劉桂紅 俞紅宇

[摘要] 目的 碘是人體必要的微量元素，人們獲得碘元素的渠道主要是生活飲水，本次研究中生活用水為井水。本文檢測生活飲用水中碘含量并分析結果。 方法 選取景德鎮(zhèn)市2017年3～10月檢測的生活飲用水，并將其中的186例水樣作為本次研究對象，所有研究對象均為本市地理狀況和人口分布具有代表性的生活飲用水樣本，使用中國疾病預防控制中心國家碘缺乏病參照實驗室推薦的方法進行檢測，即硫酸鈰催化分光光度法。結果 碘含量的范圍在5～127.66 μg/L，其中碘含量低于10 μg/L的有76例水樣，占40.86%，碘含量為10 μg/L及以上的有110例水樣，占59.14%。 結論 景德鎮(zhèn)市生活飲用水碘含量基本可以滿足人體需求，但有些生活飲用水中碘含量相對不足，需要使用含碘食鹽來補充身體的需求。

[關鍵詞] 生活飲用水；碘含量；檢測；結果分析

[中圖分類號] R123.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1673-9701（2018）13-0108-03

Detection and analysis of iodine content of drinking water in Jingdezhen Municipality

LIU Guihong YU Hongyu

Department of Clinical Laboratory， Disease Control and Prevention Center of Jingdezhen City in Jiangxi Province， Jingdezhen 333000，China

[Abstract] Objective Iodine is a necessary microelement in human body. The major way for people to obtain iodine is drinking water. In this study， the drinking water is well water. We detected and analyzed the iodine content in drinking water. Methods The drinking water tested in Jingdezhen from March to October 2017 was selected， and 186 of these samples were used as the object of this study. All the objects were representative of the geographical conditions and population distribution of the city. Samples of drinking water were tested using the method recommended by the National Iodine Deficiency Disorders Laboratory of Chinese Center for Disease Control and Prevention（ie， spectrophotometry method with cerous sulfate）. Results The iodine content ranged from 5-127.66 μg/L， with 76 samples <10 μg/L accounting for 40.86%， and 110 samples ≥10 μg/L accounting for 59.14%. Conclusion The iodine content of drinking water in Jingdezhen can meet the needs of the human body. However， in some drinking water， the iodine content is relatively insufficient and it is necessary to use iodized salt to supplement the physical needs.

[Key words] Drinking water； Iodine content； Detection； Result analysis

隨著人們生活方式的改變，碘缺乏病的出現(xiàn)率也逐漸升高，而醫(yī)療水平的提升促進了碘缺乏病的有效治療，相對的，針對該疾病的防治檢測工作也呈現(xiàn)增多趨勢，人們越來越關注科學的補碘方法[1]。而人們日常生活中碘元素的主要來源便是生活飲用水，因此對生活飲用水進行檢測分析具有很大的現(xiàn)實意義[2，3]。為了深入探索景德鎮(zhèn)市水源的碘含量，抽取了186份具有代表性的地區(qū)生活水進行分析，現(xiàn)報道如下。

1 資料與方法

1.1一般資料

本次研究對象全部來自于2017年3～10月在景德鎮(zhèn)市進行檢測的生活水樣。檢測儀器主要有采樣瓶，數顯分光光度計機械秒表，超級恒溫水浴箱。且采樣瓶經過5%氯化鈉和5%鹽酸的混合液浸泡過夜，避免了對碘的吸附性，之后使用去離子水和自來水清洗，晾干。

1.2 方法

1.2.1 抽樣 對景德鎮(zhèn)市部份生活水樣資料進行分析，選取具有代表性的地理位置和人口分布情況的生活水樣。

1.2.2 水樣采集 在采集水樣時選擇帶螺旋帽的潔凈聚乙烯塑料容器，首先需要使用樣品涮洗容器，重復3次；采集的樣品要高于25 mL，之后在常溫條件下保存1周，溫度為4℃～8℃則可保存1個月。

1.3 檢測方法

1.3.1 檢測的原理分析 使用中國疾病預防控制中心國家碘缺乏病參照實驗室推薦的方法進行檢測；原理是碘對砷鈰氧化還原反應的催化作用，會產生以下反應：H3AsO3+2Ce4++H2O→H3AsO4+2Ce3++2H+，其中Ce4+為黃色，被還原后生成無色的Ce3+，而且如果碘含量越高，那么其反應速度也會越快，Ce4+消耗得也越多。在反應溫度和時間被控制的條件下，一定波長下測定體系中未被反應的Ce4+的吸光度，便可得到碘含量。

1.3.2 檢測方式 （1）制作出碘標準曲線。制作時的相關系數應該超過0.999；在每一份樣品的前中后需要插入一份標準物質，實現(xiàn)質量控制。必須保證標準物質的所有測定值在控制范圍內，才能進行檢測，并接受檢測的結果，反之，則需要進行再次檢驗。（2）首先依照中濃度水碘的測定，范圍是0～100 μg/L；對結果在10 μg/L以下的水樣再次依照低濃度的水碘的測定進行檢測，范圍為0～10 μg/L，而對結果超過100 μg/L的水樣則再次依照高濃度的水碘的測定進行檢測。（3）中濃度的水碘，即0～100 μg/L范圍內的測定，在玻璃試管中加入一定量的水樣和碘標準應用系列溶液，之后將亞砷酸溶液（0.1 mol/L）加入其中，保證充分混勻，放在30℃的溫浴中持續(xù)15 min；在秒表計時中，將每個玻璃管間隔15～30 s依照順序將硫酸鈰銨溶液（0.053 mol/L）加入其中，之后立即混合均勻，并再次放到水浴中。第一管加入的硫酸鈰銨溶液Ⅱ在15 min后，一次將其間隔15～30 s檢測OD420，對每個管的吸光度進行測定。在檢測低濃度水碘時，需要加上樣品前處理，即在玻璃試管中放置一定量的碘標準應用系列溶液和水樣，并將過硫酸銨溶液加入其中，混合均勻，放在控溫加熱裝置內，保證其在100℃的條件下消化20 min，之后在常溫下冷卻，依照以上檢測步驟檢測水碘含量，試劑的使用需要更改。（4）碘含量的獲取。以C表示碘濃度，A表示測得的吸光度，則兩者之間的關系為：C=a+blnA（或者lgA）。獲得相對應的曲線方程，利用方程帶入檢測樣品的吸光值，即可獲得樣品碘濃度。

2結果

2.1質量控制

2.1.1 制作標準曲線 分別制作了低濃度、中濃度、高濃度水碘檢測標準曲線，見表1～3。

2.1.2 回收率和精密度的測定 將8，20 ng的水碘標準物質置入比色管中，其測量方法與樣品測量方法相同，每組進行6次測量，得到回收率和精密度的計算結果，見表4。

2.2碘含量檢測結果

在本次186份水樣的檢測中，碘含量范圍為5～127.66 μg/L，碘含量在10 μg/L以下的水樣占40.86%（76/186），碘含量≥10 μg/L的占59.14%（110/186）。

3討論

通常情況下，在進行測量水碘含量的過程中影響因素較多，如環(huán)境條件、溶液試劑、檢測人員和方式等等[4，5]，其中影響最大的因素則是檢測人員對反應終點的判斷準確度。本次研究中采用的檢測方法為硫酸鈰催化分光光度法，具有很大的可行性。碘缺乏病是導致人類腦發(fā)育落后的主要因素這一，該病病因明確，措施可靠。水碘含量則是劃分高碘地區(qū)的重要指標。

隨著近年來生活飲用水碘含量檢測研究的增多，逐漸出現(xiàn)了大量不同的檢測方式和結論。在許寒冰[6]等研究中，昆山市居民生活飲用水水碘的檢測方法為取樣檢測出廠水和末梢水，該研究中結果顯示在枯水期水碘含量均未超過10 μg/L，表示居民生活飲用水中碘元素無法滿足身體需求，提出昆山市市民需要長期有效的使用加碘鹽的建議，為居民的生活健康提供了保障。劉禮平[7]等對廣東省鑒江流域地區(qū)居民的生活飲用水碘含量進行了調查和分析，在該研究中的取樣方法為橫斷面篩查方法，即依照支流的走向和地理位置，分別選擇了一般調查鎮(zhèn)和重點調查鎮(zhèn)的水樣，并使用電感耦合等離子體質譜儀法（ICP-MS）方法進行碘含量的測量，結果顯示不同區(qū)域內的水碘含量具有一定差異，上游水碘含量相較于中下游較低，非沿岸相較于沿岸較低，為當期居民提供補充碘元素的有效依據。除此之外，為了進一步了解高碘地區(qū)飲用水水碘的形態(tài)，陳玕[8]等針對河南省水源性高碘地區(qū)進行了研究和分析，將50個停供碘鹽和集中供水超過5年的水廠作為研究對象，采集水樣共403份。結果顯示水碘含量符合標準，即在80 μg/L以上的水樣有286份，其中以碘離子形態(tài)存在的有6份，以碘酸根離子、碘離子混合存在的有139份，碘酸根離子存在的有141份，得出河南省水源性高碘地區(qū)內，水碘的主要存在形態(tài)則為碘離子和碘酸根離子混合形態(tài)，與碘酸根離子兩種，為有關研究提供了研究依據[6]。人體碘元素作為必不可少的元素之一，對人們的身體健康具有很大作用[10]。任艷婷等[11]分析了山西省水源性高碘地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況，在山西省的10個高碘縣進行了研究，采集了居民生活中食用鹽的鹽樣，判斷是否為不加碘食鹽的方式為半定量法；同時采集了居民生活飲用水水樣，檢測其水碘含量；采集了100名8～10歲的兒童的尿樣，檢測尿碘含量。研究結果顯示，水碘含量范圍在（155.7～467.3）μg/L；尿碘中位數是466.5 μg/L；得出兒童尿碘水平和水碘含量表現(xiàn)為正相關；同時結果還顯示兒童甲狀腺腫大率為6.8%，且水碘值越高兒童甲狀腺腫大率也就越高，提出高碘地區(qū)有必要落實預防甲狀腺腫大率的措施，應重點考慮改水[11-15]。

本次研究中，對生活飲用水水碘的檢測方法可有效測定其中碘化物，同時也可測定0～10 μg/L、0～100 μg/L、100～600 μg/L范圍內的碘化物。本次研究結果顯示，樣品加標回收率的范圍為95.9%～104.0%，低濃度、高濃度加標樣品的精密度分別為2.6%、2.7%，因此調查方式與調查要求相符；檢查的生活飲用水碘含量存在很大差異，而人體每天攝入碘含量范圍應該在100～200 μg[13]，而碘含量在10 μg/L以下的地區(qū)則為碘缺乏地區(qū)，必須采取有效措施來滿足人體需要的碘元素；碘含量在10 μg/L以上的地區(qū)占據多數，因此這部分地區(qū)的生活用水符合人體的各項需求，且最高的水碘含量是127.66 μg/L，并未達到高碘的標準。

綜上所述，生活飲用水碘含量對人們的生活具有很高要求，大多數地區(qū)均能夠通過生活飲水來獲取足量的碘元素，但對于水碘含量較低的地區(qū)，則需要采取食用含碘食鹽來補充身體的需求。

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（收稿日期：2018-01-16）