鄭國栗

如今，已經(jīng)進(jìn)入全民外賣的時(shí)代，點(diǎn)外賣，就少不了和食物親密接觸的打包盒，這些一次性餐盒使用起來安全嗎？可以直接放進(jìn)微波爐加熱嗎？

先從市面上最常見的塑料打包餐盒說起。仔細(xì)看塑料餐盒的盒蓋或底部，你會發(fā)現(xiàn)這些編號標(biāo)志。

市面上最常見到的主要是1號、5號和6號：1號聚酯（PET）：礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的。5號聚丙烯（PP）：耐熱性最好，可以微波爐加熱的塑料器具就常用到它。6號聚苯乙烯（PS）：現(xiàn)在很多奶茶的杯蓋用的就是它。

用這些材料的塑料飯盒打包食物，一般來說都是安全的。

塑料餐盒可以進(jìn)微波爐加熱嗎？

裝食物安全，但不代表加熱也安全。在這些塑料打包盒中，只有5號塑料聚丙烯（PP）能放進(jìn)微波爐加熱。

聚丙烯（PP）比較耐熱，可以耐受200℃左右的高溫，反復(fù)加熱也不會有什么大問題，而其他塑料的耐熱性就差多了，最好不要直接加熱，也不要裝太熱的食物，當(dāng)然，也不能反復(fù)使用。

紙打包盒安全嗎？

現(xiàn)在紙質(zhì)打包盒也很流行，像比薩、漢堡之類的食物都會用到。這類打包盒里面摸上去滑滑的，于是有消費(fèi)者就有疑問了：這是不是打蠟了？

其實(shí)，這層滑滑的東西是一層塑料膜，叫作聚乙烯涂層，這是一種比較新的工藝，在鑄造成型時(shí)會在紙質(zhì)表面覆上薄薄的聚乙烯塑料涂層，相當(dāng)于有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。這樣一來，紙餐盒不僅能耐受90℃左右的高溫，還能很好地隔水，打包食物、裝冷飲和熱飲，都沒問題。

不過，溫度要是再高，紙餐盒可就對付不了了，所以不建議直接放微波爐里加熱。

至于看上去“高大上”的鋁箔餐盒，因?yàn)槭墙饘?，就更不能進(jìn)微波爐加熱了，否則一陣電光火石之后，你的食物和微波爐可能就都?xì)Я恕?/p>