郭文圣

全國政協(xié)委員

保障食品安全,就是保障民生福祉。隨著農村經濟的發(fā)展，農村市場越來越活躍。農村市場是產品質量的安全末端，關系到廣大農民群眾的身體健康和生命安全，也是最容易出現食品安全問題的薄弱環(huán)節(jié)。

政府食品安全監(jiān)管工作要對食品生產、銷售環(huán)節(jié)加強監(jiān)管，切實加強稽查管理，取締“黑作坊”，更要從政策、道德等方面加強管理和引導，以確保農村食品市場穩(wěn)定、安全。

首先，加強對食品批發(fā)商的監(jiān)管，推行監(jiān)管“關口”前移，實現事后監(jiān)管向事前監(jiān)管的延伸，通過源頭監(jiān)控，有效預防不合格食品進入零售環(huán)節(jié)；其次，強化食品經營者主體責任意識，在現場核查中對食品經營者進行食品安全各項法律法規(guī)的宣傳普及，使經營者明確自身應承擔的主體責任，從思想上高度重視食品安全，筑牢合法經營基礎；第三，建立基層監(jiān)管與服務機構。建立鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、組三級食品宣傳、監(jiān)管、檢測網絡，保證到鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、甚至到村以下的各個組都有食品安全信息聯(lián)絡員。監(jiān)督要勤，監(jiān)管要嚴，處罰要重；第四，以農村學校食堂、農村家庭集體聚餐、集貿市場、食品加工小作坊等高風險業(yè)態(tài)為重點業(yè)態(tài)，在節(jié)假日、集市、展銷會及廟會等農村食品消費高峰期，開展全面的、真正的集中整治。分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、分環(huán)節(jié)建立農村食品安全風險隱患問題清單和解決措施清單，構建全方位、全過程、全覆蓋的農村食品安全治理長效機制；最后，公布舉報電話，對群眾舉報的制作或銷售不合格食品的商販及時進行查處，對提供線索經查屬實的給予一定獎勵，對不實舉報或制造食品安全謠言者給予嚴厲懲處。