廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師 唐梁

從中醫(yī)的角度出發(fā)，感冒發(fā)燒的患者在飲食的選擇上，醫(yī)生要看病邪的性質(zhì)，先分清楚患者是風(fēng)寒還是風(fēng)熱感冒，但無論是風(fēng)寒還是風(fēng)熱感冒，都忌食一切滋補(bǔ)油膩食物；辛 、刺激性食物；寒涼、冰凍食物和一些高蛋白食物。

1、高蛋白食物

餐桌上常見的高蛋白食物包括：雞鴨鵝、肥豬肉、羊牛等，中醫(yī)認(rèn)為這些食物容易生痰斂邪、有助熱生火的功效。

巧合的是，西醫(yī)也有相同的觀點(diǎn)，認(rèn)為高蛋白食物具有的“熱效應(yīng)”，簡(jiǎn)單理解就是，吃了高蛋白質(zhì)的食物之后，人會(huì)感覺到發(fā)熱，如此一來，本身就發(fā)燒的患者身體體溫會(huì)進(jìn)一步升高，不利于疾病的恢復(fù)。

專家一般建議，還是等疾病康復(fù)之后，才去攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物。

2、辛辣、刺激性食物

不少感冒發(fā)燒的患者，常感覺口中無味，因此會(huì)大膽的選擇辛辣或刺激性的食物來刺激味蕾或是加速排汗。

但如果你本身屬于發(fā)燒的同時(shí)，伴隨咽喉腫痛，有黃痰、大便干結(jié)、尿液發(fā)黃等現(xiàn)象，說明你是屬于熱像患者，吃辛辣或刺激性食物容易導(dǎo)致傷津耗氣，加重病情。

3、寒涼、冰凍食物

有部分感冒發(fā)燒的人，會(huì)感覺自己一股熱氣揮之不散，燒心的感覺，因此想要吃寒涼、或冰凍的食物例如冰淇淋、酸奶等降溫，其實(shí)這種做法大錯(cuò)特錯(cuò)。

醫(yī)生表示，即使是風(fēng)熱的患者，清涼的食物如藕、梨、黃瓜、馬蹄才可進(jìn)食，太冷的食物，會(huì)導(dǎo)致血管收縮，減少血流供應(yīng)，不利于人體營(yíng)養(yǎng)的攝入，加重痰濕。

4、不易消化食物

感冒發(fā)燒會(huì)引發(fā)消化功能欠佳，因此，油炸食品、高糖食品、燒烤食品攝入都會(huì)對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，不利康復(fù)。

此外，專家特意提醒，在感冒發(fā)燒期間，不要飲用濃茶，茶葉本身會(huì)影響藥物的吸收，降低藥物的療效，此外還能夠使大腦處于興奮狀態(tài)，使患者體溫升高。

感冒發(fā)燒了，可以這樣吃

當(dāng)然，感冒發(fā)燒期間也不是什么都不能吃，反而因?yàn)榘l(fā)燒時(shí)，人體的新陳代謝加快，身體中的蛋白質(zhì)分解加速，水分和維生素的排出量大大增加，因此需要吃的更為營(yíng)養(yǎng)和合適。

流質(zhì)、半流質(zhì)食物

感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體的消化功能會(huì)下降，胃腸的蠕動(dòng)功能減弱，消化液減少，因此，這個(gè)階段，飲食以不增加胃腸的負(fù)擔(dān)為主要目標(biāo)。

因此，清淡，易消化的半流質(zhì)食物如面條、稀飯、米湯是最好的選擇，在退燒后，也不要一下子就大魚大肉，應(yīng)該給胃腸一個(gè)過渡期，先補(bǔ)充點(diǎn)瘦肉、蔬菜或雞湯都是不錯(cuò)的選擇。

補(bǔ)充維生素

發(fā)燒時(shí)，身體的維生素B和維生素C都會(huì)隨著汗液大量排出體外，此外藥物也會(huì)增加人體B族維生素的消耗，因此補(bǔ)充維生素必不可少。

專家建議，可以從水果或蔬菜中攝入，此外1、2個(gè)雞蛋也行。

多喝水

感冒發(fā)燒，都會(huì)大量的出汗，因此人體會(huì)丟失大量的水分和鹽分，如果不吃不喝極容易導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。

專家一般建議，感冒患者可服用淡鹽水，或者多喝水來補(bǔ)充身體缺失的水分。