李冬嫻，邱林波，文嘉瑜，陳銳明，徐培智，盧鈺升，古幸福

（1.惠州市惠陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心，廣東 惠州 516211；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南方植物營養(yǎng)與肥料重點實驗室/廣東省養(yǎng)分資源循環(huán)利用與耕地保育重點實驗室/廣東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，廣東 廣州 510640）

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是我國的基本國策，實施鄉(xiāng)村振興是我國的戰(zhàn)略目標，如何在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的同時，確保農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡和農(nóng)村環(huán)境優(yōu)美[1]，綜合提高資源利用率是基礎[2]?；适寝r(nóng)作物的“糧食”，在促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中起著不可替代的作用[3]。長期以來，在保障農(nóng)作物持續(xù)高產(chǎn)的同時，出現(xiàn)了化肥過量施用、盲目施用等現(xiàn)象，肥料利用率低[4]，農(nóng)業(yè)面源污染日趨嚴重[5]，嚴重制約了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。為此，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《到2020年化肥農(nóng)藥使用量零增長行動方案》，制定了《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》，作為開展化肥減量施用工作的指導性文件。

我國人多地廣，不同區(qū)域種植體系存在差異，因此根據(jù)不同作物的養(yǎng)分需求，資源特點和工作基礎，因地制宜地提出化肥減量增效調(diào)控途徑是關鍵[6-8]。

惠州市惠陽區(qū)是廣東省重要的供應港澳及珠三角地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，也是惠州市的重要菜籃子基地。近年來，惠陽區(qū)農(nóng)技部門緊緊圍繞“穩(wěn)產(chǎn)增收調(diào)結(jié)構，體制增效轉(zhuǎn)方式”的工作主線，充分整合資源，積極采取措施，深入開展化肥使用量零增長行動[9-11]，有序推進國家測土配方施肥、有機質(zhì)提升、農(nóng)田節(jié)水灌溉、灌溉施肥等技術模式，不斷探索適合惠陽區(qū)實際的化肥減量增效技術新模式[12-14]，逐漸達到了化肥使用量減少、耕地質(zhì)量水平提升、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力提高的目標，實現(xiàn)了糧食供給有效保障，綠色農(nóng)業(yè)加快發(fā)展，鄉(xiāng)村振興穩(wěn)步推進。目前惠陽區(qū)化肥減量技術實施面積超過1.267萬hm2，覆蓋了全區(qū)主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)及主要農(nóng)作物，成效顯著。

1 化肥減量增效技術推廣

1.1 測土配方施肥技術

惠陽區(qū)是2008年國家級測土配方施肥補貼項目示范區(qū)，始終圍繞“測土、配方、配肥、供肥、施肥指導”等5個環(huán)節(jié)，精心組織，狠抓落實，深入推廣測土配方施肥技術[15]。堅持取土化驗分析與田間肥效試驗相結(jié)合，不斷完善主要農(nóng)作物，特別是蔬菜等經(jīng)濟作物的優(yōu)化施肥方案，并建立連片示范區(qū)進行觀摩培訓，進行大面積示范推廣。2014年以來，積極依托新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會化服務，因地制宜探索示范按方配肥供肥，配方肥連鎖供應，指導農(nóng)民按方施肥，并不斷創(chuàng)新推廣模式，注重實施個性化服務，4年來為廣大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和種植大戶提供個性化服務數(shù)量400多次。另外，建立并更新測土配方施肥專家咨詢系統(tǒng)并充分利用現(xiàn)代信息技術加速推廣，農(nóng)戶購肥前可通過查看測土配方施肥專家系統(tǒng)（觸摸屏或手機App）查閱本片區(qū)配方肥技術指導意見進行參考，極大地方便了農(nóng)戶選肥、配肥和施肥，目前觸摸屏已覆蓋了主要農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)所有配方肥經(jīng)銷網(wǎng)點，許多種植專業(yè)戶都安裝了農(nóng)技寶、施肥博士等實用軟件。

1.2 土壤有機質(zhì)提升技術

土壤有機質(zhì)是土壤肥力的基礎，推廣土壤有機質(zhì)提升技術，是保護耕地質(zhì)量、培肥地力，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要手段，技術措施包括秸稈還田和施用土壤調(diào)理劑等。秸稈還田技術是顯著提升土壤有機質(zhì)、充分利用資源、降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本的最佳技術措施之一[16-17]?；蓐枀^(qū)種植模式復雜，作物品種繁多，目前主要在水稻、蔬菜和甜玉米等作物推廣應用。一般是春、夏季播種前施用土壤調(diào)理劑改良土壤結(jié)構，早稻秸稈、春收玉米根莖、蔬菜殘余物等廢棄物腐熟還田。2014年以來，以項目為依托，連續(xù)3年在全區(qū)推廣實施土壤有機質(zhì)提升技術，鼓勵和引導農(nóng)民施用土壤調(diào)理劑和秸稈腐熟劑，累計實施面積超6 667 hm2，惠及5個鎮(zhèn)54個村、合作社的5 000多戶農(nóng)戶，免費派發(fā)秸稈腐熟劑216 t和土壤調(diào)理劑 2 400 t。

1.3 灌溉施肥技術

惠陽區(qū)甜玉米、蔬菜種植面積約8 400 hm2，約占全區(qū)耕地面積的60%，對水資源的需求量較大。為緩解日益短缺水資源的矛盾，提高水肥利用率，降低生產(chǎn)成本，只有大力推廣灌溉施肥技術，才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定增效和農(nóng)民持續(xù)增收。近年來，通過項目扶持、政府補貼、企業(yè)出資、專家指導相結(jié)合，因地因時因作物制宜推廣灌溉施肥技術[18]，常用的包括中心支軸式噴灌、平移式噴灌、噴灌、微噴灌、滴灌等。目前灌溉施肥技術發(fā)展快速，設施基地超過3 333 hm2，約占全區(qū)耕地面積的24%，其中連片6.67 hm2以上的蔬菜噴灌設施基地約2 000 hm2，可移動式的滴灌設施基地約1 333 hm2。

1.4 有機肥替代化肥技術

高度集約化的蔬菜生產(chǎn)普遍存在有機肥施用量不足，盲目過量施用化肥等問題，特別是偏施氮肥現(xiàn)象嚴重，土壤酸化、結(jié)塊等情況嚴重，蔬菜品質(zhì)下降。為提升產(chǎn)量和品質(zhì)，需要充分利用有機肥做基肥，減少化肥的施用量[19]。近年來，惠陽區(qū)積極探索有機養(yǎng)分資源利用的有效模式，創(chuàng)造條件補貼給有條件的大型菜場、企業(yè)發(fā)放腐熟劑等物資，并通過加強與省級農(nóng)業(yè)科研院所的合作，引進技術，鼓勵、指導其自行堆漚農(nóng)家肥，大大減少化肥使用量。同時，主動爭取上級農(nóng)業(yè)部門的支持，引進新型高效的生物液體肥、生物有機肥，補貼發(fā)放給有代表性的企業(yè)、合作社、種植大戶使用。通過新型經(jīng)營主體的示范推廣，促進商品有機肥的大量使用。近年來全區(qū)共補貼發(fā)放生物有機肥超過3 000 t，惠及農(nóng)戶超4 000戶。

2 實施效果

2.1 施肥觀念得到轉(zhuǎn)變

隨著化肥減量技術的大面積示范推廣，農(nóng)戶參與實施的積極性不斷高漲，農(nóng)戶的施肥觀念明顯轉(zhuǎn)變。測土配方施肥技術已覆蓋了全區(qū)主要農(nóng)作物，覆蓋了全區(qū)重點農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)的所有農(nóng)村。蔬菜、淮山、荔枝等主要經(jīng)濟作物重視有機肥的施用，有條件的企業(yè)都建設了水肥一體化基地。另外，對于秸稈還田、冬種紫云英、緩控釋肥、機械化施肥等技術都逐漸被廣大農(nóng)戶接受并廣泛使用。

2.2 耕地質(zhì)量得到保護

一是土壤有機質(zhì)含量有所提高。在水稻田上應用秸稈腐熟還田技術，水稻回青快，分蘗快而壯。通過對部分項目實施區(qū)進行連續(xù)定點監(jiān)測（n=5），土壤有機質(zhì)逐年遞增上升，3年間上升幅度為0.1～0.9 g/kg（表1）。二是土壤結(jié)構有所改良。通過使用土壤調(diào)理劑、有機肥料、生物肥料等，土壤中有機質(zhì)、有效磷和速效鉀等含量均有不能程度地上升，土壤板結(jié)和酸化等情況有所改善。三是農(nóng)戶對有機肥使用的熱情逐漸提高。目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社及大型菜場，種植蔬菜、淮山等經(jīng)濟作物增施有機肥，特別是種植荔枝龍眼、青棗、百香果等近年來更是大量施用生物有機肥。另外，政府通過補貼的方式給廣大農(nóng)戶發(fā)放生物有機肥，全區(qū)有機肥施用得到廣泛使用。

2.3 化肥總用量明顯減少，實現(xiàn)化肥零增長

據(jù)統(tǒng)計，2107年全區(qū)化肥實用量26 435 t，折純量9 033 t，其中復合肥9 883 t，折純量1 521.6 t。與2013年相比，化肥施用量減少1 106 t，折純量減少468 t，減少4.0%。以水稻和淮山為例，根據(jù)定點農(nóng)戶的調(diào)查結(jié)果（水稻n= 22，淮山n=15）。在水稻中，2017年平均每667 m2施用化肥（純量）22.60 kg，與2013年相比，平均每667 m2減少施用化肥（純量）4.42 kg，減少16.4%；在淮山中，2017年平均每667 m2施用化肥（純量）72.63 kg，與2013年相比，平均每667 m2減少施用化肥（純量）22.57 kg，減少23.7%。具體情況見表2、表3。

表1 惠陽區(qū)固定監(jiān)測點實施前后肥力情況

表2 惠陽區(qū)2013—2017年晚稻肥料使用情況統(tǒng)計（n=22）

2.4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益明顯提高

隨著技術的不斷示范推廣，惠陽區(qū)種植面積逐年擴大，主要作物單產(chǎn)也逐年增加，節(jié)本增效顯著，特別是低毒農(nóng)藥及生物農(nóng)藥使用量大增。如在水稻上，2013年時主要大量使用敵敵畏、殺蟲雙、稻豐散等農(nóng)藥，這些農(nóng)藥毒性大、成本較低；2014年參加世行貸款農(nóng)業(yè)面源污染治理項目后，逐漸開始使用項目推薦的高效低毒低殘留農(nóng)藥及生物農(nóng)藥，包括苯甲·丙環(huán)唑、氯蟲·噻蟲嗪、氯蟲苯甲酰胺、唏啶·吡蚜酮、己唑·稻瘟靈等，農(nóng)藥使用量大幅減少，但使用成本有所增加，通過項目補貼35%后，總體成本比2013年的略有減少，因此越來越多的農(nóng)戶開展使用生物低毒農(nóng)藥。2014年以來，種植水稻的化肥用量平均每667 m2減少23.1 kg，每667 m2投入成本從269.6元降低至144.5元；種植淮山的化肥用量平均每667 m2減少32.4 kg，每667 m2投入成本從865.9元降低至616.3元。全區(qū)累計推廣面積7 780 hm2，惠及農(nóng)戶4 243戶。其中，水稻平均每667 m2每造節(jié)本增效175.6元，淮山平均每667 m2每造節(jié)本增效303.6元，具體情況見表4、表5。

表3 惠陽區(qū)2013—2017年淮山肥料使用情況統(tǒng)計（n=15）

3 結(jié)語

2015年中央1號文件對“加強農(nóng)業(yè)生態(tài)治理”作出專門部署，強調(diào)要加強農(nóng)業(yè)面源污染治理，農(nóng)業(yè)部出臺了《農(nóng)業(yè)部關于打好農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅戰(zhàn)的實施意見》，確保到2020年實現(xiàn)“一控兩減三基本”的目標，其中之“兩減”，是指把化肥、農(nóng)藥減量使用，到2020年化肥農(nóng)藥的施用量實現(xiàn)零增長。解決化肥的問題，主要是要防止或者減少過度施肥和盲目施肥，通過測土配方施肥等優(yōu)化施肥技術措施提高用肥的精準性，提高利用率。

表4 惠陽區(qū)2013—2017年水稻化肥減量增效情況統(tǒng)計

表5 惠陽區(qū)2013—2017年淮山化肥減量增效情況統(tǒng)計

惠陽區(qū)自大面積實施化肥減量增效技術以來，化肥減量增效技術推廣工作取得了一定成效。連續(xù)定點監(jiān)測表明，通過大力推廣測土配方施肥技術、土壤有機質(zhì)提升技術、灌溉施肥技術、有機肥替代化肥技術，土壤有機質(zhì)含量上升了0.1～0.9 g/kg，土壤養(yǎng)分有不同程度的提升，土壤結(jié)構有所改良，土壤板結(jié)和酸化等現(xiàn)象有所改善，農(nóng)戶對有機肥使用的熱情逐漸提高，初步實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)部提出的化肥零增長行動的部署，總體而言化肥施用量（純量）減少468 t，減少4.0%。但也存在一些農(nóng)戶（尤其是部分專業(yè)菜場）過量、不合理施肥等情況。今后將通過化肥減量增效技術、施肥方式轉(zhuǎn)變、肥料新技術應用等舉措，以實際行動全面進一步落實化肥使用零增長行動。