翟梅宇

藍莓富含天然抗氧化劑——花青素，具有保護視力、增強免疫力、減緩衰老的功效，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之。5月31日，在這個藍莓上市的季節(jié)，我們來到了國家有機藍莓標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)——南京白龍有機農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司白龍六步山有機農(nóng)場。

2000畝的藍莓園，眼望不到邊，圓圓的果實在陽光下靜靜地生長著，有的還是綠色的，有的已變?yōu)榉奂t，有的是玫紅，五顏六色的樣子煞是可愛。“六月下旬，我們的藍莓就要上市了，成熟的藍莓會全部變?yōu)樗{紫色，非常美麗”，這片農(nóng)場的女主人李榮榮告訴記者。

有機藍莓的關(guān)鍵在于土壤

六步山種植的有機藍莓大概有20多個品種，在育苗室我們看到了“布里吉塔”、“密斯第”、“奧尼爾”等幾個品種的藍莓苗。“不同品種的藍莓，在果實的外觀上區(qū)別不大，要放在起才能分辨得出區(qū)別來，主要還是上市時間不同”，李榮榮說。

在育苗室，有大排罩著黑色網(wǎng)布的綠色塑料箱子。李榮榮把手伸進，在松軟的土壤下面翻出幾條蚯蚓來給我們看。有機農(nóng)場就是這樣，不用化肥和農(nóng)藥，他們通過養(yǎng)殖蚯蚓來松土，讓土壤更加肥沃。

“藍莓的口感跟土壤有很大關(guān)系”，李榮榮在果園里和我們邊走邊聊，“別人種藍莓2年可以掛果，我們足足花了八年的時間。”由于不用化肥，堅持有機種植，李榮榮夫妻二人在種藍莓之前先花了3年的時間進行土壤轉(zhuǎn)換。

比如，在南京林業(yè)大學(xué)張齊生院士團隊的指導(dǎo)下，選用稻殼秸稈生物質(zhì)炭材疏松土壤，讓污染物更多地吸附在這種炭材上，而不是被土壤吸收；又因為大豆含有多種有機物，同時具有固氮功能，可以增加土地的肥力，他們便和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蓋鈞鎰院士團隊合作常年選育非轉(zhuǎn)基因大豆，并在藍莓種植前先種兩年大豆；堅持使用菜籽餅施肥，連豬糞雞糞都棄用，“因為現(xiàn)在的動物養(yǎng)殖也很不安全，飼料添加劑很多，甚至還用抗生素，所以我們堅決不用?！彼麄兩踔吝€專門從內(nèi)蒙古運來了發(fā)酵羊糞，給土地培肥；在藍莓開花的季節(jié)使用比利時熊蜂進行授粉等，新技術(shù)、新成果的使用和轉(zhuǎn)化讓六步山有機農(nóng)場形成了整套國際領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)化有機生產(chǎn)體系。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）負(fù)責(zé)有機農(nóng)業(yè)項目的最高官員納蒂婭·西爾拉芭（Nadia Scialabba）女士曾經(jīng)來到白龍有機農(nóng)場考察。她在藍莓地里親手刨開個坑，湊近聞了聞，不禁稱贊這里有機農(nóng)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)；而來自瑞典的有機專家Hans Bovin曾親口嘗了嘗這里土壤的味道，伸出大拇指連連夸贊。

“我們六步山長出的藍莓，口感就是跟別的地方不一樣”，李榮榮驕傲地說。攝影記者操控起無人機給藍莓園拍全景，從高空俯視，朵朵白云之下，是排排間隔有序、整齊排列的藍莓樹。它們就像運動會上準(zhǔn)備入場的運動員方陣，每個人手上舉著個黃色的小旗子。那其實是粘蟲板，樹下還掛著性誘器，再加上田邊的防蟲燈，這些都是六步山有機農(nóng)場綜合防止病蟲害的常用方法。

“那些金龜子去哪里了？我昨天還發(fā)現(xiàn)好幾個大的”，剛剛洗完手的李榮榮又在防蟲燈下的鐵盆中撈來撈去。她告訴我們，金龜子其實是國內(nèi)外公認(rèn)的土棲性害蟲，對很多常見的果樹都有危害。金龜子的成蟲會吃植物的根莖葉，幼蟲則生活在土壤中，吃植物的根?！盎蛟S是被烏兒吃了吧？”攝影記者打趣道，畢竟農(nóng)場里的鳥兒真不少。

有機田園里的生態(tài)圈

“我們從來不用捕烏網(wǎng)！雖然有人統(tǒng)計鳥類會吃掉我們將近三分之的藍莓，但是我們愿意付出這些，讓烏兒在農(nóng)場安家，讓生態(tài)更加平衡?！崩顦s榮說，有機農(nóng)業(yè)最大的貢獻是改善了環(huán)境，讓生態(tài)更加平衡。2014年江蘇觀烏會的會長辛夷曾到農(nóng)場來考察，她發(fā)現(xiàn)在夏季的天里可以觀察到40多種留烏和夏侯鳥?！斑@意味著地里有更多種類的蟲子”，辛夷便帶著昆蟲愛好者來農(nóng)場拍各種蟲子。她把在農(nóng)場拍的白眼尺蛾、斑蛾幼蟲、貝刺蛾、碧蛾蠟蟬等20多種昆蟲發(fā)表在網(wǎng)絡(luò)上，引起了不小的轟動。2017年夏天農(nóng)場能夠觀測到的鳥類已達到60多種。

螢火蟲是農(nóng)場夏夜里的道風(fēng)景，世界級生物發(fā)光專家Victor Beno Meyer-Rochow曾經(jīng)來農(nóng)場考察。農(nóng)場不僅發(fā)現(xiàn)了多光點螢，還發(fā)現(xiàn)了珍貴的水棲螢火蟲雷氏螢。雷氏螢幼蟲生存在稻田等靜水中，成蟲后才會在陸地生活，這就對雷氏螢幼蟲生活的水環(huán)境要求很高。水污染、光污染、農(nóng)藥噴灑等嚴(yán)重威脅著雷氏螢的生存，之前僅僅在湖北、山東發(fā)現(xiàn)過，江蘇是第3個發(fā)現(xiàn)雷氏螢的省份，發(fā)現(xiàn)地就是在李榮榮的有機農(nóng)場。李榮榮還在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授付新華的帶領(lǐng)下發(fā)起成立了“守望螢火”公益組織，是全國知名的昆蟲科研保護組織。

李榮榮帶著我們離開藍莓園，穿過條彎彎曲曲長滿野花野草的小路，慢慢地眼前豁然開朗起來——遠山、稻田、小河。到了秋天，這里的水稻將是片金黃。李榮榮說，旁邊的小河是他們2004年創(chuàng)辦農(nóng)場以后自己挖的，為了固定土壤、過濾水質(zhì)還專門在河中種植了很多種植物，包括落羽杉、狐尾藻、荷花等。因為拒絕農(nóng)藥，長年地治理，才有了這么良好的生態(tài)環(huán)境，才構(gòu)建了螢火蟲的家。

“有機生活并非有機食材這么簡單，有機生活有它更廣闊的意義”，李榮榮告訴我，其實這個農(nóng)場的主人有很多。你聽，那沖著我們尖叫的烏，是灰頭麥雞，它在說我們進入了它的領(lǐng)地，它在抗議。農(nóng)場里住著的成千上萬種昆蟲、鳥類還有其它小動物，個個都是這個農(nóng)場的主人，它們和農(nóng)場里的藍莓、茶樹、水稻，構(gòu)成了個平衡友好的生態(tài)圈。

認(rèn)識到這點，李榮榮走在農(nóng)場里，慢慢地沒有了上班族那樣對環(huán)境麻木的匆忙。她開始學(xué)會了低下頭，用眼睛觀察田邊的花草昆蟲，用耳朵傾聽烏叫蟬鳴。

從夢想到現(xiàn)實的距離

農(nóng)場的生活直都這么有趣嗎？李榮榮曾經(jīng)懷揣著田園夢，毅然辭掉電視臺的工作來到農(nóng)場，遇到的卻是處理不完的煩心事和想都想不到的各種困難。農(nóng)場從創(chuàng)辦到現(xiàn)在，已經(jīng)走過14年，她不知多少次有過“逃離農(nóng)場”的沖動。

或許每個人在遇到困難時，心中都會照進束光。那束光照亮了心底，升騰起希望和堅持下去的勇氣。李榮榮告訴我，她的那束光，來自藍莓園水塘邊的片早開堇菜。她希望來年再次看到它們盛開的樣子。就這么個簡單的理由，那些紫色的小花，讓她步步地堅持了下來。

“情懷這個詞并不高冷，在這個社會上有情懷的人很多。”李榮榮說，做農(nóng)場以來，她得到了很多好心人的幫助。去年7月，在朋友們的幫助下，她還在江蘇工美館舉辦了主題為“唯有耕耘獻給你”的六步山生物多樣性公益教育攝影展。這場攝影展精選了9位作者歷時3年，拍攝的120多張作品，分鳥、昆蟲、藍莓、勞作等主題，有常規(guī)拍攝，也有無人機航拍和野外夜拍，都拍攝于六步山有機農(nóng)場，展出的烏和昆蟲全部定種，其中種蜻蜓，在南京地區(qū)非常罕見，是首次拍攝并展示。

“如果沒有朋友們點滴的支持，我們堅持不到現(xiàn)在，所以‘唯有耕耘獻給你。”李榮榮說，如今隨著經(jīng)營環(huán)境越來越好，她越來越可以把精力專注于有機產(chǎn)品本身。除了藍莓鮮果以外，她還開發(fā)了新的深加工產(chǎn)品。比如，藍莓原液、藍莓面膜，等等。由于藍莓本身品質(zhì)高，所以生產(chǎn)出的藍莓原液、藍莓面膜也很受歡迎。

李榮榮的農(nóng)場生活變得越來越有趣，曾經(jīng)的田園夢慢慢地接近現(xiàn)實。春雨滋潤著千畝茶園，夏日的螢火蟲在星夜起舞，秋風(fēng)次次拂過金色的稻田，小蟲們在冬日的果園邊淺唱，這就是農(nóng)場的年四季，這便是李榮榮的六步山有機家園。

后記

十四年的艱苦創(chuàng)業(yè)，南京白龍有機農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司成長為江蘇省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也是IFOAM（國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟）組織多年正式成員，2013、2017年分別被國標(biāo)委批準(zhǔn)為第8批、第9批國家有機藍莓標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，2017年成為環(huán)保部國家有機食品生產(chǎn)基地，藍莓基地是農(nóng)業(yè)部全國優(yōu)質(zhì)果品示范基地，“六步山”藍莓成為農(nóng)業(yè)部2015年度、2017年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌，是江蘇省第批農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基地，江蘇省級信息化示范基地，南京市級信息化示范基地。