杜娟

海南省瓊海附近有個(gè)彬村山華僑農(nóng)場(chǎng)。彬村山華僑農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建于1960年，是國(guó)家為安置歸難僑興辦的國(guó)有農(nóng)業(yè)企業(yè)之一。這里先后安置了印尼、越南、馬來(lái)西亞等8個(gè)國(guó)家和地區(qū)的歸難僑2000多人，而彬村山華僑農(nóng)場(chǎng)五隊(duì)安置的400多人絕大多數(shù)都是來(lái)自印尼東帝汶的歸僑，人稱(chēng)“印尼村”。

在印尼村，說(shuō)起“總統(tǒng)”的名號(hào)可是家喻戶曉。不僅因?yàn)樗挠∧岣恻c(diǎn)做得好吃，而且還有著一段耐人尋味的故事。

在印尼村的印尼餐廳，我們終于見(jiàn)到了大名鼎鼎的“總統(tǒng)”。他只有一米多一點(diǎn)的個(gè)頭，皮膚棕黑，頭發(fā)卷曲，眼窩凹陷，尤其帶著很有特色的黑色船型印尼帽，穿著花襯衫，一打眼就感受到了濃郁的印尼風(fēng)情。

總統(tǒng)原名“張國(guó)宏”，是最早一批上世紀(jì)60年代從印尼回來(lái)的歸僑，祖籍廣東開(kāi)平。“總統(tǒng)”家兄弟六人，他是老二 。對(duì)于現(xiàn)在的身體狀況，他并不避諱。他講述在五歲的時(shí)候，和家里的小朋友們玩鬧嬉戲，一個(gè)不小心，不慎從二樓跌落，一路翻滾到一樓，幼小柔弱的身體無(wú)法承受巨大的沖擊力，身體多處骨折，導(dǎo)致了癱瘓。當(dāng)年印尼的醫(yī)療技術(shù)還不很發(fā)達(dá)，父親四處拜訪名醫(yī)，親自去山里采摘草藥給他敷在傷處接骨，這樣整整在床上躺了一年左右，才逐漸恢復(fù)了行動(dòng)。可是從那時(shí)候起，他的身高也永遠(yuǎn)定格在了五歲那年。

他11歲的時(shí)候，印尼排華潮愈演愈烈，本來(lái)在印尼馬伽村的時(shí)候，他的父親做牙醫(yī)，主要給人鑲金牙，收入不菲?？墒桥湃A潮起，印尼當(dāng)局對(duì)華人的政策是要么改變成印尼國(guó)籍，要么殺頭。而且所有的華人學(xué)校都關(guān)閉了，所有的華人店鋪也都被迫停業(yè)。他們的生命受到了威脅，生存成了問(wèn)題。面對(duì)放棄國(guó)籍和生存的選擇，“總統(tǒng)”的父母毅然選擇了回歸祖國(guó)。就這樣，在中國(guó)大使館的安排下，他們一家乘坐一艘俄羅斯輪船，經(jīng)過(guò)十天十夜的輾轉(zhuǎn)，漂洋過(guò)?；氐搅酥袊?guó)，從此在海南島的彬村山農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始了新的生活。

身體的缺陷并沒(méi)有禁錮他年輕的心和靈活的頭腦。他和普通孩子一樣順利讀完了中學(xué)，還學(xué)會(huì)了吹笛子。此時(shí)他的思想也逐漸成熟起來(lái)，農(nóng)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)看到他頭腦靈活，記憶力很強(qiáng)，就讓他在廠里養(yǎng)雞場(chǎng)的財(cái)務(wù)科記賬。從此他開(kāi)始了自食其力的生活，業(yè)余時(shí)間還參加了廠里的文藝宣傳隊(duì)，用歡快的笛聲帶動(dòng)了整個(gè)宣傳隊(duì)的歌舞熱情。由于他勤快肯干，得到了廠里同事們的一致贊揚(yáng)。這時(shí)候，他的春天來(lái)了，一位和她一起工作的姑娘向他拋出了橄欖枝，兩個(gè)年輕人相愛(ài)了。但是人生不僅有陽(yáng)光和鮮花，一樣有寒風(fēng)暴雨，正當(dāng)兩個(gè)年輕人熱戀的時(shí)候，女孩子家人發(fā)現(xiàn)了兩人的關(guān)系，礙于總統(tǒng)的“身體條件”，女孩家人死活不同意這門(mén)親事。然而這時(shí)候女孩懷孕了，提出要和他結(jié)婚，但是女方家庭的態(tài)度也是堅(jiān)決的，如果倆人結(jié)婚，他們從此就不會(huì)讓女兒再踏進(jìn)家門(mén)一步?？偨y(tǒng)陷入了沉思，他希望兩個(gè)人的婚姻得到來(lái)自家庭的祝福，希望自己能給女孩帶來(lái)幸福，可是女孩家人的決絕讓他很是難受。他知道女孩子和家人的感情深厚，如果倆人硬是在一起了，以后的日子還真是難過(guò)。經(jīng)過(guò)一番慎重思考和痛苦掙扎，他提出了分手。從此他把全部心思放在了工作上，后來(lái)他又調(diào)到了橡膠廠工作。過(guò)了一年左右，在廣西的妹妹帶回來(lái)一個(gè)壯族女孩介紹給他。女孩比他小十五歲，人很漂亮樸實(shí)。開(kāi)始他還沒(méi)有信心，怕人家嫌棄自己，可是通過(guò)一段時(shí)間的接觸，女孩被他的善良和幽默吸引，更被他的才藝和誠(chéng)懇好學(xué)打動(dòng)，義無(wú)反顧地和她領(lǐng)了結(jié)婚證。1985年，一個(gè)家庭組成了，廠里領(lǐng)導(dǎo)還幫女孩在橡膠廠安排了工作。過(guò)了不久他們有了一個(gè)活潑健康的男孩，總統(tǒng)的幸福生活開(kāi)始了。

“總統(tǒng)”的來(lái)源

說(shuō)起“總統(tǒng)”這個(gè)名號(hào)的來(lái)源，他哈哈大笑起來(lái)。事情的經(jīng)過(guò)是這樣的：他的小孩高中畢業(yè)后去廣州打短工，可能是因?yàn)樾』镒訌男≡诟改干磉吷顩](méi)有出過(guò)遠(yuǎn)門(mén)，不會(huì)照料自己，更因?yàn)樗寄罴胰耍瑒偟綇V州不久就生了病。他接到兒子的電話后馬上飛去廣州看望兒子，但是在廣州人生地不熟，他很是犯難。好在有位村里的老鄉(xiāng)在廣州印尼大使館做司機(jī)工作，他打了求助電話，老鄉(xiāng)熱情爽快地邀請(qǐng)他來(lái)廣州。到廣州的當(dāng)天，老鄉(xiāng)開(kāi)著車(chē)來(lái)接他，并且笑著告訴他，這輛車(chē)是專(zhuān)門(mén)接送總統(tǒng)的，可不是一般人能隨意乘坐的，他是享受到了“總統(tǒng)”禮遇啦！回村后，“總統(tǒng)”的名號(hào)從此在印尼村叫響了。

轉(zhuǎn)眼間村里的年輕人都出去闖世界了，兒子參軍后也有了工作，生活開(kāi)始安逸起來(lái)，可是總統(tǒng)不甘心平淡地日復(fù)一日。前幾年他辦理了退休手續(xù)，四處尋找商機(jī)。此時(shí)，從村里考上大學(xué)后在深圳成功創(chuàng)業(yè)的老鄉(xiāng)廖立功正想回村投資，就在村中心投資了一家印尼風(fēng)情的名字叫做“依娜奈”的餐廳，希望村里的相親們茶余飯后能聚在一起聊天聚會(huì)、共敘親情，也希望能以此帶動(dòng)印尼村的經(jīng)濟(jì)，把印尼村的特色展示給世人。餐廳要有特色，需要人來(lái)管理，廖立功專(zhuān)門(mén)在深圳聘請(qǐng)了一位年輕美麗的女孩劉少清，出任餐廳經(jīng)理。劉經(jīng)理上任后四處打聽(tīng)，聽(tīng)說(shuō)村里有位多才多藝的“總統(tǒng)”，曾在廠里參加過(guò)文藝宣傳隊(duì)參加過(guò)很多演出，便托人找到了他，希望他能夠利用歌舞器樂(lè)等文藝節(jié)目把餐廳的人氣帶動(dòng)起來(lái)?！翱偨y(tǒng)”一聽(tīng)很感興趣，和她暢談一翻，兩人一拍即合，于是組建了表演隊(duì)，專(zhuān)門(mén)從事印尼歌舞表演來(lái)招待來(lái)自四面八方的客人?！耙滥饶巍辈蛷d漸漸地?zé)狒[起來(lái)，彬山村五隊(duì)也熱鬧起來(lái)啦！

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)作，“總統(tǒng)”看到餐廳的糕點(diǎn)多數(shù)都是從外面廠家購(gòu)買(mǎi)來(lái)的，采購(gòu)成本高，沒(méi)有什么利潤(rùn)，而且也沒(méi)有突出“印尼餐廳”的特色，就主動(dòng)向經(jīng)理建議，自己動(dòng)手制作印尼糕點(diǎn)作為餐廳的特色主打品牌。他親自上陣，從原料選材上層層嚴(yán)格把關(guān)，選擇天然優(yōu)質(zhì)食材，并認(rèn)真地向善作印尼糕點(diǎn)的妻子討教制作點(diǎn)心的竅門(mén)。經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，終于成功地做出了軟糯香甜、色彩艷麗的九層糕和千層卷作為餐廳主打，而且深受大家的喜愛(ài)。糕點(diǎn)紅紅綠綠，單看顏色就已經(jīng)讓人垂涎，待聞到炒香的花生芝麻做的糕點(diǎn)餡的香氣，已經(jīng)是滿口生津。

我們一邊喝著咖啡，一邊品嘗美味的糕點(diǎn)，一邊聽(tīng)“總統(tǒng)”講述他的故事，一段美好的晨光不知不覺(jué)就溜走了。