薛暢　吳茜林

摘 要：高溫是蔬菜生產(chǎn)中影響蔬菜產(chǎn)量以及品質(zhì)最常見的逆境因子，也是造成夏季與秋季蔬菜銷量不好的主要因素之一。因此，蔬菜的耐熱性成為了主要的研究對(duì)象，但是有關(guān)甘藍(lán)的相關(guān)研究并不多，因?yàn)楦仕{(lán)抗逆性強(qiáng)、容易成活，是我國(guó)普遍種植的一種農(nóng)作物。甘藍(lán)的種植正值夏季高溫時(shí)節(jié)，對(duì)其種子活力影響較大，需要采取一定的措施，提高甘藍(lán)種子的活力。

關(guān)鍵詞：熱激處理；甘藍(lán)；種子活力；影響

蔬菜的種子活力是決定蔬菜成苗后生長(zhǎng)的重要因素，影響著種子發(fā)芽、成苗以及抗逆性能力等。種子活力的生長(zhǎng)指數(shù)將直接影響甘藍(lán)在田間出苗的概率，觀察種子活力的生長(zhǎng)指數(shù)對(duì)蔬菜種植有著非常重要的影響。種子活力指數(shù)高，則生長(zhǎng)速度快，體積大，周圍環(huán)境對(duì)其無(wú)法造成影響[1～3]。而甘藍(lán)的種子播種季節(jié)正值夏季，使得其種子活力會(huì)受到一定的環(huán)境影響。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

對(duì)天津青、壽禾以及京豐一號(hào)甘藍(lán)種子進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2 設(shè)計(jì)方法

1.2.1 不同溫度設(shè)計(jì)

對(duì)預(yù)處理溫度、預(yù)處理時(shí)間因素進(jìn)行正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)，因素之間的區(qū)間變化見表1。

對(duì)各個(gè)因素的水平編碼值進(jìn)行計(jì)算，見表2。

1.2.2 熱激處理

通過(guò)熱激處理甘藍(lán)種子，對(duì)熱激溫度以及熱激時(shí)間進(jìn)行組合，觀察各因素之間的區(qū)間變化，見表3。

對(duì)熱激因素的水平編碼值進(jìn)行計(jì)算，見表4。

按照相關(guān)種子檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，將經(jīng)過(guò)預(yù)熱處理的甘藍(lán)種子進(jìn)行播種，并將其種子放在培養(yǎng)皿中進(jìn)行細(xì)心的培養(yǎng)，并進(jìn)行3次/d的重復(fù)澆水，溫度在20 ℃之內(nèi)，在封閉、無(wú)陽(yáng)光條件下觀察種子發(fā)芽情況，并統(tǒng)計(jì)種子的活力指數(shù)。按照傅家瑞方法進(jìn)行活力測(cè)定，公式為：種子活力指數(shù)=發(fā)芽指數(shù)×下胚長(zhǎng)度，長(zhǎng)度以種子發(fā)芽后的第6天算起，以10株進(jìn)行重復(fù)計(jì)算。

2 結(jié)果

2.1 預(yù)熱處理對(duì)甘藍(lán)種子活力的影響

甘藍(lán)種子經(jīng)過(guò)不同的溫度預(yù)熱處理后，種子活力指數(shù)都有不同程度的變化，其中，在9 ℃43 h、17 h以及5 ℃時(shí)的預(yù)熱溫度處理時(shí)，種子活力指數(shù)低，不利于種子生長(zhǎng)以及幼苗的發(fā)育（表5）。

2.2 熱激處理對(duì)甘藍(lán)種子活力的影響

經(jīng)過(guò)熱激處理后的甘藍(lán)種子，種子活力的指數(shù)變化非常大，特別是在40℃時(shí)，甘藍(lán)種子活力的指數(shù)達(dá)到了最好的效果（表6）。

3 結(jié)論

通過(guò)上述的試驗(yàn)分析得出，溫度以及時(shí)間的處理在對(duì)甘藍(lán)種子活力指數(shù)方面存在非常明顯的影響。在經(jīng)過(guò)最佳的溫度處理方式后，對(duì)3個(gè)不同品種的種子活力指數(shù)進(jìn)行了分析，得出天津青>壽禾>京豐一號(hào)，3個(gè)不同品種的活力指數(shù)都在發(fā)生著不同的變化，并且逐漸地增加，但是熱激處理的效果明顯比不同溫度預(yù)處理的效果要好很多，其3個(gè)品種的活力指數(shù)都要高于不同溫度預(yù)處理的活力指數(shù)，因此在采取不同的預(yù)熱處理的過(guò)程中，對(duì)甘藍(lán)種子進(jìn)行溫度以及時(shí)間處理的效果不明顯，并且不同的溫度會(huì)對(duì)甘藍(lán)種子的耐抗能力造成影響，不利于甘藍(lán)的生長(zhǎng)。

經(jīng)過(guò)最佳溫度處理后的甘藍(lán)種子活力能夠得到穩(wěn)定的生長(zhǎng)，并且通過(guò)熱激方式的處理，在培養(yǎng)甘藍(lán)種子活力時(shí)更加有效，抗逆能力達(dá)到了一定的強(qiáng)度，并且能夠在進(jìn)行生化的過(guò)程中保持相對(duì)的穩(wěn)定性。幼苗生長(zhǎng)的速度以及體積都能夠得到很好的利用，并且幼苗能夠茁壯生長(zhǎng)，周圍惡劣的環(huán)境也不會(huì)對(duì)其造成影響，為提高幼苗的耐熱性打下了良好的基礎(chǔ)，并且為幼苗的抗逆性也做了鋪墊。

4 結(jié)束語(yǔ)

對(duì)甘藍(lán)種子活力采取熱激處理，處理的溫度以及時(shí)間的掌控都對(duì)甘藍(lán)種子活力的生長(zhǎng)有著非常重要的影響。熱激處理時(shí)采取的溫度比時(shí)間對(duì)種子活力的影響更大。

由此可見，僅有最佳熱激處理后的甘藍(lán)種子在成活方面有頑強(qiáng)的生命力，并且抗逆性非常強(qiáng)，在生長(zhǎng)的過(guò)程中相對(duì)穩(wěn)定，對(duì)幼苗的生長(zhǎng)以及體積都有非常重要的作用，為甘藍(lán)以后的生長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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（收稿日期：2018-07-14）