王潤(rùn)珍 利楚云 黃小龍（通訊作者）

（1廣東省中醫(yī)院藥劑科 廣東 廣州 510030）

（2廣州采芝林藥業(yè)有限公司 廣東 廣州 510145）

熟地黃（Radix Rehmanniae Preparata）為中藥中常用的補(bǔ)血藥，為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊莖經(jīng)加工炮制而成[1]。生地黃具有清熱涼血，養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便的功效，而熟地黃功效偏于滋補(bǔ)，具有補(bǔ)血滋陰、益精填髓的作用[2]。臨床上常用的補(bǔ)血基礎(chǔ)方四物湯，就是以熟地黃作為君藥。熟地黃多糖是熟地黃中特有的活性成分之一，藥理研究表明，熟地黃多糖有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)血、抗突變、抗腫瘤、抗氧化等生理功能[3]。近年來(lái)，有關(guān)熟地黃多糖的提取工藝[4-9]已有報(bào)道，但是關(guān)于復(fù)合酶法提取熟地黃多糖的提取工藝鮮見(jiàn)報(bào)道，復(fù)合酶法具有能耗低、操作簡(jiǎn)單、易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、條件溫和、提取效率高、環(huán)境友好等特點(diǎn)，在天然產(chǎn)物的提取中越來(lái)越受到重視。因此，本研究通過(guò)單因素和L9（34）正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以地黃多糖含量為考察指標(biāo)，以酶解溫度、酶濃度、酶解時(shí)間及酶解pH對(duì)多糖得率的影響為試驗(yàn)因素，優(yōu)選地黃多糖的提取工藝，為地黃多糖的進(jìn)一步深入研究提供依據(jù)。

1.材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

DK-98-Ⅱ電熱恒溫水浴鍋（天津泰斯特儀器有限公司）；SB-3200DTD超聲波清洗器（寧波新芝生物科技有限公司）；UV-1800紫外可見(jiàn)光分光光度計(jì)（日本島津公司）；BP211D電子天平（德國(guó)賽多利斯公司）；DGH80-B 恒溫干燥箱（北京中西遠(yuǎn)大科技有限公司）。

地黃購(gòu)買(mǎi)自北京同仁堂，產(chǎn)地為河南焦作；實(shí)驗(yàn)中所用蒸餾水均為市售屈臣氏蒸餾水；葡萄糖（天津市凱通化學(xué)試劑有限公司，分析純）；苯酚、濃硫酸（國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司，分析純）；中性蛋白酶（酶活力≥100U/mg）、纖維素酶（酶活力≥400U/mg），（大連美侖生物技術(shù)有限公司）。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制 精密稱量葡萄糖對(duì)照品20mg置于100mL容量瓶中，溶解并稀釋至刻度，混勻后即得0.2mg/mL的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)品儲(chǔ)備液。精密吸取適量葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)品儲(chǔ)備液，用蒸餾水分別稀釋至0、10、20、40、80、120、160μg/mL，采用苯酚-硫酸法測(cè)定多糖濃度，分別取0.2mL溶液于6個(gè)干燥比色管中，向各管中分別加入0.5mL5%苯酚、2.5mL濃硫酸，搖勻，室溫下放置20min，以不加標(biāo)準(zhǔn)溶液的相應(yīng)溶液作空白，在紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)490nm下測(cè)定其吸光度（A）。按照葡萄糖質(zhì)量濃度（C）為橫坐標(biāo)，吸光度（A）為縱坐標(biāo)，繪制線性標(biāo)準(zhǔn)曲線，其回歸方程為：A=0.7023C-1.9664，R=0.9994。測(cè)定多糖質(zhì)量濃度線性范圍是0～160μg/mL。

圖1 葡萄糖線性圖

1.2.2 樣品處理方法 熟地黃藥材在60℃烘箱中干燥至恒質(zhì)量后粉碎，過(guò)60目篩，置于干燥皿中密封保存，準(zhǔn)確稱量熟地黃藥材粉末10.0g，加入復(fù)合酶，調(diào)節(jié)pH，水浴加熱。反應(yīng)結(jié)束后，沸水浴10min將酶滅活，抽濾，濾液定容至250mL，作為供試品溶液。按照上述方法測(cè)定多糖濃度。

多糖收率（%）=[多糖含量/（1000×地黃藥材粉末質(zhì)量）]×100

其中多糖濃度單位為μg/mL，地黃藥材粉末質(zhì)量單位為mg。

1.2.3 單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用單因素實(shí)驗(yàn)考查，以纖維素酶：中性蛋白酶=1:1的復(fù)合酶，考查酶解溫度（30、35、40、45、50、55、60℃），酶濃度（4.0%、4.5%、5.0%、5.5%、6.0%、6.5%）、酶解時(shí)間（1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5h）和酶解pH（4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5）對(duì)地黃多糖提取效果的影響，選擇合適的提取條件。

1.2.4 正交試驗(yàn)設(shè)計(jì) 復(fù)合酶法正交試驗(yàn)以酶解溫度（A）、酶濃度（B）、酶解時(shí)間（C）、酶解 pH（D）為試驗(yàn)因素，每個(gè)因素下設(shè)計(jì) 3 個(gè)水平，根據(jù) L9（34）正交表安排試驗(yàn)，以地黃多糖含量為指標(biāo)，優(yōu)選地黃多糖的提取工藝。正交試驗(yàn)因素水平見(jiàn)表 1。

表1 正交試驗(yàn)因素水平

2.結(jié)果與分析

2.1 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

按照葡萄糖質(zhì)量濃度（C）為橫坐標(biāo)，溶液在490nm處的吸光度（A）為縱坐標(biāo)，繪制線性標(biāo)準(zhǔn)曲線，其回歸方程為：A=0.7023C-1.9664，R=0.9994。測(cè)定總糖質(zhì)量濃度線性范圍是0～ 160μg/mL。

2.2 單因素和正交試驗(yàn)結(jié)果

單因素結(jié)果表明，酶解溫度、酶濃度、酶解時(shí)間、酶解 pH對(duì)于地黃多糖含量均有影響，其中酶解溫度小于50℃時(shí)，隨溫度增高，多糖得率增多，溫度大于55℃時(shí)，多糖得率下降，說(shuō)明此時(shí)酶活性降低。酶濃度在4.5%以下時(shí)，得率屬于上升狀態(tài)，而大于4.5%時(shí)，復(fù)合酶會(huì)對(duì)地黃多糖進(jìn)行分解，降低提取效率。酶解時(shí)間大于2.0h時(shí)，同樣也會(huì)使多糖分解。復(fù)合酶在偏酸性條件下pH 6.0時(shí)活性最好。

由表2試驗(yàn)結(jié)果可知，對(duì)地黃多糖的提取效果的影響順序?yàn)椋好笣舛龋˙）＞酶解溫度（A）＞酶解時(shí)間（C）＞酶解 pH（D），即復(fù)合酶濃度對(duì)地黃多糖的提取效果影響最大，酶解溫度次之，酶解時(shí)間和酶解pH影響較小。以地黃多糖的得率為考察指標(biāo)，4因素3水平最佳酶解提取工藝條件為：酶解溫度55℃，酶濃度4.5%，酶解時(shí)間2.0h，酶解pH 6.0時(shí)，其提取效果最佳。

表2 正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

2.3 最佳提取工藝的優(yōu)化及驗(yàn)證

在此提取工藝條件下，重復(fù)三次進(jìn)行最優(yōu)提取條件的驗(yàn)證，地黃多糖含量占原藥材的 7.58%，RSD=1.77%（n=3）。結(jié)果表明，篩選的最佳提取條件基本穩(wěn)定，有較好的重復(fù)性。

3.結(jié)論

本文通過(guò)復(fù)合酶法優(yōu)化提取地黃多糖工藝，以地黃多糖含量為考察指標(biāo)，以酶解溫度、酶濃度、酶解時(shí)間及酶解pH為試驗(yàn)因素，得到最佳酶解提取工藝條件為：酶解溫度55℃，酶濃度4.5%，酶解時(shí)間2.0h，酶解pH 6.0。在此提取工藝條件下，地黃多糖含量占原藥材的7.58%。利用優(yōu)化后的復(fù)合酶法工藝進(jìn)行地黃多糖提取，具有操作不僅簡(jiǎn)便、快速，而且重復(fù)性、穩(wěn)定性良好等優(yōu)點(diǎn)，適用于地黃多糖的規(guī)模化提取，為地黃多糖的進(jìn)一步深入研究提供依據(jù)。