羅琴英　任曉芳

一提到蘿卜，很多人首先就會想到腌制的咸菜，然而當蘿卜生吃都像水果一樣，甘甜清新時，你是否也會怦然心動呢？

櫻桃蘿卜是小型蘿卜群的通稱，按栽培季節(jié)分類當屬四季蘿卜類，其肉質(zhì)極為細嫩，甜脆多汁，風味上乘，有較高的營養(yǎng)價值，可以生食、炒食、腌制和作配菜，深受消費者的歡迎，最近幾年已被作為特菜頻繁供應(yīng)與各大餐館與超市，是一個很有市場開發(fā)前景的果蔬兩用作物。櫻桃蘿卜生長速度快，生長周期短，如果采用設(shè)施栽培，每年可以栽培10茬以上，屬易栽培、收益快的蔬菜新品種。

1品種選擇

選擇外形美觀，品質(zhì)極佳，抗病性強的優(yōu)良雜交品種一蒙迪，其為圓球類型，單球重20～30克，口感脆嫩，光滑干凈，顏色鮮紅，光澤度好；葉片長度為10～15厘米，葉片與球莖連接緊密，易于采收；可于露地春、夏、秋季栽培，也可設(shè)施周年生產(chǎn)，根據(jù)不同季節(jié)的氣溫環(huán)境，播種后25～45天即可采收。欲使其生長健壯，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，恰當?shù)奶镩g栽培管理，適時的采收也很重要。

2栽培季節(jié)

櫻桃蘿卜既可以在露地進行栽培，也可在塑料大棚、溫室內(nèi)等保護地栽培，其生長的最適宜溫度范圍為5～25℃。只要溫度合適，露地栽培在春、夏、秋季都可以。春季一般在3月中下旬至5月上旬陸續(xù)播種，秋季一般在8月中旬至9月下旬陸續(xù)播種。春、秋、冬季保護地栽培時間為10月上旬至次年的3月中旬。夏季栽培應(yīng)選擇在背陰地和冷涼地種植。

3整地施肥

櫻桃蘿卜對土壤的適應(yīng)性較強，但以土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好、保肥保水的砂質(zhì)壤土最佳。所以，在種植櫻桃蘿卜整地時要求深耕、曬土、平整、細耙，肥料和土壤混合均勻。由于櫻桃蘿卜的生育期比較短，肉質(zhì)根比較小，對肥料的種類及數(shù)量要求不太嚴格，因此，一般以基肥為主。栽培的方式也一般使用小平畦的方式，畦寬1米，這樣可便于中、后期管理。也可以使用小高畦的方式栽培，但是壟不能起的太高，一般以10厘米左右為宜。

4播種

櫻桃蘿卜種子發(fā)芽的最適溫度為20～25℃，在播種時要充分注意土壤水分和氣溫，若土壤干燥，應(yīng)先澆水再播種，若土溫過高或者過低，應(yīng)及時蓋棚或者遮陽。櫻桃蘿卜一般采用條播的方式，株距3厘米左右，行距10厘米左右，播種深度1.5～2厘米。

5田間管理

5.1間苗定苗

櫻桃蘿h不宜過密種植，因種植過密會導致光照不足，葉柄變長，葉色變淡，長勢變?nèi)?，下部的葉片黃化脫落，所以在植株具2～3片真葉時及時見、定苗，以保證合適的株距。

5.2溫度管理

櫻桃蘿卜喜溫和冷涼環(huán)境，生長溫度越高控制在10～25℃之間，苗期蹲苗時注意溫度不要太低，溫室栽培時，夜間溫度應(yīng)控制在10℃左右，白天則控制在18～25℃之間，溫度不宜超過30℃，否則其肉質(zhì)容易纖維化，造成糠心和裂根，影響口感。

5.3光照管理

充足的光照是櫻桃蘿卜健康生長的一個必要的條件，無論是在露地還是在設(shè)施內(nèi)栽培，都要創(chuàng)造合適的條件給予植株足夠光照，尤其要保持設(shè)施棚膜干凈，透光率良好。

5.4肥水管理

在櫻桃蘿卜生長期間要特別注意保持田間土壤濕潤，不可過干或過濕，澆水要均衡，土壤含水量以占田間持水量70%～80%為宜，若土壤水分不足，不僅肉質(zhì)根瘦小，還會造成須根增加、外皮粗糙，味辣、空心，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)，水分過多或者忽干忽濕，容易造成肉質(zhì)根開裂?；适┖煤螅笃谝话悴恍柙兕~外施肥，若幼苗長勢不良，有缺肥癥狀，可隨水沖施少量速效氮肥。

5.5氣體管理

植株在定植時要保證橫豎成行，不可太過密植，以利通風。設(shè)施內(nèi)要經(jīng)常通風換氣，以免植株缺少二氧化碳。定植后需中耕2～3次，確保植株土壤根系間氧氣充足，同時也可防止一些病害的發(fā)生。

6病蟲害防治及中耕除草

消除雜草可保持土壤空氣含量，因此應(yīng)經(jīng)常保持土面疏松，以防止土壤板結(jié)。當環(huán)境溫度超過25℃時，櫻桃蘿h會生長不良，同時植株易發(fā)生病蟲害，櫻桃蘿卜生長過程中的主要病蟲害有霜霉病、黑斑病和蚜蟲，要根據(jù)無公害技術(shù)操作規(guī)程里面的要求及時、適當防治。除應(yīng)采取選用抗病品種，培育壯苗，合理密植，加強溫室小氣候控制和廢水管理等措施外，發(fā)現(xiàn)有病株或者害蟲時，一般選應(yīng)及時拔除或摘除，并帶出田外，有針對性低殘留的農(nóng)藥進行滅殺，一定要注意所用農(nóng)藥的安全間隔期。

7適時收獲

櫻桃蘿卜的生育期一般為30天左右，當肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達到2～3厘米時即可收獲，收獲過早，會影響產(chǎn)量；過遲，會導致纖維增多，易產(chǎn)生糠心、裂根，影響其品質(zhì)和價值。