隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人民生活水平的提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)越來(lái)越迫切，人們漸漸把對(duì)“美好生活的追求”“水產(chǎn)品的安全、健康、高質(zhì)量的要求”擺在首位。

梁平/攝

為了提高水產(chǎn)品品質(zhì)，廣東許多養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)費(fèi)盡心思、不斷創(chuàng)新，為消費(fèi)者的“舌尖”保駕護(hù)航，如佛山江邊農(nóng)業(yè)獨(dú)創(chuàng)循環(huán)仿生態(tài)水道，只為養(yǎng)出無(wú)腥味瘦身草魚(yú)；增城西福泉農(nóng)場(chǎng)倡導(dǎo)草魚(yú)的本性“回歸”，用山泉活水和皇竹草養(yǎng)出甘甜清水魚(yú)；江門(mén)大鰲鎮(zhèn)蝦農(nóng)為養(yǎng)好對(duì)蝦，全程活菌調(diào)水，不投抗生素……《海洋與漁業(yè)》雜志近日走訪了以上代表企業(yè)和農(nóng)戶(hù)，看看他們?nèi)绾螢閺V東水產(chǎn)品的品質(zhì)化發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。