周志剛

摘要 本研究選取畜禽養(yǎng)殖作為主題，探討與其相關(guān)的廢棄物資源化利用。在介紹了當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖的基本政策與實踐需求，說明在利用中突出循環(huán)利用的核心理念，并從飼料利用、廢棄物回收、效益生態(tài)鏈3個方面提出利用措施，以期為畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用提供參考。

關(guān)鍵詞 畜禽養(yǎng)殖；廢棄物；資源化利用

中圖分類號 X713 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）11-0183-01

隨著新時期農(nóng)業(yè)合作社實踐、產(chǎn)業(yè)化拉動城鎮(zhèn)建設(shè)、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展等政策的推行與實施，城市地區(qū)縮小了畜禽養(yǎng)殖的范圍與數(shù)量，而廣大農(nóng)村地區(qū)的畜禽養(yǎng)殖正在實施規(guī)?；F(xiàn)代化、生態(tài)化轉(zhuǎn)型及發(fā)展。因此，有必要結(jié)合當(dāng)前的發(fā)展情況對畜禽養(yǎng)殖過程中的廢棄物資源化利用問題展開探討。

1 突出循環(huán)利用的核心理念

畜禽養(yǎng)殖過程中的廢棄物資源化利用需要緊抓其核心理念，并將其落實到各個環(huán)節(jié)。根據(jù)現(xiàn)階段的發(fā)展要求，需要按照經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、生態(tài)三位一體的視角，緊抓循環(huán)利用的核心理念。具體而言，在畜禽養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該抓住飼料、排泄物這兩大要素，建立土地利用、秸稈利用、糞便利用、畜禽邊角料利用等綜合利用思維框架，使畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用形成比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

2 具體利用措施

2.1 技術(shù)當(dāng)先，提升青飼料利用率

廣大農(nóng)村地區(qū)由于地理原因?qū)е沦Y源配置存在差異，因此，在畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用方案構(gòu)建階段，應(yīng)選擇適宜的飼料來源。在現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)技術(shù)中，以培育的多茬甜高粱作為青飼料的首選，這是因為甜高粱適合在高緯度地區(qū)種植，能夠做到1年2～3茬，并通過機(jī)械化收割打包、封存、備料和存儲；其次是玉米，研究表明，在轉(zhuǎn)化率方面，6 kg玉米=1 kg豬肉、3 kg玉米=1 kg雞肉、1 kg玉米=1 kg牛肉、羊肉，同時，玉米秸稈也可以經(jīng)過打碎處理，拌以麥麩作為營養(yǎng)豐富的青飼料。在良種選擇方面，應(yīng)做到適宜適種，既可以提高土地利用率，滿足當(dāng)前農(nóng)業(yè)合作社開展規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的需求，也能夠改善土壤環(huán)境，減少工業(yè)飼料及農(nóng)藥殘留可能導(dǎo)致的畜禽類產(chǎn)品污染。當(dāng)前研究的品種抗病蟲害能力較強(qiáng)，適種土壤范圍較寬泛，因而能夠?qū)崿F(xiàn)畜禽養(yǎng)殖源頭上的資源化可持續(xù)利用，并將畜禽養(yǎng)殖與土地農(nóng)業(yè)密切結(jié)合，滿足畜禽養(yǎng)殖生態(tài)鏈構(gòu)建的基礎(chǔ)條件[1]。

2.2 科學(xué)管理，制度化推進(jìn)廢棄物回收

根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》（以下簡稱《意見》），在合肥市畜禽養(yǎng)殖中應(yīng)通過制度化推進(jìn)農(nóng)村規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖。養(yǎng)殖中主要的污染來自糞便，因而在資源化利用時首先需要解決糞便集中收集與處理的問題。以新時期的制度化解決方案思路為準(zhǔn)，解決該問題要以科學(xué)管理為主，具體操作如下。一方面，在廣大農(nóng)村地區(qū)，由鎮(zhèn)政府、農(nóng)村黨員之家的干部、畜禽養(yǎng)殖技術(shù)人員共同商議，設(shè)計好畜禽養(yǎng)殖基地，開展總體領(lǐng)導(dǎo)。比如，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況科學(xué)選址，做好水源供應(yīng)，合理劃分飼料存儲區(qū)、圍欄區(qū)、糞便處理區(qū)、住宅區(qū)、放風(fēng)區(qū)等；從標(biāo)準(zhǔn)化管理切入，幫助養(yǎng)殖農(nóng)戶做好流程化管理方案、開展座談會、到養(yǎng)殖基地現(xiàn)場指導(dǎo)等。另一方面，廢棄物的回收應(yīng)做到小范圍集中、定期化處理。比如，從日常消毒、防疫、流行性病學(xué)預(yù)防、糞便回收宣傳視角，增加文字資料、圖片資料、視頻資料的定期講解觀摩，提升養(yǎng)殖戶的整體養(yǎng)殖知識水平[2]。另外，需要從制度延伸到機(jī)制層面，通過量化考核評估標(biāo)準(zhǔn)的制定，明確細(xì)則，從而建立起科學(xué)管理的完整體系。建議在農(nóng)村地區(qū)盡量選拔養(yǎng)殖效益較好的農(nóng)戶作為帶頭人，通過村中人帶村中人，促進(jìn)養(yǎng)殖戶之間的交流，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖知識與技術(shù)的實踐范圍，增強(qiáng)互相監(jiān)督。尤其是當(dāng)前農(nóng)村寬帶網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)入，手機(jī)客戶端各類APP軟件、互聯(lián)網(wǎng)平臺等均可以作為科學(xué)管理相關(guān)知識與技術(shù)的傳播媒介，克服監(jiān)督中受時間與空間限制的困難。建議結(jié)合各地的具體情況，開發(fā)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的APP，或建立相關(guān)網(wǎng)站，供農(nóng)戶直接學(xué)習(xí)、交流及監(jiān)督。

2.3 對接市場，構(gòu)建效益生態(tài)鏈

依據(jù)《意見》和《安徽省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)推廣工作指導(dǎo)方案》，現(xiàn)階段在合肥地區(qū)需要構(gòu)建畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用新模式，并抓住循環(huán)利用的核心，將現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)作為支撐。應(yīng)以縣級政府總體領(lǐng)導(dǎo)、鎮(zhèn)級政府推進(jìn)執(zhí)行、農(nóng)村干部配合落實，形成垂直指導(dǎo)與共同推進(jìn)的新思路。同時，需要將構(gòu)建效益生態(tài)鏈的主體劃歸到市場，通過市場的力量使更具競爭力的企業(yè)參與到畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用之中。在糞便利用方面，將其與農(nóng)村生產(chǎn)生活資源需要對接，形成糞便向沼氣的轉(zhuǎn)化；或者按照當(dāng)前的生物肥料理念，在鎮(zhèn)級集中建立糞便回收點，通過生物肥料制造類型的創(chuàng)新企業(yè)，將畜禽糞便與鋸末、不能作青飼料的秸稈等進(jìn)行加工，使其轉(zhuǎn)化為生物肥料，降低化工肥料對土地的污染。在畜禽產(chǎn)品剩余邊角料的利用方面，將其毛進(jìn)行集中收集，按照科學(xué)的處理方法使其轉(zhuǎn)化為帶有附加值的產(chǎn)品，如雞毛毽子、羊毛紡織原料、豬毛刷等[3]。

在條件允許的情況下，可以通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)將此類畜禽養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為附加值更高的資源，然后形成具備市場競爭力的產(chǎn)品。建議引入“互聯(lián)網(wǎng)+”的先進(jìn)理念與技術(shù)，通過各大電商平臺搭建起全國及全球性的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)“走出去”與“引進(jìn)來”戰(zhàn)略在該項目中落地，借助資源合理配置達(dá)到利用效益的最大化。為了獲得快速發(fā)展，需要地方根據(jù)發(fā)展情況及時總結(jié)經(jīng)驗、分析模式、打造典型案例[4]，并進(jìn)一步使其獲得市場化推廣，以此達(dá)到地區(qū)性的整體規(guī)?；M可能打造具備地域特色的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式。

3 結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用屬于系統(tǒng)工程，應(yīng)在現(xiàn)階段對與其相關(guān)的諸要素進(jìn)行全面分析，并引入新的發(fā)展思路，建立起適宜我國廣大農(nóng)村地區(qū)長遠(yuǎn)發(fā)展的畜禽養(yǎng)殖新模式。在條件允許的情況下，盡可能將我國現(xiàn)階段的研究成果與不同地區(qū)的農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖情況結(jié)合起來，將廢棄物資源化利用作為該系統(tǒng)工程的重要切入點，使新農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖實現(xiàn)真正意義上的轉(zhuǎn)型，縮小城市與農(nóng)村地區(qū)的收入差距，實現(xiàn)“鄉(xiāng)村富、鄉(xiāng)村美”的小康目標(biāo)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 賈偉，臧建軍，張強(qiáng)，等.畜禽養(yǎng)殖廢棄物還田利用模式發(fā)展戰(zhàn)略[J].中國工程科學(xué)，2017（4）：130-137.

[2] 禹振軍，熊波，蔣彬，等.畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理利用模式[J].農(nóng)機(jī)科技推廣，2017（8）：32-33.

[3] 白璐.不同畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用管理模式評價研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2016.

[4] 鄭自安.畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)發(fā)展分析[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（2）：51-52.