郭芊孜
摘要:民宿是利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。民宿不同于傳統(tǒng)的酒店旅館,它能讓人體驗當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情與服務(wù),體驗到有別于以往的生活。本文從我國民宿發(fā)展的現(xiàn)狀、特征、存在的問題等方面進行了論述,對未來我國民宿的進一步發(fā)展有著重要的指導(dǎo)意義。
關(guān)鍵詞:民宿;發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展前景
我國民宿的發(fā)展目前正處于起步階段,浙江省的民宿處于國內(nèi)領(lǐng)先水平,國家旅游局出臺了一系列鼓勵旅游和國內(nèi)民宿的相關(guān)政策,也隨著人們生活品質(zhì)的提高,人們也不再滿足于傳統(tǒng)的農(nóng)家樂、農(nóng)莊、旅游景區(qū)提供的服務(wù),轉(zhuǎn)而投向精致高品位的民宿休閑旅游,因此各地民宿也如雨后春筍般地紛紛涌現(xiàn)。
一、國內(nèi)民宿的發(fā)展現(xiàn)狀
在我國,民宿還有“家庭旅館”“農(nóng)家樂”“民居客?!钡榷喾N提法,它們都具有以下四個共同點:1.家庭經(jīng)營,通常管理者即所有者;2.客人可以與民宿主人有一定程度的交流;3.經(jīng)營規(guī)模較??;4.提供多種特色服務(wù)。
目前我國的民宿分布主要集中在浙江、廣西、云南等南方地區(qū),北方占有少量份額,主要集中在旅游景區(qū)周邊依托于旅游景點,以景區(qū)為核心向周邊輻射,形成了過分集中于景區(qū)的特點。主要的形式有家庭旅館、客棧、農(nóng)家樂、青年旅舍、鄉(xiāng)村別墅、酒店式公寓等。
二、國內(nèi)民宿的特征
個性化經(jīng)營是客棧民宿的主要特征,此外,客棧民宿通常在建筑和裝修風格上具有濃厚的當?shù)靥厣虻曛鱾€人特色;在經(jīng)營項目上,通??梢蕴峁┳灾鸁?、采摘農(nóng)作物、集體娛樂活動等體驗性或自助式項目;房屋數(shù)量上通常在50間房屋以下的規(guī)模。
對于消費者而言,客棧民宿產(chǎn)品區(qū)別于標準化住宿產(chǎn)品的地方在于不僅實現(xiàn)了“住”的功能,同時可以通過環(huán)境的營造和提供個性化的服務(wù)使消費者身心舒展、感受到有別于日常生活的個性化旅游體驗。
三、國內(nèi)民宿存在的問題及解決辦法
(一)存在的問題。
1.研究不夠深入,政策體系不夠完備。民宿作為一個旅游的新載體,雖然早有,但對其深入研究不夠,缺乏系統(tǒng)管理,政策體系不夠完備。
2.個體、零散為主,抱團較少。主要還是以個體為主,零散經(jīng)營,并沒有形成相關(guān)較大組織或者團體,缺少行業(yè)間的溝通交流與指導(dǎo)。
3.以景區(qū)為主的圓形輻射,過分集中,同質(zhì)性經(jīng)營。民宿主要集中在景區(qū)和旅游景點,以景區(qū)為核心向周邊輻射,過分集中于景區(qū)。同時,由于同一個景區(qū),相同的周邊環(huán)境和民房設(shè)計,同樣的經(jīng)營理念,形成了同質(zhì)性經(jīng)營,使民宿發(fā)展受到了較大影響。
4.從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊,整體素質(zhì)不高。民宿經(jīng)營者素質(zhì)參差不齊,雖然有部分較高學(xué)歷,有新主題,新思想的新一代經(jīng)營者,但大部分還是以景區(qū)周邊村民為經(jīng)營者,這樣的經(jīng)營者往往缺乏業(yè)務(wù)思考,文化內(nèi)涵缺少。
5.缺乏合理的規(guī)劃。
6.破壞污染環(huán)境。
(二)解決辦法。
1.深入研究,完善政策體系。地方政府可以發(fā)動高校為主要研究力量,深入對游客心理、民宿規(guī)劃、國外經(jīng)驗借鑒等方面深入研究,使政策的制定更加完善和科學(xué)。
2.落實管理,建立行業(yè)規(guī)則,完善經(jīng)營方式。針對目前我國民宿主要以個體、零散方式為主,要建立相關(guān)的行業(yè),以行業(yè)為規(guī)范,通過與不同行業(yè)間的銜接來完善經(jīng)營方式,提高經(jīng)營效率。
3.制定規(guī)劃,突出特色。針對民宿中同質(zhì)化的特點,當?shù)卣梃b各國各地的經(jīng)驗,通過環(huán)境營造、房屋建筑規(guī)劃、特色經(jīng)營等形式來彰顯地方特色。
4.加強從業(yè)人員的培訓(xùn),提高經(jīng)營品質(zhì)。針對目前民宿經(jīng)營者素質(zhì)整體不高的現(xiàn)狀,當?shù)卣訌妼臉I(yè)人員的培訓(xùn)。可以提托當?shù)芈糜卧盒;蛳嚓P(guān)高校,進行從理論到實踐方面完整的培訓(xùn),不僅是提高其在服務(wù)方面的意識,更要提高其眼界和經(jīng)營理念。
四、國內(nèi)民宿的發(fā)展前景
民宿作為一種有別于傳統(tǒng)酒店、飯店、賓館,給游客溫馨親切的家的感覺的旅游接待設(shè)施,是人們體驗旅游地風俗和文化的載體。
隨著旅游方式的不斷擴展、旅游內(nèi)容的不斷豐富以及人們旅游觀念的更新,民宿作為一種較為新穎的、特殊的旅游接待設(shè)施,也必然會不斷地改變其方式和內(nèi)容,使之不僅僅是一種旅游接待設(shè)施,更成為一種重要而獨具特色的旅游吸引物。從低端單一產(chǎn)品、同質(zhì)化開發(fā)、個體經(jīng)營、分散布點向高級且有特色的休閑產(chǎn)品、差異化發(fā)展、企業(yè)操作和集群布局轉(zhuǎn)變,另外,其未來的發(fā)展還可以體現(xiàn)在以下幾個方面:
(一)民宿住宿產(chǎn)品與其他旅游產(chǎn)品整合深度將加深。
隨著居民旅游深度和頻次增加,居民對于個性化主題住宿產(chǎn)品需求將迅速擴大,民宿供應(yīng)量將保持加速增長。以去哪兒網(wǎng)為例,目前民宿與酒店總體供應(yīng)的占比約為8-10%,峰值可達到達15%左右。
(二)民宿預(yù)訂產(chǎn)品供應(yīng)將保持加速增長。
民宿住宿產(chǎn)品具備個性化經(jīng)營的特色,通常依托周邊旅游資源提供具備當?shù)靥厣慕?jīng)營項目,本身就是旅游資源中的重要環(huán)節(jié),與其他旅游產(chǎn)品具備較強的協(xié)同性和融合能力。在線旅游預(yù)訂平臺上,民宿產(chǎn)品與景點門票、交通等其他旅游產(chǎn)品的打包銷售將成為趨勢。
(三)預(yù)訂平臺將向民宿推廣標準化管理平臺,提高信息化程度。
目前,民宿經(jīng)營普遍存在財務(wù)管理不規(guī)范、訂單管理不智能、房源管理依賴人工等信息化程度低下的問題,多家在線旅游企業(yè)已推出面向民宿經(jīng)營者的管理系統(tǒng),以提高民宿信息化程度。未來,更多民宿預(yù)訂平臺將跟進這一舉措,通過免費推廣民宿管理系統(tǒng)降低民宿預(yù)訂產(chǎn)品運營成本,提高用戶服務(wù)體驗。
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