◆ 分析師：張曉婷

本周（7月30日—8月3日）蘇州雷雨天氣居多，再加上雨后烈日暴曬，惡劣的天氣狀況對本地地產(chǎn)菜的種植生產(chǎn)造成較大影響，地菜持續(xù)供應(yīng)偏緊，當(dāng)前日上市量不到200噸，目前市場葉菜供應(yīng)靠昆明、天津等地補(bǔ)充，受上市量減少、運(yùn)輸保鮮成本增加等因素，葉類菜價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。

本周南環(huán)橋市場青菜綜合平均價(jià)3.32元/公斤、雞毛菜2.46元/公斤、小白菜2.2元/公斤，價(jià)格環(huán)比漲幅均超50%。市場每日重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、圓白菜、胡蘿卜、土豆、球蔥等十個(gè)品種綜合平均價(jià)指數(shù)由上周1.92元/公斤上升至本周2.12元/公斤，環(huán)比上揚(yáng)10%。另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年監(jiān)測品種本周綜合平均價(jià)指數(shù)1.69元/公斤，環(huán)比小幅上漲2%。近期南環(huán)橋市場大蔥價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，本周綜合平均價(jià)3.04元/公斤，環(huán)比上漲46%。據(jù)了解，市場內(nèi)大蔥主要來自山東，大批量大蔥在運(yùn)輸過程加過冰，打冷氣，大蔥一受潮就容易爛掉，損耗較大，價(jià)格就跟著上漲。預(yù)計(jì)后期本地仍以高溫酷暑天氣為主，蔬菜的生長、保鮮都比較困難，價(jià)格仍將處于波動(dòng)期。

本周水產(chǎn)區(qū)內(nèi)淡水魚的上市量與上周基本持平，價(jià)格方面：有草魚和鳊魚的價(jià)格小幅波動(dòng)，與上周環(huán)比，分別下跌4%和2%；其他淡水魚的價(jià)格行情比較平穩(wěn)。近期水產(chǎn)區(qū)龍蝦的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，本周綜合平均價(jià)66元/公斤，比上周價(jià)格上漲16%。特種水產(chǎn)品鱖魚的價(jià)格小幅上揚(yáng)，綜合平均價(jià)從上周的71.6元/公斤上漲至本周的73.2元/公斤，漲幅2%。從往年上市行情來看，鱖魚的價(jià)格處在高價(jià)位上還要一段時(shí)間，預(yù)計(jì)八月底本地鱖魚上市后，鱖魚的價(jià)格會(huì)有所回落。