“四點(diǎn)鐘到菜場(chǎng)買菜，五六點(diǎn)鐘到食堂，大家一起忙洗菜、炒菜、做飯，每餐都有魚(yú)有肉有蔬菜?！边@是浙江省溫州市洞頭區(qū)一家愛(ài)心食堂的“大廚們”每天的“事業(yè)”。為了讓孤寡、高齡、獨(dú)居老人的生活更方便、快樂(lè)，更好地服務(wù)老人們居家養(yǎng)老的需求，自2017年7月起，洞頭探索創(chuàng)新居家養(yǎng)老服務(wù)管理新方式，逐漸將北岙、東屏等街道的部分老年愛(ài)心食堂升級(jí)為“一元食堂”，為高齡老人提供“一元用餐”服務(wù)。

洞頭區(qū)北岙街道九仙村居家養(yǎng)老服務(wù)中心的愛(ài)心食堂，針對(duì)自然村分散的實(shí)際情況，在全村全面推行愛(ài)心食堂送餐服務(wù)，將愛(ài)心餐送餐到戶，解決路途遙遠(yuǎn)、老人腿腳不便的問(wèn)題。

“為了保證膳食營(yíng)養(yǎng)，愛(ài)心食堂每天的午餐標(biāo)配是兩葷兩素、贈(zèng)送例湯，而且每天都會(huì)更換菜品?！薄按髲N”許蓮花說(shuō)。每天中午12點(diǎn)前，30多份飯菜都裝盒打包完畢，按順序擺進(jìn)餐車。

“食堂派送用的是保溫餐盒，餐盒使用之后還要消毒，以確保老人吃的安全、吃的放心?！本畔纱宕逯Р繒?shū)記張海河表示，經(jīng)過(guò)對(duì)該村下轄4個(gè)自然村的排摸，共有36位老人有用餐需求?！跋疵住㈤_(kāi)火、炒菜這些簡(jiǎn)單的流程對(duì)一些老人來(lái)說(shuō)十分麻煩，自然村分散也給老人到食堂用餐添加了難度?！?/p>

“一方面老人在家煮一頓吃幾餐，食品安全沒(méi)保障，另一方面到愛(ài)心食堂路途遠(yuǎn)，我們也擔(dān)心老人在高溫下出事情。”九仙村村主任陳志湖介紹道，為了讓老人既安全度夏又吃上放心飯菜，村里組織了黨員志愿者服務(wù)隊(duì)的志愿者們開(kāi)展免費(fèi)送餐服務(wù)，讓老人足不出戶就能吃上可口飯菜，解決了高齡、獨(dú)居老人的就餐難題，80歲以上老人只需1元一份，60歲以上80歲以下老人3元一份。

“每頓的菜都不一樣，送新鮮飯菜給我們，這樣照顧我們老人家，真好?！崩先斯录t坦言，“以前一日三餐要自己張羅，有時(shí)就著咸菜隨便對(duì)付一下，現(xiàn)在有了愛(ài)心食堂，吃飯不用愁了”。

據(jù)悉，近兩年，洞頭區(qū)通過(guò)村居自建食堂、中央廚房配送、鄰里互助等形式加大老年人助餐服務(wù)供給，重點(diǎn)保障高齡、失能、失智、空巢、獨(dú)居等老年人的助餐服務(wù)。今年，除了九仙村愛(ài)心食堂，洞頭還將新建16家“一元食堂”，將一元助殘服務(wù)覆蓋到全區(qū)所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），讓更多老年人享受到社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的福利，進(jìn)一步提升老年人的幸福指數(shù)。