酷暑跟冰淇淋最配，苦于卡路里高，不敢任性地吃，不過意大利的冰淇淋——Gelato解決了這些煩惱。在Gelato豐富的口味中，水果口味都是由新鮮的水果制成，所以保留著水果原本的香味與酸甜；而巧克力和奶油這類，則會選用上好的原料制作，使得濃郁和甜味的背后，并不會讓人感覺到膩；而榛子或者是開心果的口味，滿口都縈繞著香味。對了，最后還要加上他們用雞蛋和牛奶以完美比例調(diào)和而成的現(xiàn)制蛋筒。這樣的幾種用心的素材，配合上意大利人長期對美食的追求和在吃上面少有的認(rèn)真態(tài)度，使得意大利遍地都是好吃的Gelato。

Gelato的制作完全遵循自然原則，所有選料均為時令水果、天然堅(jiān)果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外，制作過程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，是綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺體驗(yàn)，打動各年齡層的視覺及味覺，而Gelato更是意大利愛美女性的最愛，低脂、低糖、低熱量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不容易發(fā)胖。