朱惠霞 陶興林 劉明霞 胡立敏

摘要：在蘭州地區(qū)對引進的10個松花菜新品種進行了比較試驗。結(jié)果表明，英雄、高雄95花球商品性好，且花球細米粒狀，綜合性狀優(yōu)良;折合產(chǎn)量分別為42 075.0、40 672.5 kg/hm2，較對照品種臺松100天分別增產(chǎn)15.38%、11.54%，可在蘭州地區(qū)推廣。麗妃青梗90天綜合性狀良好，產(chǎn)量和對照相當，可作為搭配品種。

關(guān)鍵詞：松花菜;新品種;引種;蘭州

中圖分類號：S635.3? ? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：1001-1463（2018）12-0016-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.12.006

松花菜是十字花科甘藍屬花椰菜中的一個類型，與普通緊實型花椰菜相比，花球松散、蕾枝較長，花層較薄，花球充分膨大時形態(tài)不緊實[1 ]，故稱之為松花菜。松花菜有兩個顯著特點，一是花球維生素C、可溶性糖含量明顯比緊實型花椰菜高，耐煮性好，炒食時不易煮爛，加熱后花梗顏色更綠，食味鮮美，口感甜、脆、嫩，很受消費者歡迎;二是品種耐熱性強，適應(yīng)性更廣，拓寬了花椰菜生產(chǎn)上市時間[2 - 5 ]，商品價格相對較高，有利于提高農(nóng)戶的生產(chǎn)效益。近年來，松花菜在甘肅省種植面積逐年擴大，尤其在高海拔冷涼地區(qū)夏秋錯峰生產(chǎn)，上市期主要集中在7 — 9月，已成為全省外調(diào)蔬菜的主要品種。但是，目前生產(chǎn)上松花菜品種類型繁多、特性各異、質(zhì)量參差不齊。為了進一步明確目前市場松花菜品種的農(nóng)藝性狀和商品特性，我們于2018年引進10個松花菜新品種進行了比較試驗，旨在篩選出適宜蘭州地區(qū)種植的松花菜優(yōu)良新品種，現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1? ?材料與方法

1.1? ?供試品種

參試松花菜新品種共10個，分別為英雄，由四川盛田農(nóng)業(yè)科技有限公司提供;華美青梗90天、小米粒100天、長生青梗90天、麗妃青梗90天，均由廈門中廈蔬菜種籽有限公司提供;正能松85日、正能松90日，均由廈門市文興蔬菜種苗有限公司提供;長勝90天，由臺灣長勝種苗有限公司提供;金牌富士雪85天，由香港天河農(nóng)業(yè)公司提供，高雄95，由廣州金作農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。對照為本地主栽品種臺松100天，由浙江神良種業(yè)有限公司提供。

1.2? ?試驗方法

試驗于2018年2 — 7月在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗地進行。2月26日育苗，3月28日定植于塑料大棚。定植前結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75 000 kg/hm2、磷酸二銨375 kg/hm2、尿素375 kg/hm2。單壟雙行栽培，按株距50 cm、行距55 cm 定植。試驗隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2，栽培管理同常規(guī)。調(diào)查記載各品種生育期（定植到采收）、農(nóng)藝性狀，并進行商品性評價。采收時每小區(qū)隨機抽取5個單株，分別測定株高、株幅、花球縱徑、花球橫徑、單球質(zhì)量。并對長勢、整齊度、花梗顏色、花球性狀等進行綜合評價。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?生育期

通過表1可以看出，在苗齡、定植時間相同的情況下，各品種生育期不同（定植到采收）。其中，英雄、正能松85日、金牌富士雪85天生育期最短，均為68 d，較臺松100天（CK）早熟11 d;小米粒100天生育期最長，為84 d，較臺松100天（CK）晚熟5 d。其余品種生育期為74～79 d，和臺松100天（CK）相差不多。

2.2? ?主要農(nóng)藝性狀

2.2.1? ? 株型? ? 從表1可以看出，株高以小米粒100天、麗妃青梗90天、長勝90天最高，均為76 cm，較臺松100天（CK）高3 cm;其次為高雄95，為75 cm，較臺松100天（CK）高2 cm;其余品種均低于對照，其中以金牌富士雪85天株高最矮，僅為65 cm，比臺松100天（CK）矮8 cm。開展度以臺松100天（CK）最大，為101 cm，其余品種均低于對照;華美青梗90天開展度最小，僅為78 cm，比臺松100天（CK）小23 cm;英雄、長生青梗90天開展度較小，為79 cm。英雄株型直立，開展度較小，可適當密植。

2.2.2? ? 葉片性狀? ? 從表1可以看出，外葉數(shù)小米粒100天、麗妃青梗90天、正能松85天和臺松100天（CK）相同，均為22片，為所有參試品種中外葉數(shù)最多;其余品種外葉為20片左右，各品種間無明顯差異。葉片特征長勝90、高雄95葉片為深綠色，其余品種均為灰綠色，蠟粉量中等。小米粒100天、麗妃青梗90天、正能松90日、高雄95有5～6片內(nèi)葉遮蓋花球，有自覆性。

2.2.3? ? 抗病性? ? 各品種在結(jié)球后期有菜青蟲和小菜蛾為害，及時進行了防治，對商品性和產(chǎn)量無影響，所有品種均未發(fā)現(xiàn)病害。

2.3? ?花球特性

通過表2可以看出，花球以長勝90天最大，縱橫徑分別達到22 cm×33 cm，花球比臺松100天（CK）大，但其球形為扁平型。調(diào)查發(fā)現(xiàn)該品種各花梗之間間距較大、花梗較長，但球面較薄，球形不美觀，且由于花球偏大、大部分外露，花球顏色為黃白色，商品性欠佳。長生青梗90天、麗妃青梗90天花球縱橫徑為21 cm×30 cm，縱徑比臺松100天（CK）大5 cm。且麗妃青梗90天球形為扁圓，花球比較細嫩，口感較好;長生青梗90天球形扁平，球面薄。所有參試品種中，英雄花球最小，縱橫徑為13 cm×26 cm，球形為扁圓盤型，且為乳白色小米粒狀，花球商品性好，商品率較臺松100天（CK）高。而正能松85日、金牌富士雪85花球較小，且球形扁平，球色黃白，有絨毛，商品性差。所有參試品種的花梗均為淺青色，品種間沒有明顯差別。從花球緊實度來看，正能松85日、長勝90天為半松品種，金牌富士雪85、高雄95、臺松100天（CK）為較松品種，其他品種為完全松散。比較花球顏色發(fā)現(xiàn)，內(nèi)葉數(shù)量較多且有葉片內(nèi)扣覆蓋花球的品種花球顏色較好，均為乳白，且花粒相對細嫩;而內(nèi)葉數(shù)量少的品種花球基本外露為黃白色，但花球顏色在花球形成后期可以用葉片遮蓋得到改善。

2.4? ?產(chǎn)量

通過表2可以看出，英雄、長勝90天、金牌富士雪85天單球質(zhì)量最高，均達到1.50 kg，較臺松100天（CK）增加0.20 kg;折合產(chǎn)量均為42 075.0 kg/hm2，均比臺松100天（CK）增加5 610.0 kg/hm2，增產(chǎn)率均為15.38%。正能松85日、高雄95單球質(zhì)量均為1.45 kg，較臺松100天（CK）均增加0.15 kg;折合產(chǎn)量均為40 672.5 kg/hm2，比臺松100天（CK）均增產(chǎn)11.54%。長生青梗90天、麗妃青梗90天單球質(zhì)量和臺松100天（CK）相當，均為1.30 kg，這2個品種花球的縱橫徑較大，但單球質(zhì)量較小。英雄在所有品種中花球最小，但單球質(zhì)量最高，說明花球質(zhì)量除和花球縱橫徑大小有關(guān)外，還與花球松散程度、球面薄厚以及花梗數(shù)量多少有關(guān)。

3? ?小結(jié)

引進的10個松花菜品種在蘭州地區(qū)的試栽結(jié)果表明，英雄和高雄95花球性狀好，花粒為小米粒狀，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，折合產(chǎn)量分別為? ? ? ? 42 075.0、40 672.5 kg/hm2，較對照品種臺松100天分別增產(chǎn)15.38%、11.54%，且植株開展度較小，可適當密植，有一定的增產(chǎn)潛力，適宜在蘭州地區(qū)推廣。麗妃青梗90天綜合性狀良好，產(chǎn)量和對照品種臺松100天相當，可作為搭配品種適當推廣。小米粒100天、正能松90日花球性狀較好，華美青梗90天花球外觀好，但有球面有絨毛，這3個品種較對照品種臺松100天有一定程度的減產(chǎn)，有待進一步試驗。長生青梗90天、正能松85日、長勝90天、金牌富士雪85天花球性狀不佳，建議淘汰。

參考文獻：

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[4] 吳克順.? 12個花椰菜品種在平?jīng)龃ㄋ氐囊N表現(xiàn)[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（10）：32-35.

[5] 劉明霞，胡立敏，陶興林，等.? 14個花椰菜品種在蘭州地區(qū)引種初報[J].? 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（9）：18-21.

（本文責編：陳? ? ?偉）