應(yīng)不足，硫、硼等中微量元素缺乏，油菜脫肥早衰，而且會(huì)導(dǎo)致氮肥利用率低等問? ? 題[21 ]。因此應(yīng)適當(dāng)調(diào)整基肥用量，增加中后期追施量，科學(xué)調(diào)控油菜生長期對(duì)養(yǎng)分的吸收利用。

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（本文責(zé)編：陳? ? 偉）