張含生，張壯飛，張建全，楊春梅，黃晶，牛剛，趙恒田，邵玲玲

(1.伊春市農(nóng)業(yè)技術(shù)研究推廣中心，黑龍江 伊春 153000；2.中科院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，哈爾濱 150000)

茖蔥(AlliumvictorialisL.)為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)多年生草本植物，在國(guó)內(nèi)多個(gè)省份都有分布,但數(shù)量均少，分布稀疏。別名寒蔥、山蔥、野蔥、旱蔥、鹿耳蔥、隔蔥。有獨(dú)特的鮮蒜味。其營(yíng)養(yǎng)豐富，抽薹期的 VC 含量高達(dá)西紅柿的 8 倍。全草具有止血、散瘀、化痰、止痛等功能，從茖蔥中提取的烯丙基三硫化合物和阿焦烯有很好的抗凝劑作用，而且二硫化物三硫化物對(duì)降低膽固醇、降血脂、預(yù)防癌癥有較強(qiáng)的作用效果，對(duì)預(yù)防血栓、動(dòng)脈硬化，腦梗塞有很好的藥效。茖蔥具根狀莖，葉2～3片，長(zhǎng)橢圓形，夏日莖頂簇生細(xì)花,傘狀排列。莖、葉和種子可供藥用，生于海拔 1500～4000 m 的林下、陰濕山坡、濕地、溝邊與林緣。在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅(東部)、四川(北部)、湖北、河南、浙江(天目山)等地區(qū)均有分布，但分布面積小，數(shù)量少,已被列為珍稀保護(hù)植物。

課題組于 2015 年從小興安嶺林區(qū)引入野生茖蔥，人工定植于露地和林下，開展人工馴化栽培試驗(yàn)研究，旨在通過(guò)試驗(yàn)栽培，對(duì)茖蔥的物候期、適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)性狀等方面調(diào)查，探討通過(guò)選種途徑培育適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品種、實(shí)施茖蔥人工栽培的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于伊春市農(nóng)研中心試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，地處小興安嶺腹地，位于129°19′E, 47°40′N，屬北溫帶大陸季風(fēng)氣候區(qū)。年平均氣溫-1～1℃，最冷為1月份，-20～-25℃，最熱為7月份，氣溫20～21℃，極端最高氣溫為35℃。全年≥10℃活動(dòng)積溫1800～2400℃，無(wú)霜期115d。年平均日照數(shù)2355～2400h。年降雨量550～670mm，降雨集中在夏季。地帶性土壤為暗棕壤，且以山地暗棕壤為主。

1.2 試驗(yàn)材料

在茖蔥分布較多的烏伊嶺林業(yè)局、友好林業(yè)局等林區(qū)收集野生茖蔥資源，移栽至伊春市農(nóng)研中心實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行馴化栽培。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 移栽時(shí)間比較。田間設(shè)計(jì)采取大區(qū)對(duì)比法，設(shè)春季移栽和秋季移栽2個(gè)處理。春季移栽為3月末至4月初，秋季移栽為8月末～9月初。移栽環(huán)境為露地栽培，3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，每個(gè)重復(fù)栽 100株，株行距為 10cm×20cm。對(duì)其成活率和生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)進(jìn)行觀測(cè)。

1.3.2 移栽馴化環(huán)境比較。田間設(shè)計(jì)采取大區(qū)對(duì)比法，分農(nóng)田地直接栽培和林下栽培2個(gè)處理，3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，每個(gè)重復(fù)栽 100株，株行距為 10cm×20cm。對(duì)其進(jìn)行正常的田間管理，主要是除草、澆水等。 測(cè)量不同處理下的葉長(zhǎng)、葉寬生長(zhǎng)曲線(在4月5日至6月25日，每隔10d測(cè)量一次，每株固定測(cè)量5株)、農(nóng)藝學(xué)性狀(6月15日測(cè)量)等。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同移栽時(shí)間對(duì)茖蔥生育期的影響

由表1可知，無(wú)論春季移栽還是秋季移栽，茖蔥移栽當(dāng)年地上部均處于休眠狀態(tài)，都是到翌年春季返青，并且2個(gè)處理的茖蔥第2年的生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)和表現(xiàn)出的農(nóng)藝學(xué)性狀基本沒有差異。

表1 不同移栽時(shí)間茖蔥生育表現(xiàn)

2.2 不同栽培環(huán)境對(duì)茖蔥生育期的影響

表2 茖蔥馴化栽培物候期調(diào)查

茖蔥生育周期包括6個(gè)時(shí)期。萌動(dòng)期:表現(xiàn)為筒狀葉鞘先長(zhǎng)出地面，爾后進(jìn)入返青期；展葉期:表現(xiàn)為內(nèi)卷的真葉從葉鞘中邊抽生邊展開，展開后變大，直到抽薹前； 抽薹期:花薹抽生速度較快，結(jié)束時(shí)可高出植株；開花期: 傘形花序，中心花先開，花期持續(xù)15d種子；成熟期:果皮變褐近干。由表2可知，農(nóng)田地全光下栽培的茖蔥各個(gè)生育時(shí)期明顯早于林下半遮陰環(huán)境下栽培的茖蔥，全光條件下土溫、氣溫回升迅速，因此全光栽培下的茖蔥萌動(dòng)、展葉、抽薹等時(shí)期均較林下早，但是農(nóng)田地全光條件下栽培的茖蔥枯萎期比林下半遮陰提前近1個(gè)月，說(shuō)明全光條件下的茖蔥雖然萌動(dòng)展葉快，但是隨著氣溫逐漸升高，光照增強(qiáng)，葉片也會(huì)快速老化，到6月末7月初就開始枯萎，而林下栽培茖蔥由于半遮陰溫度、光照都弱，因此雖然萌動(dòng)展葉晚幾天，但是總體生育周期長(zhǎng)，枯萎期來(lái)的晚。

2.3 不同移栽環(huán)境對(duì)茖蔥農(nóng)藝性狀的影響

表1可以看出，不同移栽環(huán)境的茖蔥葉長(zhǎng)、葉寬生長(zhǎng)曲線不同，4月5日至5月25日期間，露地全光環(huán)境下的茖蔥葉長(zhǎng)、葉寬均大于林下環(huán)境，而到5月25日以后，露地全光條件下的茖蔥葉長(zhǎng)、葉寬均不再生長(zhǎng)，而林下移栽的茖蔥直到6月15日，才停止生長(zhǎng)，并且最終葉長(zhǎng)、葉寬值都大于露地全光下的茖蔥。結(jié)果表明：茖蔥屬于蔭生植物，露地全光栽培雖然前期生長(zhǎng)迅速，但是很快也因?yàn)楦邷貜?qiáng)光而開始發(fā)黃，并且在5月份就停止生長(zhǎng)；而林下或者遮陰環(huán)境不但葉片一直濃綠，而且地上部植株生長(zhǎng)期可以延長(zhǎng)到6月末，最終葉片生長(zhǎng)量也顯著大于露地全光栽培。

圖1 不同移栽環(huán)境茖蔥葉長(zhǎng)生長(zhǎng)曲線圖

圖2 不同移栽環(huán)境茖蔥葉寬生長(zhǎng)曲線

3 結(jié)論與討論

對(duì)茖蔥馴化栽培研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，茖蔥最佳移栽時(shí)間為秋季8月末9月初，雖然春季移栽成活率和秋季移栽并無(wú)區(qū)別，但是從提高土地利用率的角度考慮，我們建議秋季移栽，第二年春季即可正常返青。試驗(yàn)研究表明，茖蔥屬于半蔭生植物，馴化栽培環(huán)境最好在林下，或者露地栽培采用一定的遮陰措施。