蔡小玲

(漳浦縣農業(yè)局， 福建 漳州 363200)

胡蘿卜味甘、性平，有補肝明目、清熱解毒等功效，是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱，還具有產量高、適應性廣、病蟲害少、耐貯藏等特點，是漳浦縣蔬菜出口的主要大宗產品之一[1-5]。近年來，漳浦縣胡蘿卜年種植面積達2 300 hm2，全縣良種覆蓋率達96.6%以上，年總產量15萬t以上，其中70%以上出口。

為滿足漳浦縣胡蘿卜生產發(fā)展需要，做好新品種的引進、試驗、示范與推廣，擴大良種率。2016年和2017年漳浦縣從引進的10個胡蘿卜新品種中篩選出金豐5633、豐田七寸2個綜合性狀表現(xiàn)較佳的品種進行示范推廣[6-7]。2017年和2018年，筆者配合漳浦縣種子管理站引進8個胡蘿卜新品種開展品種篩選試驗，旨在從中篩選出適合漳浦縣生產上應用的新品種。

1 材料與方法

1.1 引進品種

艷紅99、早紅146系由北京白幕田種苗有限公司提供；666、1708系由青島五豐行農產有限公司提供；16002、16009系由武漢亞非種業(yè)有限公司提供；wc-1701、wc-1703系由上?；莺头N苗有限公司提供；紅譽175系由大連米可多國際種苗有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗于2017年9月至2018年2月在漳浦縣佛壇鎮(zhèn)后許村的蔬菜基地里進行，土壤為砂壤土。采用隨機排列設計，設9個處理，每個品種為1個處理，共9個小區(qū)，四周設保護行1 m。參試品種于2017年9月24日統(tǒng)一播種，用自制簡易引穴器點穴，人工放種，每穴放1粒種子后蓋種。小區(qū)面積6 m2,規(guī)格為每小區(qū)畦長600 cm,畦寬(含溝)約100 cm，其中畦面寬約75 cm，每畦種植4行，溝邊兩行間距15 cm，畦中間2行間距25 cm,橫行間距6.0 cm,每小區(qū)種植440穴。田間管理按照常規(guī)大田生產，各小區(qū)管理水平一致。

2018年2月24日(計154 d齡)全部采收，采收前每小區(qū)隨機定點選取10株分別測量株高、肉質根長、肉質根粗，并計算平均值，揀除畸形根、分叉根、病蟲根等非成品肉質根，統(tǒng)計每小區(qū)成品肉質根重，同時對各品種的肉質根形狀、整齊度、根眼表現(xiàn)、皮色、肉色、中心柱色等進行現(xiàn)場鑒評考種[2]。

2 結果與分析

2.1 肉質根表現(xiàn)

從表1可以看出，9個參試品種中肉質根長20 cm以上的只有早紅146，根長達到20.9 cm，比對照紅譽175長3.5 cm；最短為16009，根長為15.5 cm，比對照紅譽175短1.9 cm。根粗5 cm以上有666、16009、艷紅99、16002、wc-1701等5個品種，其中根粗最大的是666，為5.6 cm，比對照紅譽175大0.66 cm；最細的是早紅146，為4.1 cm，比對照紅譽175小0.84 cm。從單根重來看，單根重250 g以上有艷紅99、666、16002等3個品種，單根重依次為294.5、278.7、256.4 g，分別比對照重54.9、39.1、16.8 g；單根重最小的是wc-1701，為238.8 g，比對照紅譽175輕0.8 g。

2.2 外觀表現(xiàn)

胡蘿卜外皮色、肉色、中心柱色(俗稱“三色”)的表現(xiàn)是衡量胡蘿卜品種優(yōu)劣的最重要性狀指標。優(yōu)良胡蘿卜品種要求“三色”為深橙紅色或橙紅色，且均勻一致，無白色界線和碎圈[1]。參試品種根外皮色均為橙紅色或深橙紅色。肉色表現(xiàn)均為橙紅色。中心柱色表現(xiàn)：艷紅99、666、16002、16009、早紅146和對照紅譽175肉色與中心柱色較一致，為橙紅色、色澤均勻，其余品種1708、wc-1703呈現(xiàn)中心柱色與肉色分界明顯，有白色界線或碎圈現(xiàn)象；外表皮光滑度除1708和wc-1701表現(xiàn)較差外，其余品種均表現(xiàn)較光滑。

表1 不同胡蘿卜品種生物學性狀表現(xiàn)

2.3 肉質根整齊度表現(xiàn)

考種表明，艷紅99、666、16002、1708、16009、wc-1703、紅譽175等7個品種肉質根大小均勻或較均勻，條形整齊，其余品種肉質根整齊度表現(xiàn)較差。

2.4 抗逆性表現(xiàn)

從整個生育期觀察及鑒評現(xiàn)場表明，除wc-1703黑斑病發(fā)病率8.5%外，其他參試品種均未發(fā)現(xiàn)明顯的感病現(xiàn)象，說明各品種具有較強抗病性。試驗表明，16002、紅譽175、666、艷紅99、1708、16009、wc-1701、早紅146等8個品種均受到根結線蟲危害，不同程度出現(xiàn)根瘤現(xiàn)象，在一定程度上影響了成品率，其成品率依次為98.7%、97.6%、97.1%、93.5%、93.3%、93.3%、91.4%、87.8%、83.6%。

3 小結與討論

從參試新品種的表現(xiàn)綜合評價，表現(xiàn)較佳的品種有艷紅99、666、16002、16009等4個品種，其肉質根鈍圓錐形，條形美觀，大小整齊，外皮光滑，皮色、肉色、中心柱色三色一致，橙紅色，色澤較均勻，無明顯白色界線及碎圈，商品性佳，抗病性較強，成品率較高，每667 m2產量分別比對照紅譽175增加1 233.2、877.7、377.7、122.2 kg,是較有發(fā)展前途的鮮食及加工型品種，建議進一步進行試驗觀察。