龔帆

摘要：為了解云南省富源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)狀況，筆者對(duì)富源縣東恒集團(tuán)、金田原公司、光華公司、聚農(nóng)公司等11家省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，找出存在的問(wèn)題并提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策與建議。

關(guān)鍵詞：富源縣；農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)；發(fā)展對(duì)策

1富源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)

1.1富源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展情況

隨著近幾年富源縣的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型?？h政府加大了對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持力度，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為提高農(nóng)業(yè)效益、促進(jìn)農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。制定了《關(guān)于進(jìn)一步加快農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，扶持農(nóng)業(yè)加工企業(yè)做大做強(qiáng)。全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷向縱深發(fā)展。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展在進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)等方面，發(fā)揮了積極的作用。一是有力地促進(jìn)了特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。龍頭企業(yè)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心。建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，極大地推進(jìn)了農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的布局區(qū)域化。二是有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科技水平的提升。富源縣一批重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)不斷加大農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)的研發(fā)力度。積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及新型種養(yǎng)模式，促進(jìn)了從生產(chǎn)到加工整體科技水平的提升。三是有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)上聯(lián)市場(chǎng)，下聯(lián)基地和農(nóng)戶。在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收上發(fā)揮了重要作用。到目前為止。富源縣有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)67家。其中市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)36家。省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)11家。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)固定資產(chǎn)達(dá)12億元。初步形成了不同層次、不同類(lèi)別、覆蓋全縣的龍頭企業(yè)群體。2016年，市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總產(chǎn)值達(dá)13.7億元，其中農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值8.9億元。營(yíng)業(yè)收入12.7億元，利潤(rùn)總額1.4億元，上繳財(cái)政稅收0.33億元。全縣產(chǎn)業(yè)化組織從業(yè)人員3600人，并帶動(dòng)農(nóng)戶13.5萬(wàn)戶。

1.2富源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

1.2.1政府政策措施落實(shí)較為扎實(shí)。政府部門(mén)成立了富源縣魔芋研究所和大河烏豬研究所。并配備了專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。專(zhuān)門(mén)研究富源魔芋和大河烏豬的產(chǎn)品改良、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)能提升等問(wèn)題。金田原公司成功研發(fā)了魔芋膠、魔芋精粉、純化粉、魔芋膳食纖維、魔芋素食、白金芋寶等20多個(gè)魔芋系列產(chǎn)品；東恒集團(tuán)研發(fā)了鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉、大河烏豬火腿和快速發(fā)酵中西式高端系列熟食等30余類(lèi)系列產(chǎn)品，新產(chǎn)品研發(fā)效果好。

1.2.2品牌效應(yīng)好。大力實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略?！按蠛訛踟i”、“富源魔芋”注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)并被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)，東恒集團(tuán)15萬(wàn)頭生豬獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地及產(chǎn)品認(rèn)證。8800噸豬肉取得產(chǎn)品認(rèn)證?！案辉啤迸苹鹜犬a(chǎn)品被評(píng)為“中國(guó)名優(yōu)食品”、云南省著名商標(biāo)。

1.2.3市場(chǎng)規(guī)模大。富源幾家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模大，并且市場(chǎng)反映較好。如東恒集團(tuán)生產(chǎn)的大河烏豬系列產(chǎn)品年銷(xiāo)售收入達(dá)3.7億元。光華公司生產(chǎn)的“富綠牌魔芋膠”年銷(xiāo)售收入達(dá)0.87億元。金田原公司生產(chǎn)的“潤(rùn)麒牌魔芋膳食纖維”年銷(xiāo)售收入達(dá)0.78億元。聚農(nóng)公司生產(chǎn)的“七彩天香”牌核桃乳年銷(xiāo)售收入達(dá)0.56億元。產(chǎn)品已打人省內(nèi)外市場(chǎng)。深受消費(fèi)者青睞。供不應(yīng)求。

1.3富源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的主要做法

一是政策扶持，加大鼓勵(lì)引導(dǎo)。從2005年開(kāi)始，連續(xù)制定出臺(tái)了《關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的若干意見(jiàn)》、《關(guān)于建設(shè)省級(jí)社會(huì)主義新農(nóng)村實(shí)驗(yàn)示范區(qū)若干財(cái)政稅收政策的意見(jiàn)》、《關(guān)于大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的若干意見(jiàn)》等一系列含金量較高的政策文件，從財(cái)政扶持、稅收優(yōu)惠、風(fēng)險(xiǎn)保障、市場(chǎng)開(kāi)拓和建設(shè)等多方面給予扶持。充分發(fā)揮了政策的導(dǎo)向作用。二是引進(jìn)項(xiàng)目。推動(dòng)多元投入。堅(jiān)持把農(nóng)業(yè)招商引資作為推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要舉措，通過(guò)有目標(biāo)招商、有項(xiàng)目招商、有組織招商、有平臺(tái)招商、有跟蹤服務(wù)的“五有”招商。努力實(shí)現(xiàn)簽一個(gè)項(xiàng)目、建一個(gè)龍頭、帶一片基地、興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富一方農(nóng)民。三是重點(diǎn)培育，做強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體。深入實(shí)施“強(qiáng)龍興農(nóng)”工程。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的分級(jí)培育管理，按照擬上市企業(yè)、億千企業(yè)、“三五”企業(yè)的目標(biāo)，確定了11家企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育，建立了部門(mén)聯(lián)系重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)項(xiàng)目制度。實(shí)行定點(diǎn)服務(wù)聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)。開(kāi)展銀企對(duì)接。及時(shí)幫助企業(yè)解決發(fā)展中面臨的問(wèn)題，有力地推進(jìn)了規(guī)模企業(yè)的發(fā)展。

2存在的困難和問(wèn)題

2.1缺乏宣傳，品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱

富源縣主要以煤炭工業(yè)為主。農(nóng)業(yè)是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)品牌更需精心呵護(hù)。品牌農(nóng)業(yè)具有獨(dú)特的地域性，一旦形成，特別是被認(rèn)定為地理標(biāo)志產(chǎn)品，便能夠較好宣傳地方，促進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展，但地域性弊端也較為明顯。有時(shí)僅僅成了地區(qū)符號(hào)，卻沒(méi)有真正的市場(chǎng)主體牽頭經(jīng)營(yíng)，政府雖有意推動(dòng)。但卻不能直接進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)。往往是“心有余而力不足”。富源魔芋、大河烏豬雖然分別獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。但對(duì)這兩個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)區(qū)域公共品牌的宣傳力度不夠。與廣大群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求相比，在品牌價(jià)值、品牌認(rèn)可度、品牌影響力等方面仍有差距，沒(méi)有發(fā)揮出國(guó)家級(jí)品牌應(yīng)有的作用。目前。富源縣在培育、宣傳品牌農(nóng)業(yè)的財(cái)政資金支持力度弱、品牌農(nóng)業(yè)人才匱乏、相關(guān)政府部門(mén)之間尚未真正形成合力、市場(chǎng)保護(hù)監(jiān)管不到位、缺乏權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品品牌信息發(fā)布渠道，在規(guī)劃指導(dǎo)、品牌保護(hù)等方面仍有不足，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者中公信力不足等諸多問(wèn)題亟待解決。

2.2缺乏各種人才

一是缺管理人才。富源縣大多數(shù)企業(yè)以家族式經(jīng)營(yíng)為主，沒(méi)有形成專(zhuān)業(yè)的公司化運(yùn)作，管理混亂，企業(yè)內(nèi)在素質(zhì)不高，經(jīng)營(yíng)管理水平與現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展要求還有較大差距。二是缺技術(shù)人才。全縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)普遍存在高端產(chǎn)品研發(fā)滯后、開(kāi)發(fā)不夠，產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足。核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，科技含量不高、產(chǎn)品檔次低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)弱等現(xiàn)象。三是缺乏營(yíng)銷(xiāo)人才。雖有富源魔芋、大河烏豬兩個(gè)品牌為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，但產(chǎn)品銷(xiāo)售手段仍比較落后，沿用傳統(tǒng)的以產(chǎn)定銷(xiāo)、坐等客商營(yíng)銷(xiāo)模式，缺乏銷(xiāo)售策略研究，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不高，輻射面不寬，市場(chǎng)制約因素明顯，與品牌本身的知名度相比相差甚遠(yuǎn)。

2.3缺乏創(chuàng)新體制

富源魔芋、大河烏豬兩個(gè)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家地理標(biāo)志區(qū)域公共品牌的作用發(fā)揮不夠、方式運(yùn)用單一。沒(méi)有發(fā)揮出國(guó)家級(jí)品牌應(yīng)有的效果。企業(yè)缺乏品牌意識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證意識(shí)、市場(chǎng)準(zhǔn)入意識(shí)和產(chǎn)地認(rèn)證意識(shí)。在產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程中的管理、采摘、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工以及產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)等環(huán)節(jié)缺乏食品安全意識(shí)，這樣導(dǎo)致產(chǎn)品與市場(chǎng)對(duì)接困難。

2.4缺乏各種資源。是生產(chǎn)受到限制

一是原料來(lái)源不穩(wěn)定。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶增收的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不夠規(guī)范、不夠緊密，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)接、訂單農(nóng)業(yè)等缺乏誠(chéng)信。缺少制度制約，履行訂單的措施不夠有力。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與農(nóng)戶之間沒(méi)有形成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益共同體。二是原料供應(yīng)市場(chǎng)混亂?？h內(nèi)的加工企業(yè)到外地購(gòu)買(mǎi)原料，而本地的原料卻大量銷(xiāo)往縣外。如：聚農(nóng)綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司的核桃大多來(lái)自大理。本地的核桃鮮果卻銷(xiāo)售不出去；魔芋加工企業(yè)原料來(lái)源緊張。富源縣的鮮芋卻大量銷(xiāo)往外縣、外省。三是種養(yǎng)植戶缺乏額土地。尤其是魔芋種植，種植過(guò)魔芋的土地。不能重復(fù)種植。否則容易感染軟腐病。魔芋種植老區(qū)，如富村鎮(zhèn)、老廠鎮(zhèn)、黃泥河鎮(zhèn)等地。適合種植魔芋的地塊已經(jīng)越來(lái)越少，土地輪作問(wèn)題難以解決。四是勞動(dòng)力資源緊缺。農(nóng)村大部分青壯年都外出務(wù)工，農(nóng)產(chǎn)品原料收種需要大量勞動(dòng)力。播種和收獲的農(nóng)忙時(shí)節(jié)。請(qǐng)不到人幫忙做工的現(xiàn)象突出。

3富源縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的對(duì)策及建議

3.1加大宣傳力度。打造富源品牌

一是在宣傳上下功夫。一品牌宣傳為突破口，以企招商，舉全縣之力。打造富源品牌。全方位多角度對(duì)區(qū)域公共品牌進(jìn)行宣傳。如：在國(guó)家級(jí)、省、市重要視頻媒體黃金時(shí)段進(jìn)行專(zhuān)題播放，明顯代言推介活動(dòng)，海、陸、空交通運(yùn)輸廣告宣傳，大型交易會(huì)產(chǎn)品展銷(xiāo)，行業(yè)性、專(zhuān)業(yè)性會(huì)議專(zhuān)題交流，聘請(qǐng)影響力較大、傳播度較廣的新媒體團(tuán)隊(duì)前來(lái)采風(fēng)、舉辦富源魔芋節(jié)、大河烏豬美食節(jié)等。通過(guò)宣傳，傳導(dǎo)時(shí)尚健康消費(fèi)理念，拓展市場(chǎng)空間，刺激購(gòu)買(mǎi)力，提高產(chǎn)品占有率，提升品牌知名度。以企招商，向外吸納資金、技術(shù)、人才，做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)。使品牌更加響亮。二是在規(guī)劃上找著力點(diǎn)。要有站在富源看全國(guó)，放眼未來(lái)看世界的市場(chǎng)遠(yuǎn)見(jiàn)和氣魄。以“大河烏豬”、“富源魔芋”和核桃產(chǎn)業(yè)為主打品牌，認(rèn)真調(diào)查調(diào)研。根據(jù)富源實(shí)際，因地制宜，做好全縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃。

3.2以品牌為引領(lǐng)，進(jìn)一步做優(yōu)做精富源特色良種

一是切實(shí)采取措施抓好魔芋產(chǎn)業(yè)和魔芋龍頭企業(yè)。以特色品種為依托，大規(guī)模持續(xù)發(fā)展“富源魔芋”種芋，轉(zhuǎn)移縣內(nèi)魔芋生產(chǎn)能力需求。把眼光放在周邊、縣外、市外、省外，充分發(fā)揮富源縣農(nóng)民種植魔芋的熟練技術(shù)，向外輸出技術(shù)，借地生財(cái)，增收致富。從而解決魔芋輪作換茬易患軟腐病的問(wèn)題。促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。二是培育好大河烏豬品牌，注重純種培育。在穩(wěn)定發(fā)展富源縣能繁母豬存欄的基礎(chǔ)上，大力推廣現(xiàn)代良種繁育技術(shù)。提高生產(chǎn)力。大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。繼續(xù)提升規(guī)模養(yǎng)殖的比重，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。

3.3以創(chuàng)新為動(dòng)力。扶持企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品，增加產(chǎn)品附加值

富源魔芋研究所和大河烏豬研究所加大對(duì)企業(yè)的溝通指導(dǎo)，加強(qiáng)新產(chǎn)品的研發(fā)力度，提高產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率。增加產(chǎn)品附加值。企業(yè)加大產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售比例，改變傳統(tǒng)銷(xiāo)售思路。拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)。提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。核桃產(chǎn)業(yè)管理辦要與核桃基地緊密聯(lián)系，從技術(shù)管理、提質(zhì)增效到初加工等環(huán)節(jié)加強(qiáng)培訓(xùn)。全面規(guī)范指導(dǎo)。使核桃基地真正成為核桃龍頭企業(yè)的原料供給基地和第一生產(chǎn)車(chē)間。在已掛果地區(qū)鼓勵(lì)培育核桃鮮果收購(gòu)、去青皮、取仁等初級(jí)加工作坊。引導(dǎo)培育一批收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售一體的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，搭起深加工企業(yè)與農(nóng)戶之間溝通的橋梁。

3.4培養(yǎng)和引進(jìn)人才，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力

當(dāng)前。富源縣農(nóng)業(yè)科技人才總量不足，結(jié)構(gòu)也不盡合理，創(chuàng)新性人才更是匱乏。要扭轉(zhuǎn)這一不利局面，必須下大力氣推進(jìn)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新人才隊(duì)伍建設(shè)。一是注重引進(jìn)企業(yè)管理人才、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人才、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才、電商物流人才。二是加強(qiáng)骨干的培養(yǎng)。強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部的教育培訓(xùn)。三是轉(zhuǎn)變觀念，加快農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證意識(shí)。完善質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)督體系，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。保證農(nóng)產(chǎn)品安全。提升消費(fèi)者對(duì)富源特色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可度。四是完善法人治理結(jié)構(gòu)，建立現(xiàn)代企業(yè)制度。組建企業(yè)集團(tuán)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展實(shí)力。五是加大對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度。從項(xiàng)目爭(zhēng)取、基礎(chǔ)設(shè)施配套、政策傾斜、資金幫助等方面加以扶持。研究建立農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保體系，探索金融機(jī)構(gòu)敢貸款、企業(yè)也有償還能力的健康信貸模式。金融部門(mén)切實(shí)從發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，打響富源農(nóng)業(yè)龍頭品牌的角度，多為企業(yè)想辦法、找出路，降低信貸門(mén)檻，簡(jiǎn)化信貸手續(xù)，加大信貸力度。對(duì)龍頭企業(yè)在貸款額度、評(píng)級(jí)授信、優(yōu)惠政策等方面加大支持力度。