凌翠穎

摘 要：正文隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模得到了很大的擴(kuò)展，同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)也達(dá)到了很高的水平，從很大程度上提高了養(yǎng)殖的效率。但是當(dāng)前的規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖中仍存在很多問(wèn)題需要解決。本文主要從規(guī)?；B(yǎng)殖的現(xiàn)狀，影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響因素以及改善水產(chǎn)養(yǎng)殖的相應(yīng)措施三個(gè)方面進(jìn)行了較為詳細(xì)的闡述。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化；水產(chǎn)養(yǎng)殖；技術(shù)效率；影響因素

1.前言

水產(chǎn)養(yǎng)殖是水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，水產(chǎn)養(yǎng)殖的高速發(fā)展促進(jìn)了水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步。規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖使經(jīng)濟(jì)集中化，使水產(chǎn)養(yǎng)殖得到了更好的發(fā)展，但是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，存在水污染，藥物污染，飼料污染等問(wèn)題，水質(zhì)的控制和疫情的控制給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)了巨大的養(yǎng)殖難度，因此，養(yǎng)殖戶要針對(duì)這些問(wèn)題采取相應(yīng)的對(duì)策。

2.當(dāng)前規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

近幾十年來(lái)，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)以粗放式增長(zhǎng)方式為主，造成了日益嚴(yán)重的水產(chǎn)品質(zhì)量安全、環(huán)境污染等問(wèn)題，降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量和效益。

2.1水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖模式單一

大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖戶受傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖思想觀念的影響，養(yǎng)殖水產(chǎn)品的種類、方法比較單一，使空間、水等資源的極度不合理，造成部分資源的浪費(fèi)。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖采用圍養(yǎng)養(yǎng)殖的方式，而且在水池里養(yǎng)的水產(chǎn)品單一，沒(méi)有根據(jù)魚(yú)類生存的垂直空間層次的特點(diǎn)來(lái)合理利用水池空間資源，這種養(yǎng)殖方式不僅造成了土地資源和水資源的浪費(fèi)，還降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和效益，甚至還會(huì)因此形成擴(kuò)大養(yǎng)殖面積與環(huán)境破壞之間的惡性循環(huán)。

2.2魚(yú)藥和飼料的污染嚴(yán)重

我國(guó)現(xiàn)階段的水產(chǎn)養(yǎng)殖大部分采用圍網(wǎng)養(yǎng)殖的方法。在養(yǎng)殖過(guò)程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了提高自己?jiǎn)挝幻娣e內(nèi)的魚(yú)類的產(chǎn)量，往往都會(huì)在水里投入大量的漁藥，來(lái)減少疾病的發(fā)生。但是由于市場(chǎng)中藥物的種類雜而多，相關(guān)部門的管制也不夠嚴(yán)格以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶環(huán)境保護(hù)意識(shí)差的原因，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶盲目地選擇漁藥，甚至?xí)x擇一些毒性較強(qiáng)的藥物。例如，漂白粉、敵敵畏等。這些藥物施放后，很難被環(huán)境分解，殘留在水池里，不僅會(huì)造成水體的污染，長(zhǎng)此積累還會(huì)影響到人類的身體健康。另外飼料的不合理使用也會(huì)造成環(huán)境的污染。飼料有顆粒狀和餅狀，這兩者的穩(wěn)定性較差，遇水則溶，可能會(huì)造成資源的浪費(fèi)，同時(shí)這些飼料中都含有一定程度的添加劑，防腐劑等，長(zhǎng)時(shí)間的使用飼料，極易使水體中的磷、鈣的含量增多，造成水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，造成水體的污染，進(jìn)而降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和效率。

3.影響規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的因素

規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖是國(guó)家發(fā)布以保護(hù)資源和減量增收為重點(diǎn)的漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策之后，又一種水產(chǎn)養(yǎng)殖的方式。這種方式優(yōu)化了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量和效益。但是在實(shí)際的實(shí)踐中，水質(zhì)、疾病等因素影響著規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

3.1水質(zhì)情況影響規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖

水中的溶氧量、水體的溫度、水體中的有機(jī)物含量等因素影響到規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖工作的是否順利進(jìn)行。水體中的含氧量主要由浮游植物所控制，水中的浮游植物可以通過(guò)光合作用吸收水中的氨，制造氧氣，有效地降低水體中氨的含量，維持水中的氧氣含量，也能改善水質(zhì)；而且魚(yú)、蝦等水產(chǎn)動(dòng)物還會(huì)以浮游植物為食，這一定程度上節(jié)省了飼料，減少飼料對(duì)水體的污染。水的溫度會(huì)影響魚(yú)、蝦等水產(chǎn)生物的生長(zhǎng)，每一個(gè)生物都有其特定的生長(zhǎng)環(huán)境溫度，如果水體溫度降低或者升高，會(huì)影響水生生物的生長(zhǎng)甚至死亡。

3.2飼料的投放量影響規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，水產(chǎn)品能夠快速成長(zhǎng)主要依賴于充足的飼料。充足飼料的投放雖然會(huì)增加魚(yú)類、蝦類的重量，但是同樣會(huì)增加水中有機(jī)物的含量，就會(huì)形成化學(xué)反應(yīng)。這些不利的因素會(huì)不利于水中生物的生長(zhǎng)，甚至還會(huì)造成魚(yú)、蝦的死亡，然后這些水體生物死亡又會(huì)加速化學(xué)反應(yīng)。長(zhǎng)此以往，惡性循環(huán)就會(huì)壓迫水產(chǎn)品的生存空間，使水產(chǎn)品的產(chǎn)量大大降低。所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料的合理投放是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量與效益的關(guān)鍵因素。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要合理的選擇飼料投放量，降低飼料對(duì)水產(chǎn)品的不良影響，減少水體的污染，才能提供更多水產(chǎn)養(yǎng)殖的空間。

3.3水中的疾病影響規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，影響水產(chǎn)品生長(zhǎng)的因素中，疾病的影響力是十分大的。水體中富含多種細(xì)菌、寄生蟲(chóng)及病毒等疾病，如果水產(chǎn)養(yǎng)殖戶不合理的控制漁藥、飼料的投放，特別容易使水體中的有機(jī)物含量增加，進(jìn)而造成水體富營(yíng)養(yǎng)化。水體富營(yíng)養(yǎng)化的情況下特別有利于細(xì)菌、病毒的擴(kuò)散，而且及不讓人發(fā)現(xiàn)，，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖造成災(zāi)難性的破壞。

4.規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖問(wèn)題的對(duì)策

4.1國(guó)家層面的政策扶持

國(guó)家應(yīng)該加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖園區(qū)生產(chǎn)要素的投入，例如，養(yǎng)殖面積、勞動(dòng)力數(shù)量和資金投入等生產(chǎn)要素的投入，有助于水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)值的增加，規(guī)模化生產(chǎn)同樣有助于水產(chǎn)養(yǎng)殖中技術(shù)效率的提高；國(guó)家應(yīng)該提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平有利于提高經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及社會(huì)效益的提高；國(guó)家在推動(dòng)園區(qū)發(fā)展的同時(shí)還要特別重視品牌的建設(shè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖園應(yīng)該關(guān)注水產(chǎn)品的垂直差異，通過(guò)差異化的品牌建設(shè)來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的增值。

4.2改變傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)

在規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖中，水產(chǎn)養(yǎng)殖中要增加水中的含氧量，通過(guò)水車、葉輪以及管道充氣等方式來(lái)擴(kuò)大水和空氣的接觸面，提高水體中的含氧量。水產(chǎn)養(yǎng)殖中還要改善水質(zhì)，防治病害。適當(dāng)增加浮游生物的數(shù)量，在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)推廣使用含氮量低的飼料，科學(xué)投喂飼料，降低殘餌對(duì)養(yǎng)殖水體污染的程度，堅(jiān)持定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量的“四定”原則，同時(shí)根據(jù)不同季節(jié)，天氣變化，水質(zhì)和魚(yú)類的生長(zhǎng)情況等適時(shí)調(diào)整日投餌量，提高餌料利用率、減少浪費(fèi)，預(yù)防殘餌對(duì)水質(zhì)的污染。水產(chǎn)養(yǎng)殖中，可以合理使用活性生物制劑，能夠有效降低水產(chǎn)養(yǎng)殖中爆發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，提高規(guī)?；B(yǎng)殖中的質(zhì)量和效益。

5.總結(jié)

水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展直接影響著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要想提高水產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展水平，必須要加強(qiáng)對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究，加快規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展步伐。加快水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展步伐，要求水產(chǎn)養(yǎng)殖人員能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖中的問(wèn)題，提出相應(yīng)的解決措施，同時(shí)還要嚴(yán)格控制水質(zhì)，增加水的溶氧量，規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)境。

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