李穎

夏天到了，我又開始了新一輪的“減肥大計”。工欲善其事必先利其器。于是，我準(zhǔn)備買一臺能精準(zhǔn)監(jiān)測體重的體重秤。在一個電商平臺上，我鍵入“智能體重秤”幾個字，瞬間就搜索出近萬條結(jié)果。這些體脂秤盡管品牌不同、價格不一，但它們都將精準(zhǔn)測量各種身體指標(biāo)作為最大的賣點。賣家聲稱，這些“智能體重秤”不僅能測量體重，還可以顯示肌肉含量、體脂率、骨量、水分、基礎(chǔ)代謝等指標(biāo)。甚至，有的體脂秤賣家號稱可“測量出14項身體數(shù)據(jù)”。這些體脂稱上顯示的數(shù)據(jù)是如何被計算出來的？這些指標(biāo)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確嗎？帶著這些疑問，我找到了北京小湯山醫(yī)院健康教育部主任醫(yī)師趙潤栓。

趙醫(yī)生向我解釋，要想解開這個謎團(tuán)，先要了解一下人體成分及體脂秤的檢測方法。組成我們?nèi)梭w的成分包括肌肉、脂肪、內(nèi)臟、骨骼、水分和無機(jī)鹽。

測量人體成分的方法有水下稱重法、皮褶測量法、生物電阻抗法、紅外線法、MRI/ CT掃描法等多種方法。其中，水下稱重法被譽(yù)為測量人體成分的“金標(biāo)準(zhǔn)”。“生物電阻抗法”作為簡便易用、準(zhǔn)確度相對高的測量方法，在近10年的科研、運(yùn)動、臨床、健康體檢等領(lǐng)域得到了很好的推廣。這種檢測方法的原理是，人體中脂肪組織含水量少、導(dǎo)電性差，而肌肉和內(nèi)臟含水量多、易導(dǎo)電。因此，可通過一股對人體無傷害的、非常微弱的電流來測定人體內(nèi)不同成分的電阻值，從而計算出脂肪或其他身體成分的含量。因為身體要“過電”，所以要求受試者須光著手腳接觸儀器的金屬電極片。智能體脂秤就是基于“生物電阻抗法”研制的。

說到它的測量數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確，其實這與專業(yè)照相機(jī)與手機(jī)相機(jī)拍出來的照片哪個更好是同樣的道理。雖然不是很精確，但作為家庭日常測量使用已經(jīng)足夠了。畢竟連“水下稱重法”這種“金標(biāo)準(zhǔn)”檢測方法都還存在一定誤差，更別說一臺家用體重秤了。