■廣東榮輝珍珠養(yǎng)殖有限公司 尹國榮 尹才 尹流波 尹長 尹南山/文

中國海水珍珠又稱南珠，尤以雷州半島西部沿海生產(chǎn)的聞名世界，“流沙南珠”于2005年8月25日被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為地理標志保護產(chǎn)品。南珠玲瓏雅致、色澤鮮艷、光彩奪目、亮麗照人，歷來都是貴重的裝飾品和獨特的文化消費品，目前正引領(lǐng)著首飾行業(yè)的國際潮流。湛江市是南珠的最大生產(chǎn)基地，產(chǎn)量約占全國70%。但南珠產(chǎn)量近年來逐年下降，年產(chǎn)量由鼎盛時期的30噸降到幾噸，而且優(yōu)質(zhì)珠率不到15%，經(jīng)濟效益不佳。主要原因是生產(chǎn)南珠的馬氏珠母貝（Pinctada martensi Dunker）二齡以上母貝和育珠貝死亡嚴重，且留核率低、珍珠上層慢、珠層薄，影響到產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

針對這些問題，我們采用生理機能旺盛的低齡貝和微型珠核進行微型珍珠生產(chǎn)試驗，結(jié)果表明：育珠12個月，成活率達50～60%，留核率達到1.21粒/只貝，優(yōu)質(zhì)珠率高達78.3%，有效提高了育珠貝成活率和珍珠質(zhì)量；同時延長育珠期達到1年，增加了珠層厚度，進一步提高了珍珠質(zhì)量和養(yǎng)殖微型珍珠的經(jīng)濟效益。

1.材料

（1）試驗貝。將人工育苗的馬氏珠母貝苗放于流沙海區(qū)養(yǎng)殖7～9個月，選取殼高4.0～5.0cm，貝體健康，鱗片生長旺盛，貝殼完整，殼內(nèi)珍珠層呈銀白色或虹彩色的作為試驗貝。

（2）珠核。選取優(yōu)質(zhì)的淡水麗蚌，蚌殼切塊，經(jīng)磨圓拋光制成直徑為2.0～4.0mm的圓形珠核。經(jīng)過藥物處理，可提高珠核和貝體的親和力，降低貝體對珠核的排異作用，提高留核率。

（3）植核工具。因珠核較小，采用特制的植微型珠核的工具。

（4）麻醉劑。普通醫(yī)用麻醉藥，用以麻醉植核用的母貝。

2.試驗方法

（1）植核季節(jié)。秋季的8～10月，經(jīng)術(shù)前處理后，植核用貝的生殖腺被去除。此時，將處理后的貝放于水溫適宜的環(huán)境中，可提高其分泌珍珠質(zhì)的速度。

（2）麻醉。由于植核用的母貝較小，殼薄易破損，不易栓口，所以不能用傳統(tǒng)的栓口法，改為在手術(shù)前將母貝麻醉處理。但小片貝（用以切取外套膜細胞小片的母貝）不需麻醉。

（3）植核。將麻醉后栓口的母貝放在操作臺上，切開外套膜，用特制的植核工具植入事先準備好的珠核和外套膜小片，外套膜小片的外面要緊貼珠殼，這樣有利于珍珠囊的形成和珍珠質(zhì)的分泌。每只母貝植入2粒珠核。

3.結(jié)果和討論

（1）成活率。傳統(tǒng)育珠法用的是2齡以上，殼高5.5～6.5cm的母貝，育珠一年后已成3齡以上母貝，而且插的珠核規(guī)格為5.0cm以上，育珠貝成活率低，從插核至收珠整個過程成活率不到50%。而采用低齡貝植核，其生長速度快，至收珠時也只有19～21個月大，成活率為50%～60%。據(jù)統(tǒng)計，此次育珠的留核率達到1.21粒/只貝，優(yōu)質(zhì)珠率高達78.3%，有效提高了育珠貝成活率和珍珠質(zhì)量；同時延長育珠期達到1年，增加了珠層厚度，進一步提高了珍珠質(zhì)量和養(yǎng)殖微型珍珠的經(jīng)濟效益。

（2）留核率和珍珠質(zhì)量。在育珠期間，一共對442只母貝進行了植核手術(shù)，最后收獲商品珠535顆，其中優(yōu)質(zhì)珠有419顆，優(yōu)珠率達78.3%。（詳見表1）

表1 2017年3月6日現(xiàn)場驗收情況

（3）市場與經(jīng)濟效益分析（詳見表2）。

表2 植核10萬只貝經(jīng)濟效益比較（育珠12個月）

1）同樣植核10萬只貝，傳統(tǒng)的育珠法可收入8萬元，而微型珠生產(chǎn)法則收入46.464萬元，是前者的5倍多。而且前者由于植核母貝要養(yǎng)殖到2齡以上，前期養(yǎng)殖成本大大增加，珠核成本也大。2）育珠時長同為12個月，傳統(tǒng)育珠法植入的珠核規(guī)格為5.5～6.5mm，珍珠層厚度在0.4mm以下；而微型育珠法植入2.0～4.0mm的微型珍珠，珍珠層厚度超過0.5mm，符合商品規(guī)格，可作各種首飾鑲嵌。目前，國際珠寶市場上對微型珍珠的需求量大，價格看好，但存在供不應(yīng)求的現(xiàn)象。因此，各南珠養(yǎng)殖區(qū)在實行傳統(tǒng)育珠的同時，有條件的可推廣微型南珠生產(chǎn)技術(shù)，打響南珠特色小品牌，提高經(jīng)濟效益，促進南珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展。未來，公司計劃在雷州市流沙港抽取地下溫泉水加溫，在冬、春季進行馬氏珠母貝人工育苗，這樣可比傳統(tǒng)育苗季節(jié)提早2～3個月出池下海養(yǎng)殖，在當年8～10月則可進行植核。