◆ 甘肅省馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)信息分析預(yù)警團隊分析師 李建武

走勢:2018年5月地頭（出庫）價低于去年同期，較上月有大幅下跌，貯藏薯清庫銷售結(jié)束，批量外售規(guī)模較小，淀粉加工大量收購加工，全粉加工企業(yè)停工檢修。預(yù)計后期（6月至9月份）以外地鮮薯貨源為主，市場供給受西南混作區(qū)、中原二作區(qū)馬鈴薯供應(yīng)影響，市場價格在短期內(nèi)低價震蕩運行。

市場形勢：馬鈴薯價格西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)豐收，以及當(dāng)?shù)貛齑媲謇砑鼻谐鲐浻绊?，本月本省馬鈴薯以清理庫存、淀粉企業(yè)加工收購為主，價格大幅下跌。2018年5月份甘肅省庫存薯價格低于去年，甘肅等地商品薯鮮薯均價0.30元/斤，同比下降60%，環(huán)比上漲43.4%。不同品種價格差異較大，在0.20～0.32元/斤區(qū)間變化，以淀粉加工消費為主。5月份，庫存薯價格大幅下跌究其原因有以下幾個方面：其一，由于春播結(jié)束，剩余庫存種薯大量涌進商品薯和淀粉原料薯市場，加壓市場價格下滑；其二，西南秋播、南方冬播馬鈴薯由于前期價格較低，收獲整體推遲，考慮到后季作物種植需要，薯農(nóng)加速收獲鮮薯，市場供應(yīng)量增大，對本省庫存薯擠壓，加速市場價格下行；其三，作為耐儲低價的主要蔬菜消費集團，學(xué)校、工廠、基礎(chǔ)建設(shè)工程進入常態(tài)，相比本地庫存薯外地貨源鮮薯具有更大誘惑力，對本地庫存薯價格上漲空間有限；其四，外地、本地大宗新鮮蔬菜開始放量上市，對正處于低價的馬鈴薯再次沖擊，終端消費需求力度無顯著增強，馬鈴薯價格大幅下滑；其五，由于品種差異，庫存薯淀粉含量不同，淀粉加工企業(yè)根據(jù)不同品種以不同的價格收購，激發(fā)了企業(yè)、種植戶清理庫存薯的急切心理，導(dǎo)致價格大幅下跌。