王冠

一、準(zhǔn)備材料

干凈的汽水瓶、涼開(kāi)水、白糖、果味香精、小蘇打（碳酸氫鈉）、長(zhǎng)吸管、檸檬酸。

二、制作步驟

1. 往汽水瓶里加入占容積80%的涼開(kāi)水，再加入白糖及少量果味香精。

2. 加入2克小蘇打，并用長(zhǎng)吸管攪拌，使其溶解。

3. 迅速加入2克檸檬酸，立即將瓶蓋擰緊，使生成的氣體不能逸出，而溶解在水里。

4. 將瓶子放在冰箱中降溫，一段時(shí)間后取出，打開(kāi)瓶蓋就可以飲用了。

三、原理揭秘

自制飲料中的小蘇打溶于水，會(huì)與檸檬酸反應(yīng)生成二氧化碳。當(dāng)二氧化碳從人體內(nèi)排出時(shí)，可以帶走一些熱量，因此，喝這種飲料能解熱消暑。

（編輯 孫世奇）