廖勇

2017年，重慶全市接待境內(nèi)外游客5.42億人次，實現(xiàn)旅游收入3 308.04億元，重慶仍然是海內(nèi)外游客熱衷的旅游目的地。重慶現(xiàn)有40所高等職業(yè)院校，開設旅游類專業(yè)的有27所。本文主要以重慶高等職業(yè)學院旅游類學生為研究對象，分析其在專業(yè)課學習上的情況，并提出有效提高專業(yè)課課堂效果的手段。

近年來，高職院入學人數(shù)的逐年遞增，學生入學方式也有所變化，一部分學生來自普通高中，高職院校通過其高考成績統(tǒng)一錄?。涣硪徊糠謱W生來自中等職業(yè)學校，中等職業(yè)學校學生由針對中職類考生中的轉段招生（即“三·二分段制”“五年一貫制”“3+4”分段培養(yǎng)改革等試點項目）。由于考生來源多樣化，從整體來看考生的整體素質也呈現(xiàn)明顯的下降趨勢，這與旅游企業(yè)類需要高素質人才的要求出現(xiàn)了不匹配。旅游企業(yè)主要集中在服務行業(yè)，該行業(yè)為對人的素質要求較高，特別是旅游酒店希望學生大都能通過流利英語對客服務，但高職院校旅游類專業(yè)的學生往往英語成績不理想，從而影響了其最終的就業(yè)選擇與

薪資水平。

一、旅游類學生課堂表現(xiàn)情況

筆者多年的課堂教學觀察發(fā)現(xiàn)，旅游類專業(yè)的學生在課堂的表現(xiàn)情況從主客觀方面進行了分析，主觀上的問題主要有學生學習積極性不高，缺乏學習主觀能動性，學生沒有明確的學習目標，也沒有制訂過學習計劃；自我約束力不強，課堂注意力不集中，有懶惰心理，課堂作業(yè)與家庭作為均不能按教師要求來完成；部分學生缺乏自信心，從心理上放棄學習，甚至放棄學業(yè)。從客觀方面看成績不理想，行為散漫，部分學生行為粗魯，常有遲到、曠課和作弊行為，上課玩手機也是近年來教師在課堂遇到的新挑戰(zhàn)。

二、提升課堂有效性的對策

學校的中心是學生，學校的聲譽在于優(yōu)秀的畢業(yè)生的，而影響學生成長的重點在課堂，如何提高課堂的有效性，提升學生在課堂的主觀能動性，便成為了高職院校老師要考慮的主要問題，筆者為提升課堂的有效性，提出了以下幾個方面的措施，以下措施在旅游類高職學生中實施，將取得了良好的課堂效果。

（一）設定能吸引學生的目標

讓學生思考其學好專業(yè)技術后在職業(yè)場中能獲得的職業(yè)崗位或是想要的職業(yè)崗位，讓其描述自己在想要的職業(yè)崗位會完成哪些工作，這些工作和今天的專業(yè)知識與技能的訓練有什么關系，只有設定一個吸引學生的目標，才會朝著這個方向去努力。比如，酒店管理專業(yè)的學生讓他設想以后自己成為餐飲部經(jīng)理后將會如何開展自己的工作，導游專業(yè)的學生讓其設想自己以后成為一名海外領隊后如何開展自己的工作。當然由于學生沒有這些職業(yè)經(jīng)歷，也許無法描述。這時作為專業(yè)課教師就必須幫助學生觀察他想要的職業(yè)崗位，教會他如何通過查閱相關的資料對未來進行描述。

（二）有效而又積極反饋

為什么學生在課堂上熱衷于打游戲，刷朋友圈，而不把注意力放在課程上呢？筆者認為是教師在課堂上沒有效的、積極的反饋，而游戲的反饋很及時且量化，當你打怪完成任務后你的經(jīng)驗值立刻就會上升，這樣的反饋系統(tǒng)會讓人充滿成就感，并在獲得一個成就的基礎上，向下一個成就出發(fā)。課堂上，通常是老師講完后偶爾會與學生有互動，并且互動的效果也很有限，這樣學生得不到有效而積極的反饋，長期如此，其在課堂上沒有成就感，這樣就加重了其厭學。美國社會心理學家、比較心理學家、人本主義心理學馬斯洛的需求層次理論認為，個體是希望自己得到關注，希望取得成就的。所以筆者認為要讓學生重新回歸課堂必須給予學生積極和有效的反饋，構建能進行及時反饋的課程體系。

（三）漸進改善的感覺

教師應在課程設計和課堂教學中讓學生漸進式學習。讓學生在自主、合作、探究中經(jīng)歷一個完整的學習過程，給予學生一種發(fā)現(xiàn)的感覺是良好課程設計的重要組成部分，哪怕是“假的”的感覺。讓學生在課堂上能進行自由探索、自己掌握進度、進行自我改進，也就是說，要把學習的自主權還給學生，而不是讓其被動接受。即使在成人世界中，被動執(zhí)行也不可能持續(xù)太久。

（四）逐步增加學習任務和技能訓練的難度

根據(jù)馬斯洛的需要層次理論，自我實現(xiàn)是人的高層次需求，學生在學習和技能訓練過程中要設定知識和技能的難度，可將知識和技能的難度分為1～5個難度級別，好的學生在完成低難度的學習和技能訓練后，可以繼續(xù)完成高難度的知識學習和技能訓練，而差的學生可以繼續(xù)完成其還未掌握的知識與技能的訓練。這樣做的目的是讓整個課堂處于完全的活動中，而知識和技能的設定要充分考慮到各類學習者，讓學生有事可做，做完一件事后有成就感，能有體會到自我的價值存在。

（五）適當?shù)膲毫Γ寣W生大腦進入“學習區(qū)”

美國心理學家諾爾·迪奇提出的行為改變理論把學習事物的等級分為三個同心圓區(qū)域，最里面是“舒適區(qū)”，是指人們可以輕松掌握的知識；最外面是“恐慌區(qū)”，超出自己能力范圍太多的知識區(qū)域；中間一圈則是“學習區(qū)”，對自己來說有一定挑戰(zhàn)但經(jīng)過努力可實現(xiàn)。對于一個人來說，最理想的狀態(tài)是處于“學習區(qū)”，學習具有適當挑戰(zhàn)性的東西，一段時間后，“學習區(qū)”會慢慢變?yōu)椤笆孢m區(qū)”，“舒適區(qū)”越變越大，而一部分的“恐慌區(qū)”也會相應變成的“學習區(qū)”。所以，在教師在制訂學生學習和技能訓練計劃時，盡量讓學生處在學習區(qū)，難度適中，既能提高，又不至于讓學生過于緊張。

（六）增強學生與職業(yè)崗位的聯(lián)系

絕大多數(shù)職業(yè)院的學生學完專業(yè)課程后都會進入職業(yè)崗位，但在他們走向職業(yè)崗位前，他們中的大多數(shù)對職業(yè)崗位或將扮演的社會角色還是比較陌生的。如果在課堂講授或課堂專業(yè)技能訓練時能讓增強學生增強與職業(yè)崗位的聯(lián)系，讓學生提前適應職業(yè)角色，將課堂放在公司、工廠、酒店等職業(yè)場所，使學生體驗雙重身份，讓課堂不再只是單一的功能，將其變成學生通向社會的紐帶。

（作者單位：重慶青年職業(yè)技術學院）