鄭偉，李艷，謝勇，白顏靜，鄭浩，孫健，付曉雯

（武漢楚為生物科技有限公司，430065）

甘藍 （Brassica oleraceaL.） 為十字花科（Cruciferae）蕓薹屬（Brassica）的一二年生草本植物。甘藍類蔬菜分支很多，如野生甘藍、結球甘藍、抱子甘藍、花椰菜、青花菜、苤藍、羽衣甘藍、高莖甘藍、芥藍等。目前我們常稱為“甘藍”的蔬菜為結球甘藍，別名洋白菜、卷心菜。它是我國主要的蔬菜作物，是城鄉(xiāng)居民的“當家菜”。近年來，隨著居民生活水平的提高，甘藍產業(yè)也在逐漸發(fā)生變化，由原來的單一秋季生產向周年生產轉變，由大、扁球形向精品圓球甘藍方向發(fā)展，且對品質的要求也日益提高。但隨著甘藍品種同質化程度的加重，市場上對甘藍的優(yōu)良品質性狀綜合性要求越來越高，如耐寒、耐裂、耐抽薹、抗根腫病、抗黃萎病、抗黑腐病等?，F(xiàn)如今，市面上的甘藍品種越來越難以滿足種植者和消費者的需求。

近年來，武漢楚為生物科技有限公司選育出了甘藍新品種楚甘662，其抗黃萎病，耐寒，顏色綠，口感好，球形正，產量高，耐裂。經湖北、浙江、河南、陜西、山西等地連續(xù)3 a以上的試驗推廣，表現(xiàn)出了穩(wěn)定的結球性和豐產性，商品性一致，綜合抗病性強，示范和種植面積逐年擴大。該品種已于2018年4月獲得農業(yè)部頒發(fā)的 《非主要農作物品種登記證書》（登記編號：GPD結球甘藍[2018]420023）。該品種的選育推廣填補了南北方平原地區(qū)秋茬和部分北方冷涼地區(qū)越夏甘藍茬口的市場空白，解決了部分地區(qū)冬季無菜種的尷尬局面，同時為農民搭建了豐產增收的快速致富橋梁。

1 特征特性

該品種為雜交一代中熟圓球甘藍品種，長江流域正常氣候定植后約90 d開始采收。植株開展度中等，葉色清綠，葉面蠟粉層多，葉球緊實，正圓球形，心葉黃色，中心柱短，底部褶皺多，整齊度好，單球質量1.8～2.5 kg。植株抗逆性強，耐抽薹性強，耐寒，不易裂球，抗病性較好，抗黃萎病。適應性廣，可在湖北、湖南、江西、浙江、陜西、山西、河南等地區(qū)露地栽培，也可在高山冷涼地區(qū)露地越夏栽培。

2 栽培技術

2.1 整地施肥

該品種需肥較多，請選擇土壤肥沃、排灌方便、通氣保水性良好的田塊種植。建議起壟栽培，以防積水漚根導致減產。一般選地“三沙七土”為最好，這種土壤耕作便利、保水保肥能力良好。定植前施足底肥，少施氮肥，多施磷鉀肥及菌肥，667 m2施復合肥75~100 kg、腐熟農家肥2 500~3 000 kg（具體施肥量應根據(jù)土壤情況酌情增減）。對于酸性土壤或缺鈣土壤，應提前補充鈣肥，以免后期出現(xiàn)干燒心的風險。

2.2 播種育苗

建議采用穴盤育苗，育苗期溫度應保持在13℃以上，以防低溫春化抽薹。秋季不宜種植過晚，否則結球不緊實，有減產風險。一般湖北江漢平原地區(qū)7月20日至8月10日播種；浙江地區(qū)8月1~15日播種；山西地區(qū)7月5~25日播種；高山冷涼地區(qū)3月25日至5月20日播種。具體播種時間應根據(jù)當?shù)貧夂驐l件決定。其他地區(qū)請參照當?shù)貧夂驐l件和種植習慣選擇適宜種植時間，或咨詢武漢楚為生物科技有限公司工作人員。

2.3 定植移栽

一般苗齡30 d左右，幼苗4～5片葉時即可定植移栽，該品種建議每667 m2定植3 500~4 200株，帶土移栽。定植后及時澆透水，促進緩苗。

2.4 水肥管理

定植緩苗后水分供應要均勻，應小水勤澆，使土壤見干見濕；灌溉后及時中耕除草，防止土壤板結，促進根系生長，切忌大水漫灌，以免田間受澇損傷根系，影響水肥吸收。一般定植成活后一周，追施一次尿素或磷酸二銨，促進發(fā)棵；結球初期，可再重施一次氮肥，適當增施磷、鉀肥，促進葉球快速膨大，并可葉面噴施鈣肥，預防干燒心。

2.5 病蟲害防治

全生育期防治軟腐病、黑腐病、菌核病、菜青蟲等病蟲害，在根腫病等土傳病害高發(fā)區(qū)域，應提前預防。對于軟腐病和黑腐病，可用3%中生菌素可濕性粉劑600倍液，2%春雷霉素水劑600倍液或20%噻菌銅懸浮劑600倍液噴霧防治；菌核病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液或50%百·菌核可濕性粉劑750倍液噴霧防治。

2.6 采收

進入采收期，應適當控水，一般定植90 d后即可開始采收，部分地區(qū)可采收至翌年3月，該品種667 m2產量可達4 000~7 500 kg。該品種成熟時間會因雨雪時間長短而略有差異，注意適時采收。

3 注意事項

該品種生長期長，結球后方可安全越冬。若結球初期遇低溫刺激，可加快結球速度。