肝臟是人體“化工廠”，它的生理功能大概有1500多種。因為干活最多，這個“化工廠”出錯、受損的概率就大，因此肝臟是人體最容易生病的器官之一。

養(yǎng)肝就是養(yǎng)命。如何保養(yǎng)肝臟，權(quán)威肝病專家給出了很好的建議，堅持改變生活、飲食等習(xí)慣，一般三周就能感受到肝功能的恢復(fù)和改善。

這4種食物比熬夜還傷肝

種類 害處 代表食物高脂食物 易形成脂肪肝霉變食物酒五花肉，肥牛，油炸、干鍋菜肴等發(fā)霉花生、玉米、花生油各種高度酒半生不熟的食物含霉菌毒素，極易誘發(fā)肝癌長期大量飲酒會導(dǎo)致酒精性肝病可能導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類等

養(yǎng)肝的第一步，是要“管住嘴”。很多人不知道，比起熬夜而言，有幾類食物對肝臟的損害更大。

要提醒的是，很多人發(fā)現(xiàn)水果、面包等有霉點時，會將發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續(xù)吃，這種做法并不可取。霉菌產(chǎn)生的細(xì)胞毒素會在食物里擴(kuò)散，這樣吃下霉變食物的風(fēng)險仍舊很高。（黑龍江省肝病委員會副主任委員 朱麗影）

這些信號是肝臟在“呼救”

養(yǎng)肝的第二步，是要讀懂肝臟的“呼救”信號。

易喝醉。平時酒量大，突然變得喝一點就醉。

粉刺增多。肝臟功能降低會使皮脂分泌增多。

傷口容易感染。肝臟解毒功能下降易引起傷口感染。

鼻頭發(fā)紅。女性在肝臟功能降低時易出現(xiàn)“紅鼻子”。

臉色發(fā)黑。這種癥狀最易出現(xiàn)在男性和閉經(jīng)女性身上。

另外，提醒過度減肥的人，節(jié)食或通過藥物強(qiáng)行阻斷營養(yǎng)吸收，會使肝臟轉(zhuǎn)運出現(xiàn)障礙，脂肪就會在肝內(nèi)堆積，也會引起脂肪肝。（北京地壇醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師 蔡皓東）

醫(yī)生用3個月調(diào)好脂肪肝

40歲那年，我查出嚴(yán)重的脂肪肝。這和我平時不良的生活習(xí)慣有關(guān)，三餐喜歡大魚大肉，三天就要抽兩包煙。46歲時，我去美國進(jìn)修，那三個月徹底改變了我。美國醫(yī)院基本不能抽煙，一來二去，我干脆把煙戒了。

在美國醫(yī)院，早上7點就要開始手術(shù)，我一般清晨6點起床，吃些牛奶、稀飯和面包，就要趕去上班。晚上6點下班回到宿舍，我自己做飯，肉片炒大白菜，海蝦配米飯。那三個月，我整整瘦了15斤，回國后體檢，脂肪肝好了。最近這三四年，我還堅持每周跑步三四次。我的經(jīng)歷可用來啟發(fā)大家：只要管住嘴、邁開腿，每餐只吃八成飽，脂肪肝就會好轉(zhuǎn)。（浙江省中醫(yī)院肝膽外科主任李寧）

一套操全方位養(yǎng)護(hù)肝臟

平時還可常練習(xí)護(hù)肝操。

干洗腿。兩手緊抱一側(cè)大腿根部，稍用力向下摩擦到腳踝，然后再往上到腿根。

揉大敦穴。用左手拇指按壓右腳大敦穴（腳大趾甲根部外側(cè)），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后換右手按左腳。

按太沖穴。用左手拇指按右腳太沖穴（腳背第一、二趾骨之間），沿骨縫的間隙按壓并前后滑動，做20次。然后換右手按左腳。

推搓兩肋。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。（南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病科主治醫(yī)師 陳逢生）