李瑞娟

摘 要：辣椒是人們最為喜愛(ài)的蔬菜之一，其品種繁多，主要包括圓椒、甜椒等。辣椒非常容易感染病蟲(chóng)害，從播種一直到收獲，幾乎都會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)害。為了更好地滿足市場(chǎng)需求，采用先進(jìn)的種植技術(shù)來(lái)提升辣椒產(chǎn)量和質(zhì)量十分有必要。主要針對(duì)辣椒氣候的適應(yīng)性進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，并對(duì)其栽培管理、病害防治進(jìn)行了相關(guān)探討。

關(guān)鍵詞：辣椒；氣候適應(yīng)性；栽培管理；病害防治

辣椒是農(nóng)業(yè)種植的重要項(xiàng)目之一，在當(dāng)今社會(huì)飛速發(fā)展的背景下，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，辣椒的品質(zhì)與綠色生態(tài)已引起人們的廣泛關(guān)注。因此，加強(qiáng)辣椒氣候適應(yīng)性與栽培管理及病害防治的綜合分析十分有必要。

1 辣椒氣候適應(yīng)性分析

辣椒對(duì)生長(zhǎng)條件要求較高，只有在特殊條件下再加上精心管理，才能獲得豐碩的收成。特別是9月份，氣象因素對(duì)辣椒生產(chǎn)的影響重大。辣椒的生長(zhǎng)條件涉及兩個(gè)方面：一是自身的遺傳特性，二是外界的環(huán)境條件。相關(guān)研究表明，辣椒既怕高溫，又怕旱澇?？紤]到辣椒種植的氣候適應(yīng)性，提出了辣椒種植時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題，為辣椒的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，為辣椒高產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.1 光照條件分析

辣椒是一種好光并且又害怕強(qiáng)光的植物，其對(duì)于光照的要求不像溫度那么嚴(yán)格，只要溫度合適、營(yíng)養(yǎng)條件好，一般來(lái)說(shuō)光照時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)于花芽分化以及開(kāi)花結(jié)果沒(méi)有太大的影響。

成熟期的充足光線是促進(jìn)辣椒枝繁葉茂、莖粗、葉厚、開(kāi)花結(jié)果及產(chǎn)量高的重要條件。如果光線不足，往往會(huì)造成植株生長(zhǎng)過(guò)度、莖細(xì)長(zhǎng)、葉薄、芽果發(fā)育不良，易發(fā)生落花、落果、落葉現(xiàn)象。此外，在栽培時(shí)不應(yīng)太密，還要定期除草，防止雜草和辣椒爭(zhēng)奪空間。太多的光照不利于辣椒的生長(zhǎng)，在炎熱的夏天溫度較高，易引起葉片干旱，影響其生長(zhǎng)發(fā)育，造成氣孔關(guān)閉，降低光合作用效率。

1.2 水分條件分析

辣椒是比較耐旱的農(nóng)作物，所以在辣椒實(shí)際生產(chǎn)種植的過(guò)程中不需要大量澆水。但是其在種子萌發(fā)期卻需要吸取很多水分，不過(guò)辣椒種子吸水比較慢，因此在催芽的時(shí)候最好先將種子浸泡一下，讓其吸收足夠的水分。種植后，辣椒生長(zhǎng)量增加，需水量增加時(shí)，要適當(dāng)加水，以滿足植物生長(zhǎng)發(fā)育的需要。同時(shí)，應(yīng)該控制水量，以促進(jìn)地下根的生長(zhǎng)和控制植株的過(guò)度生長(zhǎng)。果實(shí)淡黃色期間，需水量增加，所以應(yīng)該增加供水，以滿足開(kāi)花和分枝的需要。

2 辣椒栽培管理及病害防治分析

2.1 辣椒栽培管理分析

2.1.1 育苗移栽

地理氣候不同，進(jìn)行育苗的時(shí)間也不同，并且育苗的移栽也得結(jié)合季節(jié)氣候的實(shí)際情況來(lái)定。辣椒的耐寒性相對(duì)較差，所以其移栽基本都是在終霜過(guò)后的谷雨至立夏期間[1]。在移植之前應(yīng)該進(jìn)行施肥，整平耙細(xì)。開(kāi)溝的距離在50～60 cm最為合適，然后在溝內(nèi)施復(fù)合肥以及磷肥，覆土加蓋地膜，以此減輕水分的蒸發(fā)，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，保證土壤肥力。

2.1.2 田間管理

塑料薄膜覆蓋的場(chǎng)地，應(yīng)該經(jīng)常性地檢查薄膜是否存在跑風(fēng)透氣的現(xiàn)象，避免出現(xiàn)地面溫度降低和水分蒸發(fā)。一旦發(fā)現(xiàn)薄膜出現(xiàn)破口，應(yīng)該及時(shí)處理。除此之外，在辣椒緩苗之后應(yīng)該連續(xù)鋤3～4次，以此來(lái)提升地面溫度，促進(jìn)辣椒生根。雨季來(lái)臨前要起壟、排水。

2.1.3 收獲期管理

辣椒的正常成熟時(shí)間一般在初霜前，因?yàn)槔苯纺秃圆?，必須根?jù)當(dāng)?shù)貧夂?，在?yán)寒到來(lái)之前全部封閉完成，避免凍傷。

辣椒收獲方法為：挖根，曬2～3 d，靜置，把辣椒切成小塊，反復(fù)曬，直到葉子脫落干凈，然后堆放辣椒植株。將兩個(gè)辣椒植株相對(duì)，根面向內(nèi)、尖面向外，平放，垛高2 m左右，上部覆蓋防止雨水。在通風(fēng)良好的情況下進(jìn)行風(fēng)干，干燥后，將辣椒從植株上除去。此外，如果環(huán)境條件合適，也可以先摘辣椒果實(shí)曬干。

2.2 辣椒病害防治分析

在辣椒病蟲(chóng)害中，根腐病占8%，疫病發(fā)病率為80%，其他病害占10%左右。

但是近年來(lái)，青枯病所占比例明顯增加。青枯病發(fā)生在植物的根尖，然后慢慢全部變成深褐色。辣椒根部病蟲(chóng)害防治應(yīng)從苗木開(kāi)始，到各個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格掌握，適當(dāng)用藥。疫病使用70%的乙磷錳鋅，而根腐病主要使用45%的多菌靈，青枯病主要使用70%的DT。做好病蟲(chóng)害防治工作，應(yīng)先在種植時(shí)間內(nèi)向土穴內(nèi)噴灑藥物，然后種植苗木，再進(jìn)行灌水。

總而言之，辣椒種植和病蟲(chóng)害防治工作具有專業(yè)性和復(fù)雜性的特點(diǎn)，而且范圍很廣。在這種情況下，對(duì)于辣椒栽培問(wèn)題，栽植人員必須注意苗木栽植和肥水管理工作，擴(kuò)大有效控制管理。綜合考慮辣椒生長(zhǎng)過(guò)程容易出現(xiàn)病蟲(chóng)害的情況，應(yīng)采取科學(xué)合理的防治措施，保證辣椒種植質(zhì)量和產(chǎn)量的有效增加。本文重點(diǎn)分析了辣椒病蟲(chóng)害防治措施，僅供有關(guān)人士參考。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 龐轉(zhuǎn)棠，王正旺，趙晉紅，等.尖椒氣候

適應(yīng)性與栽培管理病害防治的綜合分

析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（03）：19-20.

（收稿日期：2018-07-16）