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        醒酒良藥是葛花

        2018-08-20 01:56:56竺工
        益壽寶典 2018年2期
        關(guān)鍵詞:腹脹滿(mǎn)葛花小白花

        文/竺工

        葛花是豆科植物野葛、甘葛藤的花。野葛除新疆、西藏外,全國(guó)各地均有分布;甘葛藤分布于廣東、廣西、四川、云南等地。葛花具有解酒醒脾、止血之功效,用于傷酒煩熱口渴、頭痛頭暈、脘腹脹滿(mǎn)、嘔逆吐酸、不思飲食、吐血、腸風(fēng)下血等癥的治療。關(guān)于葛花,這里有一段故事。

        從前,在河南一個(gè)小鎮(zhèn)里,住著一名叫王四的人,是個(gè)有名的吝嗇鬼。他開(kāi)間王記酒店,對(duì)顧客刻薄得要命,店里賣(mài)的酒,十斤里總有三斤是水。

        暑熱的一天,王四從城里買(mǎi)了一擔(dān)燒酒,雇腳夫挑回家,他在后邊跟著。在過(guò)一座坑洼不平的小橋時(shí),腳夫一下絆倒在地,兩只酒壇跌得粉碎,燒酒四處流淌。王四一見(jiàn),真比割肉還心痛,急得捶胸頓足,大罵腳夫。

        忽然,他看見(jiàn)旁邊有個(gè)牛蹄的泥洼,汪著一汪燒酒,心想,既然捧不回來(lái),就喝個(gè)夠吧!他撲了過(guò)去,大口大口喝起來(lái)。王四平時(shí)酒量就不大,喝完后頃刻之間,就醉死過(guò)去了。

        腳夫一驚未了,見(jiàn)狀又吃了一驚,頓足大叫“救命呀,救命!”正在附近耕田的一個(gè)農(nóng)民聞聲趕來(lái),見(jiàn)這情景,認(rèn)為此人是急火攻心,再加上中暑,急忙說(shuō):“快,把他浸在溪水里清涼一下,你去村上叫醫(yī)生!”兩人扛起王四,就把他放在溪水里。

        腳夫飛奔進(jìn)村,尋得一位老醫(yī)生,簡(jiǎn)單說(shuō)明情況,拉著醫(yī)生飛也似地往小橋跑去。剛到橋邊,就看見(jiàn)王四從水中爬上來(lái),精神抖擻,毫無(wú)醉狀。醫(yī)生和腳夫一時(shí)驚呆了,急問(wèn):“是什么救了你?”王四說(shuō):“我也不知道,只覺(jué)得朦朧中喝了幾口溪水,就感到清涼舒服,頭腦也清醒了許多?!贬t(yī)生聽(tīng)了,細(xì)細(xì)一想,這溪水里面一定有秘密,便細(xì)心察看,見(jiàn)水底下沉著一層小白花!心想,奧秘在這了,這小白花可能是能醒酒的藥。便順溪水往上游走,發(fā)現(xiàn)溪邊長(zhǎng)滿(mǎn)了葛藤,藤上開(kāi)滿(mǎn)了這種小白花。醫(yī)生采摘回家,飲酒后泡水喝,立感煩熱口渴、頭痛頭暈、脘腹脹滿(mǎn)等醉酒癥狀頓消,始知葛藤的花能夠醒酒。

        現(xiàn)代人用葛花解酒,有葛花茶方,比較有效。制法:葛花5克,開(kāi)水沖泡,常溫后飲用:也可取葛花5克,加入干檸檬1片、生姜3片、紅棗3顆、茅根3克,一同煮水,水開(kāi)后文火煮5分鐘,放至常溫后即可飲用。對(duì)于飲酒過(guò)量致脘腹脹滿(mǎn)、頭痛頭暈等癥很有益處。

        葛花茶煎煮簡(jiǎn)便,清香可口,酒前喝可保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)酒精分解;酒后喝可和胃醒酒、提神護(hù)肝,并通過(guò)加速排尿、排汗排泄來(lái)緩解頭痛、眩暈、惡心等不適,減輕醉酒程度。

        雖說(shuō)“千杯不醉葛藤花”,但過(guò)量喝酒畢竟有害身體,酒傷后喝葛花茶也只能算是亡羊補(bǔ)牢,所以還是希望飲者自重,適量飲酒最好。

        選材要點(diǎn):葛花干品在超市、藥店或藥材市場(chǎng)均有銷(xiāo)售,一般為藍(lán)青色或青黃色,購(gòu)買(mǎi)時(shí)宜選擇質(zhì)地干燥、氣味芳香、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)之品,療效才好。

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