翟銀建 劉雪梅 劉磊 沈?qū)W懷張丹俊

（1，安徽省阜南縣畜牧獸醫(yī)局 236300；2，安徽省霍邱縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站 237400；3，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 230031）

雞白痢沙門菌作為宿主特異性致病菌，對各品種雞均有易感性，20日齡以內(nèi)雛雞感染后以拉白痢、糊肛為特征，發(fā)病死亡率較高，3周齡后發(fā)病逐漸減少，但存活的雞也呈慢性經(jīng)過，終身帶菌，并可通過種蛋垂直傳播[1]。當(dāng)前，很多西方國家通過多年凈化，已經(jīng)鮮有雞白痢沙門氏菌病的病例報告[2]，但在我國仍是嚴(yán)重危害養(yǎng)雞業(yè)的疾病之一，影響?zhàn)B雞業(yè)的健康發(fā)展[3]，采取綜合防控措施對種雞群雞白痢進(jìn)行凈化，建立凈化種雞群是徹底消除雞白痢危害的有效途徑[4]。開展安徽地區(qū)雞群中雞白痢血清流行病學(xué)調(diào)查，進(jìn)一步摸清雞白痢沙門氏菌的感染現(xiàn)狀，為本地區(qū)制定雞白痢綜合防控措施和推動種雞群雞白痢凈化工作提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

2016～2017 年送檢和現(xiàn)場采集18家養(yǎng)雞場共計1472份血清樣品。雞白痢、雞傷寒多價染色平板凝集抗原與陰陽性血清購自北京中海生物科技有限公司 （批號：20160310）。

1.2 方法

1.2.1 血清來源雞場基本情況調(diào)查

對血清來源雞場的雞場規(guī)模、飼養(yǎng)方式、品種及部分雞場生物安全措施和雞白痢沙門氏菌的凈化等情況進(jìn)行調(diào)查。生物安全措施的定義，隔離消毒措施分為嚴(yán)格、一般、不嚴(yán)格和無4個等級；免疫接種分為科學(xué)、一般和不科學(xué)3個等級；帶雞消毒分為經(jīng)常 （每周1～2次）、一般 （每1～2周1次）、偶爾 （3～4周1次）和無4個等級；病死雞無害化處理措施分為有和無2個等級。雞白痢凈化措施分為有和無2個等級。

1.2.2 血清雞白痢抗體檢測方法

雞白痢血清抗體檢測與判定按照標(biāo)準(zhǔn)SN/T 1222-2003《雞白痢抗體檢測方法全血平板凝集試驗》執(zhí)行。

2 結(jié)果

2.1 不同規(guī)模雞場雞白痢血清檢測結(jié)果

由表1可知，經(jīng)平板凝集試驗測定，1472份血清中376份為陽性，平均陽性率為25.54%，其中，規(guī)模養(yǎng)雞場的平均陽性率是27.64%，中小型養(yǎng)雞場和小農(nóng)戶飼養(yǎng)雞的血清陽性率分別為17.52%和54.62%。檢測結(jié)果顯示，雞白痢沙門氏菌無論是在規(guī)模雞場、中小型雞場及小農(nóng)戶的雞群中均有不同程度的感染，其中小農(nóng)戶雞群的血清抗體陽性最高，其次是規(guī)模雞場和中小規(guī)模雞場。本試驗中規(guī)模雞場的雞白痢陽性率高于中小規(guī)模雞場，可能與所采樣的幾家規(guī)模雞場地面平養(yǎng)有關(guān)。

2.2 不同飼養(yǎng)方式下雞群雞白痢血清檢測結(jié)果

由表2可知，3種飼養(yǎng)方式中，散養(yǎng)模式雞感染雞白痢的陽性率為54.62%，明顯高于籠養(yǎng)和平養(yǎng)方式，平養(yǎng)和籠養(yǎng)方式分別為23.96%和18.09%，結(jié)果表明，飼養(yǎng)方式對雞群雞白痢感染存在顯著影響，這可能與平養(yǎng)和散養(yǎng)方式下雞群更容易接觸到糞便、墊料等污染物，并且不易消毒有關(guān)。

表1 不同規(guī)模雞場雞白痢血清檢測結(jié)果

表2 不同飼養(yǎng)方式下雞群雞白痢血清檢測結(jié)果

2.3 不同品種雞群雞白痢血清檢測結(jié)果

如表3所示，不同品種雞群雞白痢沙門氏菌的陽性率有明顯差異，其中三黃雞的陽性率最高達(dá)到63.33%，個別雞場的陽性率甚至高達(dá)90%，其次是黃山黑雞，血清陽性率為47.14%；陽性率最低的是AA肉雞和淮南麻黃雞陽性率均為10.00%。總體而言，地方品種雞的抗體陽性率高于成熟的商品化品種雞，但這也與雞場本身的生物安全和采取的凈化措施有關(guān)。

2.4 部分養(yǎng)雞場生物安全和凈化措施情況調(diào)查

如表4所示，雞場生物安全措施是否嚴(yán)格及是否采取雞白痢凈化措施對雞群雞白痢血清抗體陽性率存在顯著影響。雞場隔離消毒、疫苗免疫、帶雞消毒和病死雞無害化處理等均是雞場生物安全措施的關(guān)鍵點，凡是在生物安全措施執(zhí)行嚴(yán)格的雞場，雞白痢血清抗體陽性率均較低，其中隔離消毒和帶雞消毒可減少環(huán)境中沙門氏菌的載量，阻斷其水平傳播途徑，特別是對環(huán)境易控制的籠養(yǎng)方式具有重要意義。雞白痢的凈化是通過檢測血清抗體及時淘汰陽性雞，同時配合嚴(yán)格的生物安全措施。在調(diào)查的12家養(yǎng)雞場中，僅有2家開展雞白痢凈化，其陽性分別為0%和3.33%，顯著低于未凈化的雞場，說明雞白痢凈化效果明顯，同時生物安全措施也發(fā)揮重要作用，在進(jìn)行雞白痢沙門氏菌凈化的雞場對環(huán)境和生物安全控制措施更加嚴(yán)格，這也是保證凈化效果的基礎(chǔ)。

表3 不同品種雞群雞白痢血清檢測結(jié)果

表4 部分雞場生物安全措施及凈化情況調(diào)查

3 討論

雞白痢沙門氏菌對各品種和生長階段的雞均有易感性，雛雞感染后的發(fā)病死亡率較高，成年雞群呈現(xiàn)隱形感染，并可通過水平和垂直兩種途徑傳播[5]。近年來，關(guān)于國內(nèi)不同地區(qū)雞白痢血清流行病學(xué)調(diào)查顯示，不同地區(qū)、不同品種和不同養(yǎng)殖條件下雞群中均有雞白痢血清抗體陽性結(jié)果，反映出國內(nèi)雞群中普遍存在雞白痢沙門氏菌的感染[6-9]。本調(diào)查對安徽地區(qū)18家養(yǎng)雞場共計1472份血清樣品進(jìn)行雞白痢抗體檢測，其中376份為陽性，平均陽性率為25.54%，結(jié)果表明，雞白痢沙門氏菌在安徽地區(qū)雞群中的感染較為普遍，并且陽性率較高，對安徽地區(qū)養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展存在潛在威脅。

雞群中雞白痢感染情況與多種因素有關(guān)，其中最主要是雞群的生存環(huán)境和飲食的影響[10]。本調(diào)查對樣品來源的雞場規(guī)模、飼養(yǎng)方式、品種和部分雞場生物安全措施和凈化措施等進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明，小農(nóng)戶飼養(yǎng)的雞群中雞白痢抗體血清的陽性率顯著高于大規(guī)模和中小規(guī)模的雞場；散養(yǎng)方式下雞群的雞白痢陽性率最高，其次是平養(yǎng)和籠養(yǎng)方式；地方品種雞的抗體陽性率高于成熟的商品化品種雞，無論是不同的養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)方式或是品種間的陽性率差異，最終仍要?dú)w結(jié)于雞場生物安全控制和采取的雞白痢凈化措施。易于控制的飼養(yǎng)環(huán)境、采取科學(xué)生物安全措施、提高飼養(yǎng)管理水平等都可顯著減低雞白痢沙門氏菌在環(huán)境中存活的可能，減少水平傳播的威脅。

雞白痢沙門氏菌是細(xì)胞內(nèi)寄生菌，雞群發(fā)病時可以使用藥物治療，達(dá)到臨床治愈效果，但不能完全清除體內(nèi)細(xì)菌造成隱性感染，其不僅間歇性的向環(huán)境中排菌，還可以通過種蛋垂直傳播給后代，也可能向外排菌污染環(huán)境[3]，雞群中雞白痢沙門氏菌陽性雞的淘汰凈化一方面及時淘汰帶菌雞只減少其對環(huán)境的污染，另一方面保證種蛋健康，阻斷垂直傳播途徑，是徹底消除雞白痢的有效手段[11]。本調(diào)查中有2家雞場進(jìn)行了雞白痢沙門氏菌凈化，并結(jié)合科學(xué)的生物安全措施，有效降低了雞群中雞白痢沙門氏菌的感染率和血清抗體陽性率。

4 小結(jié)

綜上所述，安徽地區(qū)雞群中雞白痢沙門氏菌的感染較為普遍，血清抗體的陽性率較高，減少雞群中雞白痢沙門氏菌的感染一是要采取綜合防治措施，切實做好生物安全工作。二是進(jìn)行種雞雞白痢凈化，保證種蛋健康。從源頭上消除雞白痢沙門氏菌的感染。通過對雞白痢血清流行病學(xué)調(diào)查研究，對安徽地區(qū)雞群中雞白痢感染現(xiàn)狀有了較為客觀的了解，為制定雞白痢綜合防控措施和推動種雞群雞白痢凈化工作提供數(shù)據(jù)支持。