鄧春愛

摘 要：黃瓜栽培簡單且產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益較好，是消費(fèi)者較為青睞的蔬菜品種之一。隨著人們生活質(zhì)量的提高，民眾對食品安全問題越來越關(guān)注，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。因此，發(fā)展無公害生產(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量，成為占領(lǐng)市場的關(guān)鍵要素。筆者結(jié)合多年無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證推廣工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一套無公害栽培技術(shù)。介紹了黃瓜無公害栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期指導(dǎo)生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：黃瓜；無公害；栽培技術(shù)

1 無公害栽培的重要性

黃瓜又被叫作青瓜和刺瓜，它的營養(yǎng)成分較高，具有清熱、解毒的功效，生、熟兼可食，有鮮食、涼拌、清炒、腌制等多種食法，得到多數(shù)消費(fèi)者的青睞，是大眾消費(fèi)的瓜類蔬菜[1]。黃瓜的種植時間比較長，結(jié)瓜采摘期長、產(chǎn)量高、效益好，為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對食品安全越來越高的要求，適應(yīng)市場的需要，生產(chǎn)上應(yīng)采取無公害栽培技術(shù)。

2 產(chǎn)地選擇

無公害栽培的黃瓜產(chǎn)地，應(yīng)選擇周圍5 km以內(nèi)沒有對產(chǎn)地環(huán)境可能造成污染的污染源、距離交通主干道100 m以上的地方，盡可能地遠(yuǎn)離城市和工業(yè)園區(qū)。黃瓜對土壤的要求比較高，應(yīng)盡可能地選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排灌水方便的優(yōu)良地塊種植。為了便于統(tǒng)一管理，無公害黃瓜生產(chǎn)地塊還應(yīng)相對集中連片，生產(chǎn)面積達(dá)到10 hm2以上。

3 選擇合適的品種

盡量選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植、抗病性較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，如中農(nóng)18、津春4號等。

4 培育壯苗

4.1 確定最佳的播種時間

通常情況下，氣溫穩(wěn)定通過12 ℃時即可播種。

4.2 種子處理

播種前3～4 d進(jìn)行種子消毒、浸種催芽，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1 h，再用55 ℃溫水浸種15～20 min，同時進(jìn)行攪拌，待水溫降至28～30 ℃時繼續(xù)浸種4～6 h，之后撈起洗凈進(jìn)行催芽。將浸種后的種子用干凈的濕紗布包好，在25～30 ℃條件下進(jìn)行催芽，每天過水1～2次，待種子露白、氣候適宜時即可播種。

4.3 播種

播種前整平苗床，做到播種均勻，并用細(xì)土覆蓋1 cm左右。齊苗后進(jìn)行通風(fēng)，白天畦溫保持在20～25 ℃、夜間12～15 ℃。經(jīng)30 d左右、長出3～5片真葉、氣候適宜時，即可移栽定植。

5 定植移栽

5.1 施足基肥

每667 m2施腐熟有機(jī)肥4 500 kg、蔬菜專用肥50～60 kg作底肥。

5.2 定植

定植密度3 000～3 500株/667 m2，株行距40 cm×50 cm。定植后加強(qiáng)肥水管理，第一次追肥在活棵后追施，以后視黃瓜長勢情況，每隔15 d左右追施l次，每667 m2追施腐熟人畜糞尿600～800 kg或尿素5～8 kg。從采收開始，肥水管理采取薄施、勤施。

6 綜合防治病蟲害

黃瓜病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、病毒病等，蟲害主要有粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等。病蟲害的防治要采取“預(yù)防為主、綜合防治”的方針。生產(chǎn)上除了選用抗病品種、種子消毒、培育適齡壯苗、合理水肥管理、輪作倒茬等農(nóng)業(yè)措施外，還應(yīng)采取物理防治與化學(xué)農(nóng)藥防治相結(jié)合的措施[2]。

6.1 物理防治

生產(chǎn)上可以采用覆蓋防蟲網(wǎng)、懸掛黃板、放引誘劑、安裝殺蟲燈等防治害蟲。

6.2 化學(xué)防治

化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)選擇低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格控制安全間隔期。霜霉病、疫病可用58%甲霜靈錳鋅500倍液或75%百菌清500倍液等防治；白粉病可采用15%粉銹寧1 500倍液或“農(nóng)抗120”150倍液等防治；細(xì)菌性角斑病可用72%霜脲氰·代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或噻菌銅500倍液防治；病毒病在發(fā)病初期可噴施20%病毒A 1 000倍液或1.5%植病靈1 000倍液等防治；蟲害可用5%啶蟲脒乳油3 000倍液或2.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液噴霧防治。各種農(nóng)藥應(yīng)進(jìn)行輪換使用[3]。

7 收獲果實(shí)

黃瓜成熟后，要盡早地采摘，這主要是因?yàn)辄S瓜在成熟之后，會因?yàn)橹亓Φ淖饔美兜角o葉，最后傷害到

植株。而且黃瓜成熟后未及時進(jìn)行采摘，會造成養(yǎng)分流失，產(chǎn)生不利的影響。因此，收獲黃瓜的時間一定要把握好，采摘時用剪刀將果柄輕輕剪斷，果柄留1 cm長左右，同時做到輕拿輕放，防止機(jī)械損傷，從而影響品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 楊澤明. 大棚黃瓜無公害栽培技術(shù)探討[J]. 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，

2017（07）：172.

[ 2 ] 鄧華強(qiáng).大棚黃瓜無公害栽培技術(shù)探討[J].

北京農(nóng)業(yè)，2015（18）：38.

[ 3 ] 王秀平，李明亮.無公害黃瓜栽培技術(shù)[J].

河北農(nóng)業(yè)，2018（02）：51.

（收稿日期：2018-07-12）